接上篇：
甜豌豆濃湯
準備食材（以三人份為標準參考）：
蒸熟的甜豌豆150g，腰果30g，起司片1片，半碗米飯。
製作方法：
1、將甜豌豆洗淨，去前後蒂頭，蒸熟備用
2、將蒸熟的甜豌豆、腰果、起司片、米飯放入調理機內，加入熱水打勻再拌入少許鹽即可。
食材營養
豌豆營養不亞於大豆，尤其蛋白質的消化率比大豆蛋白質高，這裡用的是豌豆莢，不僅含豐富的膳食纖維，還有利尿、清淨血液的功效。
注意事項
1、豌豆屬於連續採收作物，因為採收期長，需持續噴灑農藥，農藥殘留較多，這類疏菜包括豌豆、四季豆、胡瓜、韭菜花等，所以要多衝洗。而利用冬天盛產期製作的冷凍菜，如豌豆、四季豆、花椰菜因為冬天本身蟲害少，自然施藥就少，再加上冷凍前又熱水處理過，相當安全。
2、米飯是用來增加濃稠度，可以隨個人喜好增減。這碗湯本身營養也很均衡，是晚上不錯的一餐。