山西運城農村遊玩,中午時分在一個村子裡遇到了一對80多歲的老夫妻,熱情的老人家邀請我們到他家坐坐,大爺今年82歲人看上去非常地精神,二位老人住的地方屬於晉南農村常見的靠崖院土窯洞。
進到院子裡,大媽身後的一棵梨樹引起了我們的興趣,大媽告訴我們這個梨樹在農村有個稀罕名字,農村人都叫它「老漢美」,聽大媽這樣說幾個人就覺得非常有意思。
走近仔細觀察了一番後,發現這樹上結的梨子有點像葫蘆一樣的形狀,大爺給我們說,這棵梨樹在他家院子裡有好幾十年了,是他年輕時嫁接過來的,梨樹的學名叫啥他也不知道,都喊做「老漢美」。
大爺解釋說,叫這個名字其實就是梨子成熟後,老年人吃著軟軟的,梨子的水分足味道非常地甜,非常適合他們這些老年人吃尤其是牙口不好的上了年紀的人,當初這棵樹嫁接過來的就是為了他的父母吃,如今他的父母早已過世,現在結的梨子倒是滿足了他和老伴的口福。
大爺手上拿著一個前兩天從樹上摘下的一個「老漢美」笑著讓我們嘗嘗,大爺說,這梨子放了2天現在是最好吃的時候,讓我們一定嘗嘗,嘗過之後就知道為什麼叫老漢美了。原來這種梨子在樹上的時候適合年輕人吃脆甜可口,摘下來放上幾天,果肉就開始由脆變軟,尤其是果梗部分軟糯的就是沒有牙的老年人吮吸一下就全部到嘴巴裡了,農村人就給起了個名字叫「老漢美」。
聽了大爺的一番解釋,也用大爺教的方法,嘗了大爺家的「老漢美」,令人沒有想到的是,在這偏僻的農村竟然可以吃到用嘴吸的水果。不是親自體驗了一下,說什麼也不會相信水果竟然可以吸著吃。
大爺說這就是他們老年人的專用水果,摘下來放上幾天,果子的梗只要一拽就掉,證明就可以食用了,裡面的果肉入口即化,沒有果渣滓,軟糯的香味可以在嘴巴裡停留半天,非常適合沒有牙齒的老年人。他和老伴幹完農活回來吃上幾個「老漢美」那叫一個帶勁。
和大爺聊了一會,看著滿樹的「老漢美」大爺也是非常好客,非常大方的給我們摘了一袋子,讓我們帶回家給老人也嘗嘗。各位親你們見過這樣可以吸得水果嗎?