DIY烘焙 完美西式早餐在家做!

2021-02-17 廚藝美食網

相信不少MM們都和我一樣,愛吃西式的東東,尤其是西餐、甜點之類的。今天,我就給大家帶來幾款西式美味,教你在家就能輕鬆做出西式的早餐,和我一起來學學看吧!

法風燒餅

原料:原味印度飛餅皮2張,雞蛋2個,培根2片,德國冠利酸青瓜,生菜
步驟方法
1、準備好所需食材。
2、飛餅皮室溫下解凍,對半切開,放在鋪了錫紙的烤盤中(錫紙啞光面向上)。
3、將餅皮放進預熱190度的烤箱中層,烤制10-15分鐘至膨脹且顏色金黃。
4、青瓜切片。
5、培根對半切開,放入煎鍋中煎至出油,表面焦黃,雞蛋煎熟。
6、生菜洗淨擦乾水分,剪成合適大小,放在一塊餅上,再放上切好的雞蛋、酸青瓜。
7、鋪上一片培根。
8、再蓋上一塊餅即可。
小貼士
       可根據個人喜愛添加奶酪片或沙拉醬等。
西洋香菜鮮奶麵包

原料
麵團:高筋麵粉150g,低筋麵粉50g,鮮牛奶130g,無鹽黃油15g,細砂糖15g,即溶酵母2g,鹽1/4小匙
餡料:無鹽黃油30g,糖粉10g,鹽1/2小匙,鮮牛奶1小匙,乾燥西洋香菜葉(歐芹)1小匙
步驟方法
1、將麵團材料中除黃油之外的所有材料都混合。
2、揉至光滑均勻,加入黃油。
3、繼續揉至可拉出大片薄膜。
4、蓋上保鮮膜放置在溫暖處發酵至原來的2-2.5倍大。
5、將發酵好的麵團排氣,等分成6份滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
6、將麵團擀成扁圓形,再捲成橄欖形。
7、在烤盤中墊上錫紙,啞光一面朝上,放入麵團。
8、進行二次發酵。
9、黃油室溫下軟化,加入牛奶、糖粉、鹽和乾燥西洋香菜碎攪拌均勻。
10、在發酵好的麵包生坯上豎著劃一刀,刷上蛋液,擠上餡料,繼續發酵10分鐘。
11、放進預熱175度的烤箱,烤制18-20分鐘。
12、烤制表面金黃即可。
湯匙麵包

原料:雞蛋(大的)2個,牛奶1 cup,玉米面粉1/3 cup,奶油奶酪4盎司,鹽3/4 tsp,碎墨西哥辣椒1 tbsp,細蔥花4 tbsp,黃油少許
步驟方法
1、準備好所需食材。
2、在小鍋中加入牛奶、鹽和玉米面粉,中火加熱,一邊加熱一邊用刮刀不停的攪拌,以免糊底,煮至變得濃稠,攪拌留下明顯痕跡,離火。
3、放涼5分鐘,加入軟化的奶油奶酪,混合均勻。
4、加入打散的蛋液和蔥花混合拌勻。
5、將麵糊倒入3個烤碗中,分別加入碎墨西哥辣椒。
6、在最上面放上小塊的黃油,放進烤箱烤制25-30分鐘,至邊緣焦黃即可。
愛心草莓派

原料:冷凍派皮1包,蛋黃1個,草莓2個,水1茶匙,花生醬適量,草莓果醬適量,砂糖適量
步驟方法
1、將派皮擀薄,然後切割成2.5英寸×3.5英寸的矩形,一共可以做12個。
2、草莓洗淨切成心形的片狀。
3、在6片派皮上塗上花生醬,再鋪上一層草莓果醬。
4、在果醬中間放上一片草莓。
5、在剩餘的派皮中間切出一個草莓片大小的心形。
6、將空心的派皮蓋在放有草莓的派皮上,邊緣壓緊,用叉子壓出印子。
7、將蛋黃加1茶匙水攪打均勻,刷在派的表面,撒上粗糖。
8、放進預熱350°F的烤箱烤制12-14分鐘至表面金黃即可。

馬雲說:成功的人每時每刻都會分享有價值的信息,傳遞給身邊的朋友,你在他們的心目中會變得更有價值。

相關焦點

  • 完美西式早餐在家做!
    相信不少MM們都和我一樣,愛吃西式的東東,尤其是西餐、甜點之類的。
  • 中式早餐VS西式早餐,哪種早餐營養不上火?
    肥媽其實也喜歡西式早餐,吃點香腸,炸麵包圈,黑咖啡,一整天都很有精神。但是如果我給孩子吃,卻很不放心。一來咖啡之類的飲料不太適合小孩子,二來炸麵包,吐司,西多士,或者香腸,脂肪含量都太高了。我家孩子以前也喜歡吃炸薯條,烤培根做三明治吃。結果後來孩子經常喉嚨發炎,看了醫生才知道,是西式早餐太上火導致的。雖然西式早餐也可以是水果牛奶三明治吐司,但天天這樣吃的話品種十分單調,對孩子來說容易膩。這方面,和中式早餐一比,簡直弱爆。
  • 墨爾本最棒的烘焙麵包店,承包你的西式早餐~!
    中式還是西式早餐?對於許多生活在墨爾本的人,每日早晨來些烘焙麵包如法棍、羊角包、吐司和麥芬等已經是自然而然的事。烘焙是穀物的化學反應,芳香柔韌或者酥鬆甜蜜,吃進肚裡感覺才是開啟一天的正確方式。咖啡店的美味早餐都與新鮮烘焙的各式麵包分不開:吐司、麵包碗裡的水波蛋、Nutella甜甜圈、麥芬……還可以把他們買回家!
  • 在家烘焙原來是那麼幸福又浪漫的事
    我問問三位女性朋友,在家做烘焙的樂趣到底是什麼:昨晚要睡覺的時候,看到Chris在朋友圈秀出一個紫薯饅頭,她說「小朋友明早的早餐有了,有點感覺自己無所不能。」在做中式饅頭之前,我看到過她做了各種西式烘焙作品。包括:瑪德琳蛋糕(而且還是抹茶味道);巧克力戚風;巧克力布朗尼;草莓Pancake。
  • DIY美食:30分鐘做一份簡單的西式早餐
    早餐是一天當中最重要的一餐而外國人的早餐幾乎都是麵包就好比中國人的燒餅油條、稀飯今天,小南就教大家DIY一份用麵包做一道西式早餐吧【12】做蔬菜沙拉將冰鎮的生菜濾出水放進碗中,加入適量的橄欖油、黑胡椒、鹽、巴薩米克醋(Balsamico)攪拌均勻,然後盛盤。
  • 媽媽烘焙課5月21日課程報名開始啦!教你烤雞翅和西式早餐
    歡迎參加親子廚房媽媽烘焙課
  • 西式早餐食譜大全,西式早餐食譜大全及做法西式午餐
    西式早餐食譜大全烘蛋主打的西式料理______說到西式早午餐,很多人的腦海就會立刻浮現香腸、培根、煎蛋和一大杯牛奶西式早餐食譜大全及做法西式午餐白粥的華麗變身______饅頭稀飯加豆漿,這是我們自幼開始的早餐標配。
  • 家常小配方,DIY萬能吐司,搭配果醬完美一頓早餐
    家常小配方,DIY萬能吐司,搭配果醬完美一頓早餐如果說有一個"萬能食材比拼大賽",我一定會提名吐司!無論中西式的正餐零食,吐司都能輕鬆應對,而且它軟綿綿憨厚的性格還讓各種食材都能跟它完美配合,做出多不勝數的美味料理。
  • 西式早餐食譜巖燒乳酪麵包在家輕鬆幾步搞定,下午茶也不錯~
    學做早餐,輕鬆搞定!
  • 高顏值味美的中西式早餐
    由於前一晚,身體不停消耗能量,卻沒能及時補充,早餐便是重要的補給。早餐可以喚醒身體,開啟身體高效的新陳代謝。早餐也把能量最先供應到大腦,以便我們有清晰的思路和判斷力,活力開啟一天的工作、學習。不吃早餐,不僅會營養失衡,引起胃腸疾病,還可能會出現身體不適、易衰老、精力無法集中等問題。對於上班族來說,每天的節奏快速又緊張。
  • 百變新君,澳洲Green's 西式DIY華夫鬆餅粉!在家輕鬆做,營養更健康!
      早餐吃啥呢?!下午茶吃啥呢?!來來來!告訴你個簡單衛生又營養的好東西,全家人健康DIY必備!
  • 烘焙DIY——一步一步完成烘焙的魔法
    我喜歡烘焙。
  • 西式早餐 | 悶熱夏日!美好的一天,從一份精緻的西式早餐開始~
    西式早餐可以有很多種不同的做法,我們之前也做過一道大家非常喜愛的西式早餐。今天我們在《詹姆士的廚房》將利用薯條來老菜新做,做一道和之前不一樣的西式早餐。哇哦~ 這樣的西式早餐用烤過的麵包蘸上雞湯和鹽醃火腿的油脂熬出來的湯汁,感覺太幸福了!而且加入了薯條的再利用概念,吃起來很粉糯,湯汁也比直接用土豆熬出來的更美味。
  • 茶葉也可在家DIY烘焙
    在家自己焙制茶葉,濃淡隨心,茶香四溢.一種迷你焙茶機開始受到茶友們的青睞,通過簡單操作,茶友們也可以像烘焙蛋糕一樣進行茶葉烘焙DIY製作。❖可以降低茶葉含水量,解決茶葉存放過程中出現受潮或者走味問題;❖可以根據不同的品飲偏好,提升茶葉香氣、色澤、口感,而不含烤火味;❖不僅可烤綠茶、紅茶、鐵觀音等茶葉,還可以烘焙花茶和藥材。
  • 西式早餐,香蕉酸奶炸吐司
    西式早餐,香蕉酸奶炸吐司一日三餐是大家每天的生活規律,早餐尤為重。,很多人可以不吃午餐不吃晚餐,但是早餐是一定要吃的,這是為什麼呢?因為早餐會被人體更好的吸收,人們在晚上睡覺進入休眠的時候身體會耗損機能,這時一份美味且營養的早餐就能為人體提供能量,保障一整天都身心愉悅活力四射。常見的早餐多種多樣,有麵條,包子,餅等。大多早餐都會非常油膩,不利於消化吸收。所以我們吃早餐時習慣買一瓶酸奶吃完早餐後吃,但有時候工作一忙起來就會沒時間喝酸奶,那我們的健康將會大打折扣,那可不可以做一款酸奶放在裡面吃的早餐呢?答案是肯定的。
  • 中式早餐和西式早餐的有什麼區別?哪個更好?
    早餐做為人體一天中第一頓飯,自然應該吃的營養豐富一些,才能補充人體在一晚上所消耗的能量,近些年來,西式的早餐開始在人們生活中流行起來,奶,燕麥片,沙拉麵包,咖啡等,成了一種時尚,相對於中式傳統的早餐,很多人批評油大,口味重,營養不夠多,不容易消化,不如西式早餐有豐富的營養等等,今天我們就來看看中式早餐和西式早餐的區別,到底吃哪種更有營養一些。
  • 任何烘焙教程都不會告訴你的:15種可以在家DIY的烘焙原料
    靈機一動想做玉米蛋糕,卻發現家裡玉米面用完了……想用煉乳抹吐司當早餐,煉乳竟然不見了(真的不是吃光了忘記了麼)……遇到以上情況,不要捉急~因為這些原料,都是可以在家裡用其他的食材DIY出來噠,今天就讓小編來跟大家分享一下做法吧~~自製低筋麵粉
  • 學做高逼格5種西式早餐做法,美味營養高顏值~
    學做早餐,輕鬆搞定!
  • 早餐系列之西式早餐
    終於來到了西式早餐系列,其實這是我做的最多的種類,烤片麵包,煎個蛋,來兩片培根或者一根香腸,就可以是一份顏值高高的早餐。
  • 冬天早餐應該怎麼吃?七天早餐不重樣,在家做,比買的更香更實惠
    有幹有稀,有飯有菜就可以滿足基本要求,簡單又不失豐富,儘量不重樣,讓每一天的早餐都有新鮮感!分享一下多媽家上一周的七天早餐,有一家四口的早餐,也有一人食,有中式也有西式,在家做,比買的更香更實惠,來看一看有沒有您喜歡的。【多媽家的早餐】2019.11.11,周一:紅薯小米糊、烙包子,蝦仁雞蛋羹、涼拌豆角。破壁料理機製作早餐米糊,簡單省事,只要把料放進去就可以了。