春節即將來臨，全家上上下下都忙碌起來了。今天我也去超市選購過年的食材，過春節必然要準備許多年貨，小零食當然也是必不可少的。但是這麼多種的零食我們選擇什麼比較好呢？
過年本來好吃飯菜的就很多，再加上平時我們吃這些零食，長胖就更不可避免了。既想吃到好吃的零食，又不想長胖。
我來來回回選購了很久,決定自己動手做一次燕麥餅乾,又能體會到動手的快樂，製作過程又不難，還不會長胖。於是我又找了學面點的同學,讓他教我製作的方法。今天就把製作燕麥餅乾的訣竅告訴大家。
燕麥是我們生活中隨處可見的粗糧食品。它不僅低脂肪，而且低熱量，非常適合減肥的人群。燕麥中膳食纖維的含量也非常豐富，能加速我們的腸胃蠕動，從而達到改善便秘的效果。
麥片的吃法也多種多樣，像最近非常流行的，用牛奶泡麥片或者是用酸奶泡麥片，早晨來上一碗是非常不錯的優質早餐。不過燕麥的飽腹感非常強，如果當做零食吃的話，儘量不要多吃，吃太多容易影響正餐。
如果要煮麥片吃的話，要注意不要長時間而且高溫的來煮它，燕麥煮的時間越長，其中營養物質的含量被破壞的比例就越高。生麥片煮二十分鐘到半個小時，熟麥片只需要五分鐘就可以。
【菜名】：燕麥餅乾
【所需食材】：
即食燕麥100克 椰蓉50克 雞蛋一個 牛奶30克 低筋麵粉70克 黃油50克 砂糖50克
【烹飪過程】：
1.把準備好的低筋麵粉從篩子中過濾一次，篩好的麵粉裝入碗中備用。最好使用大一點兒的碗，這樣一會兒攪拌的時候會比較方便。
2.再把提前準備好的燕麥片，砂糖，雞蛋液，椰蓉，玉米油，倒入裝著麵粉的碗中。這裡要把雞蛋液提前用打蛋器打好，打的均勻之後再倒入碗中。
3.把牛奶倒入燕麥片中。這裡我用的是全脂牛奶，如果是需要減肥的小夥伴，可以選擇脫脂牛奶或者低脂牛奶。
4.把碗中所有的食材用勺子攪拌均勻。可以根據自己的喜好往裡面加一些乾果呀，葡萄乾之類的。
5.把燕麥麵團搓成一個個小圓球，大小可以根據自己的喜好來決定。
6.把壓好的小圓球壓成餅，就可以放入烤箱烘烤了。
7.在烤盤中鋪上一層油紙，把壓好的餅乾擺在油紙上。
8.烤箱需要進行5到10分鐘左右的預熱，再把溫度調到160度，中上火，烤大概25分鐘左右，可以出鍋了。
【烹飪竅門】：
1、 餅乾壓成餅型的時候可以壓的薄一點，這樣烤出來的餅乾會非常脆。
2、 烤制餅乾的時候，是不是就去烤箱旁看一看，這樣避免餅乾烤糊。