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「叮咚叮咚,新街口站到了,本站可到達南京大牌檔……」來南京旅遊,乘坐地鐵的時候,在很多站點停靠的時候都會聽到廣播報站後提到這家店。聽得久了,距離又近,於是就和朋友一起來到了夫子廟的分店就餐。
好傢夥,可能因為來的當天是周末,夫子廟又是遊客聚集比較多的地方,門口等位處居然坐了一排人。可以看出來大部分來吃飯的人都是像我一樣的遊客,因為居然還有小情侶是拖著行李箱在等位的。好在南京大牌檔裡的座位很多,沒一會就等到位了。
通過店裡的介紹才有所了解,南京大牌檔始創於1994年,之所以得名是因為一句「雅俗共賞,本味民俗,乃大牌檔也」。確實不難看出南京大牌檔的裝修風格是最大的特色,老宅深院、食肆攤檔,拙樸雅致,相映成趣。可能最能代表老南京特色的餐館了。餐廳裡恍如清末民初的酒樓茶館、雖然人聲鼎沸,仔細聽聽還放有鄉音小曲。
餐廳背景我知道的、感受到氛圍也就這樣多,下面正式來介紹下菜品。因為我和朋友不太會點菜,就購買了一個套餐。裡面最貴的一道菜是秘制姜香小黃魚,裡面的魚只有兩條賣58元,價格相對來說並不算便宜吧?還有一道王府泡椒雞也是我印象比較深刻的,泡椒雞在我的認知裡應該是辣辣的,是川菜。但是這裡的泡椒雞居然是甜的,第一口開始就不太適應,但也不算難吃吧,價格是32元。
「傳說沒有一隻鴨子可以活著離開南京」,南京人愛吃鴨是眾所周知的事情,套餐裡沒有烤鴨、鹽水鴨,但是有鴨血粉絲湯和天王烤鴨包,這兩樣絕對好評。鴨血粉絲湯在南京大街小巷都有賣的,不過大牌檔裡的是用砂鍋燉的,24元一份,口味極好;天王烤鴨包皮薄餡大,裡面的湯汁很濃鬱,不過口味還是有些偏甜,也許這才是正宗的江蘇口味吧?價格是12元3個。
其他的菜品就像是充數的了,都是地道的本幫菜。總結一下就是,南京大牌檔的人氣很高,外地遊客很愛來。菜品的口味偏甜,價格不算太便宜。想來南京旅遊吃這家特色餐廳的遊客,我就只能幫你們到這裡了。