雞肉拌飯
By 桃花庵奴
外賣的烤肉拌飯吃膩了也可以自己做一下，簡單、安全、衛生、美味。
原料：雞胸肉、香菇、黃瓜、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、料酒、番茄醬。
做法步驟：
第1步、雞胸肉半塊，切絲還是切片看個人喜好。切好之後加醬油料酒放一會兒。
第2步、水蘿蔔、黃瓜切絲，香菇切片備用。
第3步、坐鍋燒油，油熱時下蔥姜蒜和雞胸肉翻炒。
第4步、待雞肉七分熟時加入香菇，加鹽調味，加番茄醬調色。加入適量的水，拌飯要有汁才好吃。
第5步、香菇炒熟之後就可以關火，放入黃瓜絲和蘿蔔絲攪拌。
第6步、最後加入米飯攪拌均勻，如果有沒用完的黃瓜絲和蘿蔔絲可以放在碗裡就著吃。
小貼士：
如果想要雞肉軟和，可以加一個雞蛋和醬油料酒一起，與雞肉拌勻。
來自 美食天下 桃花庵奴 的作品。
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