獨家鍋底 | 1400m+高海拔原材
隱藏菜品 | 工坊直接搬進火鍋店
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獨創『豆湯火鍋』,魔都人頭回見!
嗖嗖嗖~,這家店憑原創豆湯火鍋火出圈了!現在吃還打4.9折!自帶鮮勁的紫花芸豆,用它熬湯底最合適不過,只用1400米高海拔的紫花芸豆,比一般豆子更粉糯更出沙。
選用的是在1400米高海拔地區,經過180天生長的紫花芸豆,熬煮軟糯後,把它加入到用豬骨熬成的濃湯裡,再放入幹香的軟哨,甘甜味正好結合了骨湯的香醇,口感沙沙的,香氣層次直飆幾個度。
01. 先喝豆湯暖暖胃,再吃芸豆
03. 吃完濃湯再泡飯,養生girl立馬上線
TWO |還有第①次吃的「豆香鰻魚鍋」
豆漿+鰻魚,熹事火鍋又一獨創的豆香鰻魚鍋,魔都僅一家!濃厚的高湯打底,鰻魚的焦香鮮美,自製豆腐的嫩氣,最後融入現磨豆漿煮沸,豆香的鮮甜瞬間融入鼻尖。
鴛鴦鍋另一邊的牛油鍋底也人氣不輸招牌,選用的皆是正宗川渝的原料,內黃新一代辣椒+茂汶大紅袍花椒+重慶牛油,鍋底越煮越濃鬱,持久釋放的麻辣勁不斷「引誘」我的胃!
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牛舌的脆嫩、牛肉的鮮嫩、肥牛的細嫩,三種不同的嫩感卻有著相同的美味!
匯聚火鍋界的四大巨頭!黃喉、鴨腸、毛肚、千百葉,款款都是硬貨!一上一下再蘸碟,裹足油水在味蕾翻滾,久煮也依然爽脆如初!
熹鍋將牛舌巧妙做成花瓣的形式,十分討喜;新的一年,送你一朵「牛花花」,包你吃完富貴開花。輕涮幾秒,燙至變色即可撈出,不然容易影響牛舌的口感哦!裹滿辣椒麵的牛肉,一上桌便勾起食慾,待辣鍋氽燙後,覆於表面的辣椒與鍋裡辣油從裡到外融入進肉裡,大麻大辣的口感,實在是爽快!
脆皮腸、香菇、鵪鶉蛋、香菜牛肉....一把放入辣鍋,麻辣四溢的紅油將其重重包圍,紅潤的色澤瞬間就食慾大開!而且一把葷素都有,在火鍋店擼串的滋味可真快樂!
豆湯鍋與丸子簡直是最佳Cp,噗呲噗呲的豆湯被丸子吸入,吧唧一口,爆漿的汁水迫不及待地傾灑而出。誒!這家火鍋店還真是藏龍臥虎,滷味有滷坊,豆漿有豆製作坊。
■ 滷郡肝 ■
一勺秘制滷汁來回「攪拌」,灑入些許芝麻增強香氣,郡肝的爽脆與滷汁的鮮香完美契合,是滷水老饕的摯愛了!
集齊豆乾、豆筋、素鮑魚、老滷豆腐四種豆製品的素滷,與店裡依「豆」的主題密不可分,滷香四溢的嚼勁引得夥伴點讚。
■楊枝甘露X芝芝芒芒■
這家店的甜品很出圈!酸甜帶有芒果沙的芝芝芒芒,解辣好幫手的楊枝甘露,堪比外面的甜品店!
■ 招牌豆漿■
專用豆制「研磨室」,每日現熬的豆漿都選自東北大豆,所以豆子的味道更有飽滿的豆香,到店喝杯暖fufu的豆漿,幸福加倍!
鮮明大膽的紅色為主調,營造出的喜氣洋洋的氛圍與「熹」字相互呼應,給人一種快樂的進餐環境。收好福利
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存好地址別迷路▪熹事火鍋▪
☎️ 021-56668799/19526215021⏰ 周一至周日11:00-14:00;16:00-21:30合作請加微信:luobote2046
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