這是miniko的第745篇原創文章
日本的炙烤居酒屋，大概也就是這個樣子
本期福利：由「初原炙燒居酒屋（匯錦城店）」提供的2份價值227元的雙人餐，參與方式，請在公眾號對話框回復關鍵字：初原。
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不和40℃以下的城市人交朋友，不熟
行走在烈焰的陽光中，溼熱的揮灑的都是汗
熱辣辣這一刻，如何，確定這竟是成都？？
原諒曬成小魚乾的miniko忍不住縱情高歌
只因為我走在高溫下與烤肉只差一撮孜然
我如烤肉，成都如烤盤
烤肉在炙熱的烤盤中滋滋作響
肉熟塗上海椒麵，撒上孜然粉
噢對~又有許久木有吃烤肉了
櫻花樹下，日式屋中
烈日驕陽，清風徐徐
你在夏日的高溫汗流浹背
我卻在這裡吃著肉聊著人生
初原炙燒·炭火燒肉居酒屋
它的第5個寶寶又又又來啦！
港真，miniko對「初原炙燒」有著本命的愛戀。最初是因為石叔叔的Bamboo跑團強勢圈粉，一群擁有美好魔鬼肉體的人竟然跑來開烤肉店？！鵝且，還辣麼辣麼好吃6666~始於顏值，陷於味蕾，介一次，miniko拍著34D的胸說：我不看肉體，只看肉！
日式烤肉還原本真，能夠制勝肉食界，靠得奏是那獨具煙火氣息的炭火。初原家的炭火是梅花炭，比一般的木炭更能激發食物本來的香氣，不會帶著木頭的焦炭味兒，有的是一股子清香。
再來，能夠讓肉錦上添花的，無疑是他們的秘制醬料，日式烤肉自製辣椒麵、韓式辣醬，日式醬油三種蘸料滿足不同食客的需求，miniko當然是最愛辣椒麵啦，初原家的辣椒麵辣中似乎帶了一點香甜，不燥口。還有各種泡菜，很開胃的喲~
吃貨都說，吃新不吃舊，闊素他們家的美食誘惑力太強，光是鵝肝就值得我們來1000+N次！so~介一次，讓miniko帶你們溫故而知新，來一場時隔半年的肉慾放縱！
● 招牌菲力一口牛 ●
嬌滴滴一口牛，選用牛胸口最嫩的部位，鮮豔的色澤，精緻的紋理，顏值高得讓人都忍不住下口了。用夾子一架，才發現它蠻有彈性的，於是心中有個大膽的想法…
彈彈彈，我的肉差點彈飛了！miniko彈了好幾次總算成功了~從裡到外透露著一股不羈的調皮，pengpengpeng內外都是膠原蛋白，讓人忍不住上嘴咬上一口~
都知道骰子牛肉的汁水很多，初原家的即使烤了許久，那汁水也能鎖住，一口下去，甜味便開始在唇齒間四溢。
● 招牌黃油牛仔骨 ●
介個就是大名鼎鼎的黃油牛仔骨啦~此牛肉貌似誓要把整個烤網頂穿，被塗了黃油之後，像極了剛出水池沐浴在陽光下的肌肉美男，還順帶抹了點防曬霜，看得人流口水~
你去的話就別讓人家服務員小姐姐給你剪骨頭啦，直接上手啃多歡快呀~hin是勾人味蕾的烤肉味兒，加上日式醬油的那一點點甜，舌頭被酥軟得suo不出話，透過緊緻的瘦肉足以窺見，ze是牛肉中的練家子，沒點肌肉敢這麼大喇喇的出來顯擺？
● 戰斧牛排 ●
可以霸佔整個烤網的戰斧牛排，果然是霸氣的吼！不過這個被廚師調教過小霸王上了烤網倒是安分許多，靜靜的躺在那裡，讓鐵網給它打上火熱的烙印，從此我宣布，你就是我miniko的肉啦~
烤好之後，它就是這麼個誘人的姿態，剪刀剪下一塊，huo著日式醬油那滋味也是美翻。快來發揮你的freestyle，剪個愛心的形狀都不是問題！戰斧牛排的口感比菲力一口牛稍硬，鮮嫩有嚼勁是它的態度，正如這小霸王對你的愛，剛烈中帶著柔軟。
● 鹽燒薄切牛舌 ●
牛舌超大片，讓miniko忍不住在心裡想這牛生前得多大一隻？想必是牛中豪傑吧~牛舌被切得薄薄的，用筷子拎起一片，它便在空中顫動，攤在烤網上，滋滋聲就傳開了。
牛舌需要輕柔以待，火候不夠，生澀得發顫；火候過旺，老得一B，掌握牛舌味道秘訣，熟稔的翻烤手法是關鍵！當它入口時，仿佛能嘗到那牛吃過的青草，清香中帶著肉味兒，不管是配幹辣椒還是辣醬，都好吃到哭。
● 招牌魔鬼牛 ●
嫌棄人家味兒淡的，把眼睛放到魔鬼牛上面來。大片大片的牛肉上碼著厚實的辣椒麵，不辣翻你不叫魔鬼，辣味和下火鍋的麻辣牛肉片有得一拼。
蘭鵝，更能讓你辣得直呼爽的，奏是這魔鬼牛烤好之後，再沾點初原家自製的辣椒麵，一層一層的辣撲面而來，讓你的味蕾招架不住。
● 厚切豬五花 ●
五花肉永遠是烤肉裡的標配，而肥嫩的外表最是能撩撥人心。在烤盤上，豬五花的油脂被慢慢逼出，看它那迫不及待的樣子似要在烤網上跳舞。
煙霧繚繞中的豬五花多了一份神秘感，待白煙消散，那精緻的面容便展現在世人眼前。Q彈的肉質口感十分飽滿，用牙齒撕扯它，還能發現它的韌性，讓人燃起徵服它的欲望。
● 極品鵝肝 ●
介個鵝肝甚是低調，看起來普普通通，可卻暗藏心機：鵝肝烤出的油在錫箔紙裡奏起交響樂，香味四溢時，你的眼睛就在它身上挪不開了~
好好的鵝肝配什麼杏鮑菇，吃肉不談素的好吧，可是miniko吃完了美味的鵝肝後，假吧意思地用鵝肝油烤了一會兒杏鮑菇，結果沒想到次起來特別奇妙！鵝肝油的香味滲透進白嫩的杏鮑菇裡，不沾蘸料也是好吃極了。
● 日式骨付香腸 ●
用骨頭串起來的香腸，看著竟然還有點闊耐。待它烤得外焦裡嫩，裹上一層幹辣椒，大口咬下去，整個口腔都瀰漫著焦香的味道。
● 初原炙燒卷 ●
初原的經典壽司，來這裡一定要嘗嘗~裡面包裹了三文魚，蟹肉，最上面還放上了一撮鮭魚籽，淋上沙拉，一道人見人愛的菜一上來就被搶光，可見人氣之高~
● 三文魚刺身 ●
炒雞新xuan的三文魚，miniko可是趴在廚房看著小哥哥切噠，所以吃的時候對它飽含了期待，沒想到沾了芥末的它，竟然好吃得不像話。輕輕地咬兩口，它似乎就融化在了嘴裡，hin是柔軟。
● 日式炒烏龍麵 ●
這份炒烏龍麵你一定要收下！上面的牛肉特別嫩，滑溜溜的口感讓人忍不住想打段B-box，還有青椒和紅椒的香味加持，絕對能讓你欲罷不能~
● 蔬菜拼盤 ●
肉肉吃膩了，來點蔬菜給味蕾舒緩一下吧。烤土豆和烤香菇是miniko的摯愛，烤好之後會傳出獨特的香味，雖沒有油水，但就是這種偏幹的感覺，讓食物最本質的味道能發揮出來，即使不沾蘸料，也很好吃。
● 波子汽水 ●
超具童心的波子汽水，想打開它還是讓服務員來幫你，否則強行打開噴你一臉那就尷尬了喲~裡面瓶頸處有一個小彈珠，miniko搖搖搖的，還搖出感情來了好像回到了小時候。
曾經看《秒速五釐米》這部動漫的時候，miniko就對日本櫻花的執念越發深了起來。來到初原家，會有一種自己真到了日本的感覺，滿滿的都是日本風。原木簾幕，黑色帘布，碎花座椅，粉色櫻花，都是文藝青年的心頭好。
這裡有春的詩意，走進來，似乎那夏季的溫度下去不少，燥熱瞬間消失。於是，這樣的環境下，包間更有了一種溫暖和隱秘的感覺，拉開帘子，席地而坐，和友人舉杯暢談，完全就是一方屬於自己的小天地。
炎炎夏日
坐在櫻花樹下吃烤肉
想想都很浪漫
不如和我一起
被這家居酒屋治癒吧
初原炙燒·炭火燒肉居酒屋（匯錦城店）
人均:100元
營業時間：11:00—22:00
地址：盛邦街94號號匯錦城廣場C座
電話： 028-82448477