吃燒烤配什麼飲料?看看全國各地的朋友,擼串的時候都在喝什麼

2021-02-07 小喬的美食美客

有一檔美食節目比較火爆,那就是《人生一串2》,看名字就能知道,這是介紹燒烤的美食節目。在這個這個炎熱的熱天,正是去地攤或者夜市吃燒烤的好時候,看了畫面中出現的各種燒烤,總會讓人有立馬就去擼串的衝動。既然是燒烤,自然少不了辛辣的味道以及降溫解辣的飲料,所以畫面中出鏡率最高的,除了各種烤串外,就是吃燒烤時喝到的飲料了。吃燒烤配什麼飲料?看看全國各地的朋友,擼串的時候都在喝什麼。

節目中出現最多的飲料,當屬下面這種藍盒包裝的飲料,它的名字叫維他奶。吃燒烤喝維他奶,這是廣東人的標配。至於什麼時候開始流行起來的這種飲料,說不清楚,但是大家點飲料的時候,都會心照不宣地選擇它。廣東人不能吃辣,豆奶也是味道清香,但是關鍵的時候,用這個豆奶來解辣,效果還是很好的。

當然,除了藍盒的包裝外,很多人也喜歡喝紅色瓶裝的維他奶。作為能吃辣的廣西人來說,豆奶也是不可或缺的。作為一個吃口水果,都恨不得在蘸料裡多蘸點辣椒的廣西人,燒烤裡自然也是少不了辣椒。吃到酣暢淋漓之時,一瓶豆奶一飲而盡,甚是痛快。不僅僅是擼串,在廣西,豆奶也是螺螄粉的最佳搭檔。當然,作為當地的特色,喜歡喝酒的人自然還要喝點米酒的。除了維他奶之外,廣西人對金山豆奶也是情有獨鍾。

同樣愛吃辣的,還有四川人。四川人也是「無辣不歡」,一年四季的火鍋總是少不了的,對於不喝酒的人來說,吃火鍋喝豆奶,當然也是標配。火辣辣的火鍋辣得人渾身冒汗,一口豆奶入口,頓時能感覺清爽很多。

不管是火鍋、串串還是燒烤,只要不喝酒,每個人的面前都會有一瓶豆奶。但是四川人更偏愛喝唯怡豆奶,這也算是當地的一個特色,藍瓶的、綠瓶的都有。豆奶作為解辣的飲品,是首選,但是唯一的缺點是,喝多了容易撐肚子,如果真的把控不住,甚至會當場噴出豆花來,那個場面就會很尷尬了。

福建人的小吃中,拌麵加扁肉是一種標配,至於燒烤的伴侶,那就非冰飯莫屬了,燒烤配冰飯,這也是福建人吃燒烤的特色。冰飯裡面必須要有糯米,燒烤的口味也是偏甜,福建人就是可以把燒烤拿來當作正餐吃。

北方地區的燒烤,那就很明顯了,除了各種瓶裝汽水外,啤酒是必須的,「別鬧,別鬧,擼串沒啤酒,純屬歪門邪道」。特別是在山東,吃燒烤喝扎啤,那肯定是絕配。作為啤酒大省,山東人比較喜歡喝青島啤酒廠產的青島啤酒,特別是在青島當地或者離青島比較近的地方,用塑膠袋裝著打來的青島鮮扎啤,最受歡迎。花生毛豆、蛤蜊加啤酒,這是山東人吃燒烤時必點的。

東北人吃燒烤,對於愛喝酒的東北人來說,啤酒也是少不了的。中規中矩的鴨綠江啤酒,配上丹東的特色海鮮和燒烤,那叫一個美。去過丹東的朋友都知道,丹東的海鮮是很出名的,烤爐上烤上一排排個大、鮮美的黃蜆子,讓你吃出海鮮的燒烤味道。

西北的燒烤,這個就很有意思了。沒去過新疆、甘肅、寧夏的人,是體會不到西北燒烤的魅力的,那不是在烤串,那是在烤肉。西北的燒烤,因為羊肉質地優良,無需加入太多調味料,簡單地烤一下即可,最多加點孜然粉。但是烤出來的肉串,鮮香無比,其中的肥肉部分肥而不膩,吃的時候滿嘴流油。

西北人吃燒烤時喝的飲品,自然是「奪命大烏蘇」,很多愛喝酒的朋友都知道這種啤酒。大烏蘇不僅是容量大,酒精度數高,更厲害的是後勁大,屬於風格比較粗獷的一種啤酒,很符合西北人的性格特點。吃著味道最正宗的西北烤羊肉串,喝著勁道最大的啤酒,燒烤和飲料完成了一次最美妙的搭配。不過這個大烏蘇可不同於南方人喝的維他奶,也不同於山東人喝的青島扎啤,出去走兩步的時候可要注意了,弄不好就會醉宿街頭。

當然,這裡還沒有提到內蒙人吃燒烤,還要說一下內蒙人吃燒烤時喝什麼嗎?這個感覺就沒有必要了,不用問,他們喝的肯定是白酒。

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