吃播中的大胃王,暴飲暴食不可取

2021-02-28 宣武醫院消化科

  在網絡直播中,有一種直播非常簡單,但是又非常火爆,那就是吃播。原本是主播通過網絡以視頻或直播的方式向網友介紹各種美食。但是,越來越多的吃播博主為了博人眼球,採取超大量進食的模式,吃播也開始逐漸「變了味」。  

  其實,這種暴飲暴食在我們的生活中並不少見。在得到美味的同時,我們也破壞了自己本身的健康。這種生活方式只會讓我們的身體越來越糟糕。現已證實,長期暴飲暴食、大量攝入油膩食物,不僅容易出現胃脹、反酸、腹瀉、便秘等症狀,而後隨之而來的多種嚴重疾病更會給你的身體致命一擊。

現代人生活水平高,難免攝入過量的碳水化合物和脂肪,這些多餘的「營養物質」堆積在體內難以被消耗,其後果就是肥胖和一系列富貴病。大量科學研究已證實,肥胖是代謝症候群的表現之一,它不僅會使人的體重增加、顏值下降,還常常伴隨著高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病,進而大大增加冠心病、腦血管病等嚴重疾病的風險。眾所周知,這些心腦血管疾病現已成為健康的頭號殺手。

2、功能性胃腸疾病

吃得過多、過快、過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負擔加重,極易引起多種功能性胃腸疾病。首先,大量食物在胃內堆積難以消化,會出現消化不良。其次,過量飲食後胃排空延遲,且高糖、高脂、油膩飲食會降低下食管括約肌壓力,導致胃食管反流病。部分消化功能差的人群若攝入過多油膩食物,其中的脂肪等成分無法很快被分解吸收,會使腸道蠕動加快,從而出現腹瀉。另外,不合理的飲食結構,如高蛋白、低纖維素飲食,會使腸道蠕動減慢、腸道菌群失調,從而出現便秘。

不良的飲食習慣和不合理的膳食結構不僅會導致功能性胃腸疾病,甚至可能誘發癌症。如經常進食過燙的食物會增加食管癌風險,偏愛高鹽和醃製食物會增加胃癌風險,長期高蛋白、低纖維素飲食會增加大腸癌風險。

胰腺是人體重要的消化器官,它負責分泌多種消化酶並參與血糖等物質的內分泌調控。暴飲暴食會導致胰腺負擔大幅增加,此時就有可能誘發急性胰腺炎。長期暴飲暴食常伴有高脂血症,同樣也是急性胰腺炎的重要病因之一。急性胰腺炎是消化系統的危重疾病,無特效治療藥物,重症患者會發生多器官衰竭甚至死亡。

腎臟是人體重要的排洩器官,我們攝入的食物、藥物等經過吸收、分解、代謝後產生的廢物通常都要經過腎臟排出。飲食過量,尤其是長期高蛋白、高嘌呤飲食會加重腎臟負擔,可能導致腎功能損害、腎結石等疾病。特別是本身有慢性腎病、高尿酸血症的人群,更應注意合理膳食。

想想這麼多的疾病在等著我們,所以更要管住自己的嘴了。那我們怎樣才能做到健康飲食呢?

七分飽:「每餐七分飽,健康活到老」。對於正常人而言,吃七分飽才能既保證營養攝入,又有助於控制體重。七分飽是一種因人而異的感覺,不是很好衡量。概括來說,是一種似飽非飽的感覺。就是在吃飯時間相對規律的情況下,不會在第二餐之前太早就出現飢餓感。但因個體差異較大,除了自身感覺外,實際的進餐量還應結合個人日常能量消耗、體重變化、血糖、血脂等指標綜合判斷。

專心吃飯:如果邊吃邊聊,或者邊吃邊看電視,就很難感受到飽感的變化,從而不知不覺地飲食過量。另外,專心吃飯有助於提高消化功能,從而避免出現消化不良等症狀。

營養均衡:前文已多次提到,多種疾病都是由不合理的飲食結構導致的。肉類、甜點等美味的食物固然吸引人,但應注意節制,並注意葷素搭配,多吃新鮮蔬菜水果。合理的飲食結構更符合人們對各種營養的需求,也更有益於身體的健康。

 希望大家對自己的身體好一些,多接觸一些健康的飲食直播,遠離那些暴飲暴食的吃播。

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  • 新聞周刊丨假吃+催吐 大胃王吃播全是套路!
    通過快進處理,又給人營造出一口氣吃完海量食物的感受,因此人們也將其稱作大胃王吃播。大胃王視頻走紅 部分吃播粉絲上千萬隨著短視頻和直播行業在全球範圍內興起,作為美食類視頻的一個領域,最早流行於日本韓國的大胃王吃播,近年來也在國內走紅。
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    世界76.33億人口中至少還有8.2億面臨飢餓,相當於世界上每9人中就有1人挨餓。現在有些所謂大胃王吃播秀,更是浪費嚴重,有的甚至吃了再把食物吐掉,應珍惜糧食,拒絕浪費!網友評論:「吃播可以,不要吃了吐來表演」「大胃王催吐是真的浪費糧食」延伸閱讀:「大胃王免單」風靡網絡,商家藉此賺錢,在醫生眼裡這卻很瘋狂「9寸大漢堡20分鐘吃完當餐免單」、「500克麵條1分鐘吃完、全國門店終身免單」……近來,一場「大胃王免單」風潮席捲餐飲業,多家商戶都發起了免單活動,並主動與網絡美食博主合作,在抖音