力嬌酒(一般指利口酒) 可以稱為餐後甜酒,是由法文Liqueur音譯而來的,它是以蒸餾酒(白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加)為基酒配製各種調香物品,並經過甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量,顏色嬌美,氣味芬芳獨特,酒味甜蜜。因含糖量高,相對密度較大,色彩鮮豔,常用來增加雞尾酒的顏色和香味,突出其個性,是製作彩虹酒不可缺少的材料。還可以用來烹調,烘烤,製作冰激凌、布丁和甜點。
利口酒泛指酒中添加了天然芳香藥用動、植物,並具有一定保健作用的飲料配製甜酒。從其本身的產品特徵與我國現在的酒類行業劃分的配製酒中的果露酒極為相近。其多採用芳香及藥用植物的根、莖、葉、果和果漿作為添加料,個別品種如蛋黃酒則選用雞蛋作為添加料。由於西方人追求浪漫的生活情調而將利口酒在外觀上呈現出包括紅、黃、藍、綠在內的純正鮮豔的或複合的色彩,可謂色彩斑斕。
今天像大家推薦的是來自愛爾蘭的百利原味甜酒,屬於愛爾蘭力嬌酒,酒精濃度為17%,1000毫升。百利是一款極具創意的奶油力嬌酒,由各種優質原料完美組合而成,散發著迷人的凱爾特風情。百利只選用1500家經過專| ]挑選和鑑定的農場所出產的愛爾蘭牛奶。這些牛奶所製成的奶油被裝載在隔熱容器中當日運輸,並在擠乳工序後的36小時內完成加工。隨後,將奶油與經過三次蒸餾的愛爾蘭威士忌相混合。通過特殊的釀造工藝,只需威士忌便能使奶油保持純天然的新鮮狀態。
百利甜酒採用最上等的配料釀造而成,保持了奶油的純天然新鮮狀態和甜美口感。愛爾蘭的五穀和牛奶有著優良的傳統,百利甜酒要使用100%的純天然生產過程來將威士忌和奶油融合在一起。威士忌和奶油之間有著獨特的關係,這就是說奶油是靠威士忌來保存的。實際上奶油在威士忌中可以保存得很好,即使是一瓶保存了兩年的百利,你喝起來味道就和開瓶那天一樣新鮮。當我們將巧克力香味(- 種獨特的可可粉和香草莢),焦糖和白糖,和威士忌及奶油混合在一起,我們就可以嘗到美妙的百利了,這種原味愛爾蘭奶油正在被全世界的人享用。
世界上很多著名的葡萄酒,如法國的索泰爾納酒、西班牙的諧麗酒、葡萄牙的波爾圖等,都屬於這一大類。 近些年,國內又出現了不少用蘋果等水果釀造的利口酒,如嘉百利等。不過小編為您推薦的這一款可是百元大鈔就可以搞定的哦~小編建議避光陰涼處保存!