它營養「賽人參」滋潤營養好,和它簡單做一鍋,鮮美好喝鈣質高

2020-12-27 騰訊網

它營養「賽人參」滋潤營養好，和它簡單做一鍋，鮮美好喝鈣質高

隨著天氣越來越冷，冬天也就來到了。冬天，天氣很冷，運動少了吃得多了，很容易長胖。進入冬天以後，這個蔬菜便宜又好吃，最受歡迎。

它就是營養賽人參的蘿蔔，蘿蔔在我們山東那要屬濰坊青蘿蔔最好，皮翠綠色，尾端玉白色，整個蘿蔔上部綠色多而且甘甜微辣，皮薄肉多、清脆甘甜、既可生吃，又能作做湯，幹醃、鹽漬和製做泡菜等等。是我家上桌率最高的蔬菜。有時候老公還特別喜歡生吃，嚼起來又脆又甜，水多無渣，現在我也很愛吃。我這樣簡單的做上一鍋，不怎麼用調味就味道很鮮美，趕緊試試吧。

所用材料：青蘿蔔半個，鮮蝦少許，鹽適量，薑絲少許，蔥絲少許，花生油適量。

做法步驟：

第一步：青蘿蔔是我們秋冬最普通的蔬菜，老家就有「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」的俗語，可見蘿蔔營養比較高。經常吃點蘿蔔可以促進食物消化，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，有助於體內廢物的排出。而且蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，很有助於減肥哦。

第二步：我們先把青蘿蔔洗淨切絲，備用。

第三步：鮮蝦剪去蝦毛和蝦槍，挑去蝦線備用。蝦的多少可以隨意，蝦不但含有鈣質還含有優質蛋白，很適合孩子和老人。

第四步：鍋裡放入花生油，入蔥姜炒香。

第五步：倒入蘿蔔絲煸炒均勻，加入適量的清水。

第六步：加入鮮蝦，大火燒開，改成小火慢慢煮大約2分鐘，關火，加鹽調味即成。

第七步：直接出鍋，每人一碗特別的鮮美，趕緊試試吧~~

峰兒話語：

1，蘿蔔買的時候不要買蔫了的，不新鮮的蘿蔔口感差點。

2，沒有鮮蝦，也可以用蝦皮代替，蝦皮蘿蔔湯也是很鮮美的。

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