小麥粉，奶油，乳酪都是能給人帶來滿足感的東西，巧妙的融合帶來潛移默化的幸福感觸~
今天分享給大家一款好吃而且簡單易做的日常基礎麵包，空口就已經很好吃了，麵包體柔軟有彈性放置兩三天也能維持柔軟度，做漢堡熱狗毛毛蟲都沒問題，更是創意延伸各種餡料的萬能之選！
食材
高筋麵粉250克細砂糖30克半乾酵母3克鹽2克淡奶油60克牛奶85克雞蛋1個（約45克）黃油20克餡料
奶油奶酪70克淡奶油200克糖粉27克
步驟
1、將除了鹽和黃油以外的材料混合，廚師機3檔低速攪拌成團。
2、M6廚師機調至6檔攪打至可以扯出厚膜的狀態。
3、加入鹽和軟化的黃油，2檔低速攪拌讓黃油和麵團充分融合。
4、廚師機調至6檔打面至接近完全狀態，麵團光滑有彈性，因為不是製作吐司不需要打出手套膜。
5、麵團分成8份不用揉搓直接團成圓形，表面噴水薄薄的霧狀就行，溫度30℃溼度75%發酵40分鐘左右至1.5倍大，沒有發酵箱就在烤箱裡放一盤熱水，中途更換一次。
6、發酵好的麵團拿在手裡是輕飄飄的就對了，拍按麵團排氣，再次團成圓形或者包上自己喜歡的餡料（紫薯，芋泥或者其他都可以）收口，表面噴薄薄水霧溫度37℃溼度85%發酵40分鐘左右至1.5～2倍大。
7、麵包胚表面刷全蛋液，送入預熱好的烤箱180℃烤制15分鐘。
8、現在來準備餡料，奶油奶酪軟化用電動打蛋器打至細膩順滑，再加入糖粉和淡奶油繼續打發至有明顯的立體紋路，因為加入了奶油奶酪所以比較好打發，裝入裱花袋備用。
9、麵包烤好晾涼切三刀，切到底部但是不要切斷。
擠入香濃絲滑的乳酪奶油，篩上糖粉～～咕咚…哎呀！忍不住咽口水啦
甜蜜滿足，幸福美好的一天。。。
小貼士
方子裡用到了半乾酵母，因為天氣涼了，半乾酵母活性高容易發酵，可以節省不少時間呢！也可以用新鮮酵母代替，用量3倍，耐高糖乾酵母與方子同等用量即可。