飲茶歌《誚崔石使君》賞析

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飲茶歌《誚崔石使君》賞析

越人遺我剡溪茗，採得金芽爨金鼎。

素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊蕊漿。

一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地。

再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。

三飲便得道，何須苦心破煩惱。

此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。

愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。

崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。

孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。

《飲茶歌誚崔石使君》是一首五、七言古體茶歌。詩僧皎然同友人崔刺史共品越州茶時即興之作。皎然長年隱居湖州杼山妙喜寺，但「隱心不隱跡」，與當時的名僧高士、權貴顯要有著廣泛的聯繫。崔石約在貞元（唐德宗年號，公元785—805年）初任湖州刺史，時皎然居於湖州妙喜寺，兩人同飲茶，皎然做此作品。這首詩約作於公元785年（唐德宗貞元元年），題中雖冠以「誚」字，微含譏嘲之意，乃為詼諧之言。其意在倡導以茶代酒，探討茗飲藝術境界。皎然在茶詩中，探索品茗意境的鮮明藝術風格，對唐代中後期中國茶文學——詠茶詩歌的創作和發展，產生了潛移默化的積極影響。

詩的大意是：越人送給我剡溪名茶，採摘下茶葉的嫩芽，放在茶具裡烹煮。白瓷碗裡漂著青色的餑沫的茶湯，如長生不老的瓊樹之蕊的漿液從天而降，一飲後洗滌去昏寐，神清氣爽情思滿天地，再飲清潔我的神思，如忽然降下的飛雨落灑於輕塵中，三飲便得道全真，何須苦心費力的去破煩惱。這茶的清高世人都不知道，世人都靠喝酒來自欺欺人。愁看畢卓貪圖飲酒夜宿在酒甕邊，笑看陶淵明在東籬下所做的飲酒詩，崔使君飲酒過多之時，還會發出驚人的狂歌。誰能知飲茶可得道，得到道的全而真？只有傳說中的仙人丹丘子了解。

這是是一首浪漫主義與現實主義相結合的詩篇，詩人在飲用越人贈送的剡溪茶後所作，他激情滿懷，文思似泉湧井噴，詩人從友贈送剡溪名茶開始講到茶的珍貴，讚譽剡溪茶（產於今浙江嵊縣）清鬱雋永的香氣，甘露瓊漿般的滋味，在細膩地描繪茶的色、香、味形後，並生動描繪了一飲、再飲、三飲的感受。然後急轉到「三飲」之功能。「三飲」神韻相連，層層深入扣緊，把飲茶的精神享受作了最完美最動人的歌頌。

這首詩給人留下有二層意義：一是「三飲」之說。當代人品茶每每引用「一飲滌昏寐」、「 再飲清我神」、「 三飲便得道」的說法。「品」字由三個「口」組成，而品茶一杯須作三次，即一杯分三口品之。二是「茶道」由來緣於此詩，意義非凡。茶葉出自中國，茶道亦出中國。「茶道」之「道」非道家的「道」，而是集儒釋道三教之真諦。儒主「正」，道主「清」，佛主「和」，茶主「雅」，構成了中國茶道的重要內涵。皎然首標「茶道」，使茶道一開始就蒙上了濃厚的宗教色彩，是中唐以湖州為中心的茶文化圈內任何僧侶、文人所不可匹敵的。結合皎然其他重要茶事活動，可以認為皎然是中國禪宗茶道的創立者。他認為飲茶不僅能滌昏、清神、更是修道的門徑，三飲便可得道全真。藉助於飲茶使思想升華，超越人生，棲身物外，達到羽化成仙或到達參禪修行的美妙境界，是中國古代茶道的主要類型之一。皎然的「三飲」便得道把飲茶活動作為修行悟道的一條捷徑，藉助於飲茶活動得到物我兩忘的心靈感受，達到仙人般精神境界。正如舒曼所言：「僧皎然這首詩即是佛家禪宗對茶作為清高之物的一種理解，也是對品茗育德的一種感悟。而禪宗歷來主張「平常心是道」的茶道之理，是對拋卻貪、嗔、痴的一種解讀，三碗得道，通過對「滌昏寐」、「清我神」、「破煩惱」的描述，揭示了禪宗茶道的修行宗旨，表達了對道家「天人合一」思想的讚賞。

—————感謝微信友人「吃茶去」供稿

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