那麼激情退散後
哪些店仍然紅火，哪些店又曇花一現？
網紅店真的都是「短命」嗎？
我們以魔都的那些網紅店們為例，
來一探究竟。
人氣指數：★★★★★
口味指數：★★★★☆
綜合評分：★★★★☆
平均排隊時長：以前4小時/現在2小時
目前茶飲界頭號大佬，去年人廣排隊三巨頭的大哥大，無論晴天雨天颳風下雪，排隊的人永遠都是密密麻麻，一度讓人懷疑你們真的不上班嘛！
曾經一擲百元就為了免排隊從黃牛手上買一杯芝士奶蓋茶，如今一年半過去了，事實證明，面對如雨後春筍般增長的各種茶飲店，喜茶的人氣只增不減！
最新上市的波波茶系列，又是引起了一片熱潮，親測在人數相對較少的芮歐店，從排隊買單到拿到波波茶一共花了將近兩小時。實力吹一波桃桃系列，錯過又要等一年！
推薦產品：金鳳茶王，芝芝莓莓，滿杯紅釉，各種季節限定系列
地址：西藏中路268號上海來福士廣場01-01D(其他還有多家分店)
人氣指數：★★★★☆
口味指數：★★★★☆
綜合評分：★★★★☆
平均排隊時長：以前1小時/現在偶爾
憑藉ins上超火的羊角包+冰淇淋的組合，喰荳就這麼簡單粗暴地紅遍上海灘。巧克力特色的店從來都不缺市場，而他們每次的新品都能給人驚喜。
每次只要去他家，不拍個百八十張照片都不甘心回家，前幾個月推出的巧克力熔巖蛋糕完全是顏值美味雙在線~
近期推出的一眾西瓜產品：西瓜冰淇淋、西瓜吐司、西瓜飲品和520上線的菠蘿冰淇淋都非常好地把握住了季節熱點。
推薦產品：手工冰淇淋+羊角包/菠蘿包/蛋筒，巧克力流心熔巖蛋糕，提拉米蘇髒髒包
地址：馬當路119號103單元新天地北裡(其他還有3家分店)
電話：021-63338397 17317702060
人氣指數：★★★★☆
口味指數：★★★★☆
綜合評分：★★★★☆
平均排隊時長：以前3小時/現在40分鐘
不務正業的店有很多，而這家原本借著陸記蟹行做POP-UP的Gelato店依靠著一支鹹蛋黃冰淇淋衝出重圍，從剛開賣時平均排隊三小時到有了自己的專屬門店，他們每一季的獨特口味都從未讓人失望。
招牌的高郵鹹蛋黃，大海味道的焦糖海鹽，清淡好入口的清酒味，濃鬱的紅酒肉桂無花果，永遠摯愛的情濃巧克力……比起一些花頭精濃卻沒有真本事的網紅店，BONUS憑其紮實的基本功，把創新口味做得風生水起。
最近推出的春夏新款梔子花和520特供的黑鳳梨，前者清新甜香，後者則是充滿了夏日熱情~而且據說BONUS又要推出新款「梅莓莓」，別說我沒提醒你們！
推薦產品：高郵鹹蛋黃，焦糖海鹽，紅酒肉桂無花果，各種季節限定
地址：烏魯木齊中路276號
電話：13482533029
地址：瑞金二路39號
電話：13816045836
人氣指數：★★★★☆
口味指數：★★★★☆
綜合評分：★★★★☆
平均排隊時長：以前2小時/現在1小時
大眾點評的評論裡有這麼一句話「他們家是屬於網紅打卡店中的網紅打卡店」，老闆娘提子是個非常可愛有意思的妹子，也許正是這份有趣才造就了這家獨一無二，讓提子頗為自豪的店。
fine最出名的就是鬆餅，每一份pancake都像是吃可愛長大的。平時排隊人多的時候，店家還會細心記下你的電話，等快到號時提前打給你，省去了不少乾等的時間。
每到夏天，他家特製的懷舊刨冰系列就會上線，今年更是特地將fine打造成昭和時代限時刨冰店，從6.1號開始為期兩周。在保證食物品質的同時，又不斷迸發出好玩的idea，這才是一個網紅店應該做到的！
推薦產品：雜莓奶油鬆餅，富士山抹茶小丘，各種季節限定鬆餅，舒芙蕾鬆餅（僅限愚園路店），懷舊刨冰
地址：烏魯木齊中路192號 | 愚園路769號(同仁醫院南門對面)
人氣指數：★★★★☆
口味指數：★★★★☆
綜合評分：★★★★☆
平均排隊時長：以前4小時/現在2-3小時
幾乎每一季都在跟喜茶叫板的樂樂茶，算是魔都最早推出「一茶一歐包」概念的茶飲店，排隊場面從來不輸給喜茶，最重要的是他們還是髒髒包的鼻祖，可以說是創造了一個現象級的跟風趨勢。
同時樂樂茶也是為數不多將「髒系列」專門開店做賣點的，新天地黑金店門口大大的「髒」字不知道吸引了多少排隊的目光，人手一杯手炒黑糖髒髒茶根本就是奶茶界icon的標配！
最近桃子季節上市，緊跟著喜茶回歸的夏日限定粉桃2.0同樣在開賣首日排隊排到天昏地暗，口味上也保持了一貫的水準，每一杯都能喝到新鮮大塊的桃子果肉~
推薦產品：髒髒包，手炒黑糖髒髒茶，各種季節限定
地址：馬當路245號新天地時尚購物中心一層111室
人氣指數：★★★★☆
口味指數：★★★★☆
綜合評分：★★★★☆
平均排隊時長：以前1小時/現在半小時
teasoon最近一次走入大眾視線是因為他們家中山公園店整個變成了「網黃店」，讓原本就不俗的人氣又火了一把。
有別於其他茶飲店，teasoon從開業之初的定位就是向著「茶飲界的星巴克」進發的，不似其他店將奶蓋茶或水果茶作為主打，而是始終將原葉茶作為特色。
最近新推出的傾春牛油果茶，柚檸茉莉，春日百香果茉綠也是內外兼修，非常值得一試！
地址：長寧路1018號龍之夢購物中心紅中庭1層1075店鋪(另有多家分店)
人氣指數：★★★★☆
口味指數：★★★★★
綜合評分：★★★★☆
平均排隊時長：以前1小時/現在半小時
如果說你只知道Lady M卻不知道chikalicious，那你真的不能算優秀的吃客！很多人都只聽過前者的千層蛋糕有多好吃，殊不知後者的各項甜品包括千層同樣出彩。
因為創始人chika女士的經歷，使得他家每一份甜品都擁有了法式浪漫和日式精緻，打造出超越味蕾的享受。店內愛馬仕的餐具和安藤雅信的椅子無不顯示了高品質網紅店的氣息。
最出名的柚子蛋糕特別適合嗜酸的小夥伴，和Lady M不相伯仲的抹茶千層口感紮實又濃鬱，只能說酒香不怕巷子深，儘管在宣傳和造勢上chikalicious稍顯低調，但好的品質才是作為網紅店最大的招牌！
推薦產品：柚子蛋糕，樹莓白巧克力伯爵茶蛋糕，抹茶千層，黑芝麻泡芙
地址：興業路123弄5號新天地新裡106單元205a號
南京西路789號興業太古匯1層
電話：021-63339233 | 52919330
人氣指數：★★★★☆
口味指數：★★★☆☆
綜合評分：★★★★☆
平均排隊時長：以前1小時/現在幾乎不用
作為較早一些的網紅店，DNA顯然已經做出了自己的風格，說它是咖啡店它更像是一個集合店，五家分店都各有各的主題：運動沙灘風的Coffit，聯合辦公理念的Coffice，電影沙龍風的Coffilm，懶人圖書館風的coffever，以及坐落老碼頭的Cafe集合店。
DNA能夠在過去一眾網紅店中脫穎而出不是憑運氣，而是他不停變換自我身份，創造了更多的可能性呈現在我們面前，傳授花藝，舉辦電影沙龍，舉辦藝術展等等，隨時提升自身格局，才能成為一名優秀的「老藝人」~
一款「富士山下」讓DNA成為萬千少女打卡店，櫻花口感的咖啡飲品特別討喜。店內出售的每一款蛋糕簡直都是可愛本人了！試問哪位仙女兒能抵得住這樣的誘惑？？？
推薦產品：富士山下，小蜜蜂，草莓慕斯
地址：外馬路458弄靠近毛家園路路口(另有4家分店)
人氣指數：★★★★☆
口味指數：★★★☆☆
綜合評分：★★★★☆
平均排隊時長：以前1小時/現在偶爾
在魔都近幾年颳起的美式漢堡風潮裡，CHARLIE家以少女心滿滿的粉色店鋪拿下了網紅漢堡店的稱號。每次開店選址都要看能不能帶寵物，因為堅持現做現點將漢堡做成了「慢快餐」，然而即便是這樣，很多老客也依舊買帳。
不光是招牌的各色漢堡，他們家的超級薯條和奶昔也是來者必點。同時作為上海第一家可以攜帶寵物入店的餐廳，CHARLIE家還供應狗狗使用的餅乾和牛肉漢堡哦~
不得不說，老闆charlie是個非常有創意和創新精神的人，從漢堡到奶昔，再到最近推出的棉花糖和冰淇淋，頂著網紅店的名號又保持著餐品的水準，對於我們這些吃貨來說，有這樣的老闆真的完全不用考慮減肥！
推薦產品：鵝肝牛肉漢堡，培根漢堡，超級薯條，奶昔
地址：常熟路89號(近巨鹿路)
人氣指數：★★★★☆
口味指數：★★★★☆
綜合評分：★★★★☆
平均排隊時長：以前4-6小時/現在堂吃半小時
開業排隊六小時起，堂吃每人限購三塊，黃牛炒賣至180元一片蛋糕甚至更高，因排隊人數過多造成場面混亂還被警察勒令立即關門疏散人群，這些都是Lady M剛落戶上海時造成的轟動。
作為全球最負盛名的千層蛋糕，堅持每天手工製作是它的特色，上海店出售的8款千層各有特色，當然絕對海派最愛的還是最經典的原味千層啦。
和其他網紅店最大的不同就是，Lady M本身就是知名的蛋糕店，因此完全不必擔心熱度消費過後的人氣下滑。現在周末去堂吃排隊時間最多在一小時以內，但是外帶和工作日基本是不用等了哦~
推薦產品：經典千層蛋糕，抹茶千層蛋糕，百香果千層蛋糕
地址：興業路118號 | 世紀大道8號國金中心商場LG2-22
電話：4000896999
人氣指數：★★★☆☆
口味指數：★★★☆☆
綜合評分：★★★☆☆
平均排隊時長：以前1-2小時/現在幾乎不用
把傳統早餐和臺灣風味相結合，開業之初便獲得了「大餅油條界的愛馬仕」稱號。主打的古早味情懷以及整體的文藝氣息，讓桃園眷村一下子就晉升為文青網紅店。
上海人熟悉的鹹豆漿是店內點單率最高的，充滿臺灣味道的肉燥飯糰也是高人氣單品，雖然價格不似街邊的早餐攤便宜，但身處這樣的環境下，大部分人還是願意買下這份美味的情懷。
作為開到晚上或是深夜的早餐店，這樣的模式使得他家在熱潮退去之後同樣擁有了一批穩定的老顧客。而最近風靡的黑糖奶茶，作為臺灣特色食肆他家自然也不會錯過，清甜的豆乳和黑糖相結合竟也意外得不錯。
推薦產品：鹹豆漿，肉燥飯糰，眷村燒餅，鮮磨豆漿
地址：湖濱路150號L1E02(其他還有多家分店)
電話：021-53530620
人氣指數：★★★☆☆
口味指數：★★★☆☆
綜合評分：★★★☆☆
平均排隊時長：以前1-2小時/現在周末偶爾
曾經的have a good time有多紅大家都有目共睹，作為滬上日式蛋包飯一霸，在改頭換面以「H T O」重新歸來後，不變的仍舊是味道。
具備了所有ins和網紅元素的HTO，從菜品到店內陳列，都能讓進來的顧客從進門那刻起拍到吃完出門。
招牌蛋包飯，牛油果豆腐番茄，玉子燒三明治，說到這些還是叫人心心念念，雖已不再一線網紅裡，但偶爾想起仍然會去吃個痛快。
推薦產品：咖喱蛋包飯，牛油果豆腐番茄，玉子燒三明治
地址：陝西南路27號
電話：021-62497895
人氣指數：★★★☆☆
口味指數：★★★☆☆
綜合評分：★★★☆☆
平均排隊時長：以前1小時/現在幾乎不用
明星跨界開餐飲店早就不稀奇了，五月天阿信在開創了自己的服裝品牌後，緊接著又推出了這家咖啡店。當時環貿店開業時，也是吸引了大批五迷前往，把店門口圍了個水洩不通。
主打是鬆餅特色，但是對明星開的店我們自然不能要求太高，至少它不難吃就已經夠了~
不過最近他們跟風推出的髒髒鬆餅，倒是叫人眼前一亮，微苦的可可粉配上鹹鹹的奶蓋，完全不會覺得heavy~
推薦產品：新鮮草莓樂園鬆餅，髒髒巧克力奶蓋鬆餅
地址： 淮海中路999號(環貿廣場LG2-245)
長寧路1123號來福士廣場東區2層E216
電話： 021-54663011 | 31838268
人氣指數：★★★☆☆
口味指數：★★★☆☆
綜合評分：★★★☆☆
平均排隊時長：以前2-4小時/現在1-3小時
經歷過無證強拆，餓了麼扶持，再加上英國BBC的報導，阿大算是在上海蔥油餅界創出了自己的一番天地。
但憑良心講，作為挑剔的絕對海派，他們家絕對算不上特別好吃的老上海蔥油餅，雖然作法上還是繼承了傳統先煎後烘，但口味上確實有些欠缺。
不過魔都人民嘛，更多時候吃的是一份情懷，看著店裡彎著腰忙活不停的阿大，有時候也挺心疼他一把年紀卻還堅持開店，希望老爺爺身體健康才最重要哦！
推薦產品：阿大蔥油餅
人氣指數：★★★☆☆
口味指數：★★★☆☆
綜合評分：★★★☆☆
平均排隊時長：以前2-3小時/現在偶爾
曾經人廣三巨頭的成員之一，把原本就熱鬧的來福士B1更是圍得水洩不通。充滿罪惡的水果奶酪包一經推出，多少小姑娘要求男朋友給自己買「包包」以表達愛意？！
雖說光之乳酪的各種季節限定和流行元素也沒少出，然而如今來福士幾乎不需要排隊的現狀已經完美詮釋了過氣網紅的「悽涼晚年」。可能這也是大部分網紅店的通病，單一隻賣同一種產品，在短暫火熱之後最容易導致停滯不前。
最近又一跟風單品黑糖珍珠奶牛奶雖然售價很貼心只要9.9嘗鮮價，但是除了外包裝簡潔可愛外，味道上真的是不值得一提啦~想要俘獲喜新厭舊的魔都人民，還需要下更大的功夫哦。
推薦產品：原味芝士包，髒髒芝士包，草莓芝士包
地址：西藏中路268號來福士廣場B1-K19
人氣指數：★★★☆☆
口味指數：★★★☆☆
綜合評分：★★★☆☆
平均排隊時長：以前2-3小時/現在半小時
老實說，時至今日，絕對海派仍是沒看懂鮑師傅究竟是怎麼火起來的。「左手一杯喜茶，右手一袋鮑師傅」，是去年魔都人的潮流標配，門口永遠排滿長龍，從白天到黑夜都無法平息排隊熱潮。
這樣一款普通的小貝其實早在上海一些麵包房就能買到，味道也不錯，只能說黃牛和宣傳雙重哄抬增加了銷售熱度，人廣店到現在偶爾還會排個小隊，但絕對海派真心建議，超過半小時排隊購買並不值得。
鮑師傅的小貝在口味上還算不錯，價格要很親民，但糕體太厚是他家最大的缺點，每次吃完總覺得噎得慌~如果希望成為一個經典品牌而不是過氣網紅，還需要多做改進~
推薦產品：海苔肉鬆小貝，蟹黃肉鬆小貝
地址：南京西路211號人民廣場地鐵站3號口與16號口之間(還有多家分店)
電話：18018397153
人氣指數：★★★☆☆
口味指數：★★★☆☆
綜合評分：★★★☆☆
平均排隊時長：以前1-2小時/現在幾乎不用
敢在魔都人民挑剔的味蕾面前，挑戰魔都經典包腳布，仰望至少在噱頭上做足了功夫。
之前大火的小龍蝦元素被他家放入了包腳布裡，創意有口味也不錯，開在人流繁多的人廣，毫無意外地紅了一把。
但是我們最大的特點是什麼，既喜新厭舊又追求傳統口味！貪戀過一時的新鮮感，回過頭還是鍾情街邊幾塊錢的老味道，儘管仰望之後也不斷更迭新口味，但這些傳統的美食終究還是老的好。
推薦產品：小龍蝦包腳布，嘎吱雞排包腳布，傳統弄堂包腳布
地址：西藏中路268號上海來福士廣場B1樓(另有多家分店)
人氣指數：★★★☆☆
口味指數：★★☆☆☆
綜合評分：★★★☆☆
平均排隊時長：以前1小時/現在偶爾
從韓國一路漂洋過海來到上海，高顏值+冰淇淋幾乎是意料之中的爆紅，全上海的小仙女好像都一股腦地都去了。那段時間沒在朋友圈發過這支高腳杯都感覺自己跟不上潮流！
但是絕對海派之前在韓國吃過對它印象不太好，感覺還不如金拱門的甜筒好吃，結果沒想到開到上海後……還是依然只適合看看emmm。現在他家已經不怎麼排隊了，正巧路過的小夥伴還是可以嘗個鮮，一次性打卡~
最近推出的兒童節限定「小怪獸」又是少女心滿滿啊~粉粉嫩嫩的冰淇淋裡加入了棉花糖，裡面還有小塊的年糕，不得不說思密達在食物尤其是甜食類的包裝上特別在行。
推薦產品：提拉米蘇冰淇淋
地址：富民路205號(另有兩家分店)
人氣指數：★★★★★
口味指數：★★★★☆
綜合評分：★★★★☆
平均排隊時長：以前1-3小時
關於Farine，想必已經不用絕對海派多說了，曾幾何時風光無限的武康路面包店霸主，每天排隊一兩小時就為了吃到號稱全上海最好吃的羊角包。
給他打分的時候內心很是糾結，詢問了身邊的朋友，竟給出了「過期了也好吃」的回覆！是啊，回想當初，正是Farine的匠心精神和超高水準才贏得了一片讚譽。
倘若沒有去年的過期麵粉事件，想必Farine是絕對有資格站在網紅尖端的大咖，而附帶受牽連的姐妹品牌也一同成為了魔都排隊浪潮裡隕落的行星。
人氣指數：★★★★☆
口味指數：★★★★☆
綜合評分：★★★★☆
平均排隊時長：以前1-3小時
因為Farine受牽連而關門的WIYF同樣也是武康路曾經的傳說，排隊三小時，甚至最誇張的一次隊伍排到了200米開外。
事後想了想會不會我們吃的蛋筒也是過期麵粉製作的呢，著實讓人唏噓不止。
「What is your flavor」是他們名字的由來，而活在那個夏天裡的黑加侖花生、焦糖海鹽、黑巧克力杏仁只能默默地消散在記憶裡了。
更早一批網紅店，比如趙小姐，比如很高興遇見你
也都統統淹沒在時間的浪潮裡
曾經的你又pick過幾家店？
而現在又有哪些網紅店讓你迷戀？