魚肉中富含優質蛋白、多種維生素、礦物質等,適當吃魚有利於寶寶的生長發育。對於大多數的寶寶來講,只要沒有過敏發生,就可以在6個月後開始添加於魚肉類的輔食。下面將為大家具體介紹寶寶吃魚的一些注意事項和食譜。
寶寶吃魚的注意事項
①首先要觀察有無過敏情況的發生。
魚類是引起寶寶過敏的一種常見的食物,建議家長在第一次給寶寶添加魚類輔食時,先少量添加後觀察一到兩天。
如果寶寶沒有過敏症狀的發生,之後就可以給寶寶逐漸增加魚肉的攝入,若有過敏發生,則要避免食用魚類,1-3歲後再嘗試添加。
②其次要適時適量添加魚肉。
魚肉雖然有很多好處,但並不是吃得越早越好、越多越好。
一般建議在寶寶7-8個月時開始添加魚泥,之後只要給適量魚類即可滿足營養需求,建議每周吃2-3次即可。如果魚肉吃太多,可能會影響其他營養物質的攝入。
③此外,要注意魚類的選擇。
建議給家長給孩子選擇高DHA低汞的魚類,一般推薦選擇三文魚、鱈魚、銀魚、沙丁魚、黃花魚等。
避免鯰魚、方頭魚、羅非魚這類含汞量高的魚,因為汞屬於重金屬,會損傷寶寶神經系統。
此外,要給孩子選擇魚刺少的魚,以免喉嚨卡到魚刺。
推薦3個魚食譜,寶寶也能吃
①魚肉番茄泥
適用於剛開始添加輔食的寶寶。
先把魚肉洗淨(可選擇鱸魚、三文魚或黃花魚等),蒸熟,去骨去皮,放入鍋中蒸煮20-30分鐘。再將西紅柿洗淨、去皮,切細末。然後倒入魚湯汁中,繼續煮至番茄成漿狀,出鍋即可。
②小魚蛋花粥
適用於8個月以後的寶寶。
準備米飯少許、魚10克左右(可選擇三文魚、鱈魚、銀魚、沙丁魚、黃花魚等)、雞蛋半個。將魚肉洗淨,去皮去骨,然後把米飯、魚肉、雞蛋一起放入鍋中熬煮20分鐘左右,煮的較稠一點,等熟後攪拌均勻,酌情加入(也可以不加)適量的鹽、醋或其他調味品後就可食用。
③蛋皮魚卷
適用於1歲以上的寶寶。
將魚肉做成芋泥,然後把雞蛋打入其中拌勻。平底鍋用小火燒熱,塗一層油,倒入蛋液攤蛋餅,煎至變色後翻面,5分鐘左右可以出鍋,捲起來後切小段給孩子吃。
最後要提醒家長的是,雖然魚肉營養豐富,對寶寶生長發育有很多的好處。但是寶寶成長不是靠單一的食物來補給的,家長要給予寶寶豐富的食物才能夠全面地補充營養、滿足寶寶成長所需。