隨著年紀的增長，我們的生活閱歷也豐富了不少，不管是人際交往，還是說其他方面都是一樣的。尤其是對於美食的了解更為明顯，因為作為一個現代人，我們沒有太多的生活樂趣，每天除了上班就是上班。可是一個人這樣活著會很累的，因此就只能將自己目光放在美食上面了。只要每天吃到不同的美食，那麼上班再辛苦也能夠接受了。可是我們吃了這麼多年，也了解了這麼多，對於那些美食界的雙胞胎卻似乎一種都非常迷茫。就比如說下面的幾種。
第一對，鍋貼-煎餃
首先第一對就是鍋貼和煎餃，有多人在第一次見到的時候是覺的它們就是一種食物的？反正小編是這樣的，因為都是餃子，都是放在油鍋裡面煎，並且最後吃到嘴巴裡面的味道也都差不多。可是實際鍋貼和煎餃是完全不一樣的，而這個不同的地方就需要我們仔細研究才能夠發現了。鍋貼的兩邊是開口的，而煎餃的兩邊是封閉的。這就是兩者之間的區別，是不是需要仔細看才能夠發現呢？
第二對，火鍋-冒菜
然後就是火鍋跟冒菜，這兩種看著很相似，但是我們還是勉強能夠分清楚的。因為冒菜是直接放在鍋裡燙一下，然後用醬料攪拌一下就完成的。可是不火鍋是專門有一個鍋，然後我們將喜歡的食材放在鍋中煮熟之後才能吃的。現在很多人喜歡吃火鍋其實並不是因為火鍋的味道有多好，而是因為喜歡跟朋友們，或者是家人一起吃飯的那個氛圍，熱熱鬧鬧的。
第三對，米粉-米線
接著就是米粉和米線，這兩種小編是真的有些分不清楚，之前在吃雲南過橋米線的時候就已經產生了疑問，明明就跟米粉一個樣子，怎麼就變成了米線呢？最開始還傻傻的以為是老闆弄虛作假了。後來才知道是一個雙胞胎的食物。我們吃的米粉只需要仔細看，仔細對比會發現其實米粉更加粗壯一點。而米線則要細長一些。然後口感上米粉柔軟一些，米線更加有彈性，讓人吃起來很有感覺。
第四對，抄手-餛飩
最後就是抄手跟餛飩了，如果說到大家不同名字，光看外表就能夠區分出餛飩和抄手的話，那就當我輸了。 因為它的外形是沒有太大的區別，只有手法上面不一樣。抄手皮屬於上下重疊，而餛飩則是交叉重疊。這種差距，如果不是自己親手體驗了的，是根本就分辨不出來的。
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