相信不少MM們都和我一樣,愛吃西式的東東,尤其是西餐、甜點之類的。今天,我就給大家帶來幾款西式美味,教你在家就能輕鬆做出西式的早餐,和我一起來學學看吧!
法風燒餅
原料:原味印度飛餅皮2張,雞蛋2個,培根2片,德國冠利酸青瓜,生菜
步驟方法
1、準備好所需食材。
2、飛餅皮室溫下解凍,對半切開,放在鋪了錫紙的烤盤中(錫紙啞光面向上)。
3、將餅皮放進預熱190度的烤箱中層,烤制10-15分鐘至膨脹且顏色金黃。
4、青瓜切片。
5、培根對半切開,放入煎鍋中煎至出油,表面焦黃,雞蛋煎熟。
6、生菜洗淨擦乾水分,剪成合適大小,放在一塊餅上,再放上切好的雞蛋、酸青瓜。
7、鋪上一片培根。
8、再蓋上一塊餅即可。
小貼士
可根據個人喜愛添加奶酪片或沙拉醬等。
西洋香菜鮮奶麵包
原料
麵團:高筋麵粉150g,低筋麵粉50g,鮮牛奶130g,無鹽黃油15g,細砂糖15g,即溶酵母2g,鹽1/4小匙
餡料:無鹽黃油30g,糖粉10g,鹽1/2小匙,鮮牛奶1小匙,乾燥西洋香菜葉(歐芹)1小匙
步驟方法
1、將麵團材料中除黃油之外的所有材料都混合。
2、揉至光滑均勻,加入黃油。
3、繼續揉至可拉出大片薄膜。
4、蓋上保鮮膜放置在溫暖處發酵至原來的2-2.5倍大。
5、將發酵好的麵團排氣,等分成6份滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
6、將麵團擀成扁圓形,再捲成橄欖形。
7、在烤盤中墊上錫紙,啞光一面朝上,放入麵團。
8、進行二次發酵。
9、黃油室溫下軟化,加入牛奶、糖粉、鹽和乾燥西洋香菜碎攪拌均勻。
10、在發酵好的麵包生坯上豎著劃一刀,刷上蛋液,擠上餡料,繼續發酵10分鐘。
11、放進預熱175度的烤箱,烤制18-20分鐘。
12、烤制表面金黃即可。
湯匙麵包
原料:雞蛋(大的)2個,牛奶1 cup,玉米面粉1/3 cup,奶油奶酪4盎司,鹽3/4 tsp,碎墨西哥辣椒1 tbsp,細蔥花4 tbsp,黃油少許
步驟方法
1、準備好所需食材。
2、在小鍋中加入牛奶、鹽和玉米面粉,中火加熱,一邊加熱一邊用刮刀不停的攪拌,以免糊底,煮至變得濃稠,攪拌留下明顯痕跡,離火。
3、放涼5分鐘,加入軟化的奶油奶酪,混合均勻。
4、加入打散的蛋液和蔥花混合拌勻。
5、將麵糊倒入3個烤碗中,分別加入碎墨西哥辣椒。
6、在最上面放上小塊的黃油,放進烤箱烤制25-30分鐘,至邊緣焦黃即可。
愛心草莓派
原料:冷凍派皮1包,蛋黃1個,草莓2個,水1茶匙,花生醬適量,草莓果醬適量,砂糖適量
步驟方法
1、將派皮擀薄,然後切割成2.5英寸×3.5英寸的矩形,一共可以做12個。
2、草莓洗淨切成心形的片狀。
3、在6片派皮上塗上花生醬,再鋪上一層草莓果醬。
4、在果醬中間放上一片草莓。
5、在剩餘的派皮中間切出一個草莓片大小的心形。
6、將空心的派皮蓋在放有草莓的派皮上,邊緣壓緊,用叉子壓出印子。
7、將蛋黃加1茶匙水攪打均勻,刷在派的表面,撒上粗糖。
8、放進預熱350°F的烤箱烤制12-14分鐘至表面金黃即可。
馬雲說:成功的人每時每刻都會分享有價值的信息,傳遞給身邊的朋友,你在他們的心目中會變得更有價值。