隨著時代的發展，我們除了每天忙碌著工作以外，也會在難得假期出去玩一玩，國內有很多美麗的風景和數不盡的小吃，但是有句老話說的好「人都嚮往著遠方」，所以很多人還是會選擇去國外旅遊，有時候是為了感受一下別的國家的習俗，拓展自己的眼界；也有時候是為了去體驗一下國外最正宗的的地方美食。像日本的壽司、印度的咖喱、義大利的面、韓國的泡菜。一說到韓國的泡菜，小編就忍不住吞了吞口水。記得小編第一次去韓國旅遊的時候，看到韓國好多人，幾乎每頓飯桌上都會有泡菜。
那時候還覺得這種東西上面都是調料，能好吃嗎？嘗了一下之後我就打消了這個念頭，這泡菜酸酸辣辣的，不僅好吃，還特別開胃。但是我們也有自己的泡菜啊，為什麼不會覺得這麼好吃呢？朋友跟我說：你什麼時候見我們國家的泡菜上面會有這麼多調料啊！我這才明白，原來泡菜之所以這麼好吃，是因為醃製的醬料是韓國最著名的韓式辣醬，不僅在做泡菜的時候會加，韓國人在很多菜裡都會加上韓式辣醬。有時候甚至連湯裡面都會加，因為太喜歡了，怕回國就吃不到了，所以特意要朋友託關係要了一份韓式辣醬的做法。3步做出正宗韓式辣醬，用來拌飯做泡菜是一絕！滋味香辣吃著過癮。
首先我們需要用到的材料有蘋果、洋蔥、大蒜、生薑、生抽、料酒、醋、白砂糖、辣椒麵、黃豆醬
第一步：我們蘋果、洋蔥、大蒜、生薑剁碎，然後用料理機分別打成泥，放進四個小碗裡備用。將生抽、料酒、醋、白砂糖、辣椒麵、黃豆醬按適當比例調成醬汁備用。
第二步：用小火熱鍋，放入一點色拉油，然後倒入打好的蒜泥，翻炒幾下後，再放入之前一起打好的生薑、洋蔥、蘋果泥，翻拌均勻煮一會。
第三步：沸騰之後，倒入之前調好的醬汁，翻拌均勻之後用小火煮出水分，慢慢的醬汁會變得越來越濃稠，這時候可以嘗一下味道，如果不夠辣就再放一點辣椒麵，不夠甜就放點白砂糖，不夠酸就放點醋。可以根據自己喜好來。最後用一個乾燥的空瓶子讓剛出爐的辣醬好好休息一下，記得要密封冷藏至少一個月哦~
到這裡，我們正宗的韓式辣醬就做完了，不管是煮拉麵還是炒年糕都非常美味，自己做的也比去外面買的放心，小編說得口水都要流出來了，拿出之前自己做的韓式辣醬準備泡麵去了，你們看完了也趕緊去學著做一點在家裡備著，以後忙裡偷閒的時候雖然沒辦法去韓國旅遊，但也還是能吃吃韓式辣醬，感受感受韓國的一番風情。如果覺得看了文章對您有用的話，記得點讚關注加分享支持一下小編，在這裡，每天都會有更多的優質美食文章，等你來看哦！