相似的出身，不同的際遇
作者|絢麗
來源 絢麗的光影筆記
人和人之間，講究「投緣」。
比如賈寶玉，第一眼見得林黛玉，心想「這個妹妹我好像在哪見過！」
而有些人，日日得見，不一定入心。
人和物之間，也是如此。
比如酒，有人一碰就天旋地轉；有人卻愛死了它，特別是那似醉非醉賽神仙的感覺。
又比如咖啡，有人嗜之成癮，我卻視為「毒藥」。
關於咖啡，曾有一段「刻骨銘心」的經歷。
讀大學時，一個老鄉師兄追求我們中文系系花，叫我牽橋搭線。
師兄當時在某市聯通公司任營銷老總，為了顯示「高逼格」，硬要請美女同學去喝咖啡，我這大山裡出來的「土包子」跟去當「燈泡」，順帶「洋氣」了一回。
在氣氛氤氳的咖啡館，面對寫滿繞口洋名的咖啡單，我一幅老成樣，好像在認真考慮，實則早已手足無措。
最後，點了個「藍山」咖啡，只因老家也有「南山」。
當時內心不禁狠狠自嘲，真是「土」到骨子裡了，關鍵時刻的決斷，潛意識裡還是脫不了「土味」！
最可悲的是，清貧的大學生活中，好不容易有機會高逼格地「洋氣」了一回，卻無福消受。
這杯抵得了我一周生活費的咖啡下肚，好比孫悟鑽了鐵扇公主的肚子，把我折磨慘了：胃隱隱作痛，腦袋裡的血管突、突、突地蹦個不歇氣，直到深夜兩三點，還沒有停下來的意思，那一晚，輾轉反側，差點沒把床碾碎。
彼之蜜糖，吾之砒霜。
從那以後，咖啡於我，如同「砒霜」。
時光荏苒，過去的十多年裡，我和咖啡絕了緣。
去年，朋友從印尼帶回一些「貓屎」咖啡，原本對咖啡沒有任何興趣的我，卻被「貓屎」二字深深吸引，因為這兩個字，躍躍欲試。
不曾想，歲月還是未曾饒過我！
半杯咖啡下肚，惡夢重現：頭痛欲裂，似睡非睡，似醒非醒，苦不堪言。
我實在想不通，別人喝咖啡，精神奕奕；我喝咖啡，拿命「相搏」。
叭啦叭啦寫這麼個小故事，就是為了樂樂，現在轉入「正題」，說說貓屎咖啡和蟲茶。
01 蟲茶
老家城步，幾乎祖祖輩輩都喝這種茶。
泡茶沒有什麼花哨的程序，只需取山泉水燒開，放一勺蟲茶即成。
涼後飲一口，茶水清香沁脾，隱約有苗鄉空氣、山林的味道，讓人神清氣爽。
蟲茶味道不錯，但讓人大跌眼鏡的是，這種茶卻是蟲子的糞便。
每年端午前後，山上苗民取三葉海棠（方言叫「鬥笠芽」）最嫩的部分，用水洗淨、曬開，然後放入竹簍，倒入淘米水，引來一種叫做「化香夜蛾」的飛蛾。
它們吃完枝葉後，留下來的是比黑芝麻還小的粒狀蟲屎和殘餘莖梗，用篩子去殘渣，取蟲屎，美其名曰"龍珠"。
把龍珠炒幹，按1：1：5的比例把蜂蜜、茶葉、蟲屎混合復炒，蟲屎茶便炮製而成。
關於蟲茶起源，還有一個傳說。
乾隆年間，城步苗民因不滿封建統治揭竿而起，朝廷派兵前來鎮壓，將苗民趕入了深山。
不料這年乾旱，苗民賴以活命的野菜枯死，茶葉被山蟲啃噬一光，剩下的只是遍地蟲屎渣。
然而意外的事出現了，人們發現蟲屎落入水中，滲出縷縷血絲般的東西，而水的味道卻因此變得香鬱甘美。
於是人們索性以三葉海棠誘蛾產卵，專取幼蟲糞便熬茶，蟲茶自此走出森林，來到人間。
這個故事給蟲茶起源憑添了許多美好，實際上，早在明朝就有「蟲茶」記載。
李時珍在《本草綱目》中寫到："茶蛀蟲，此裝茶籠內蛀蟲也，取其屎用"，"蛀屑+ 主治, 耳出汁 "
清代《城步縣鄉土志》卷五中也有"茶雖粗惡，置之舊籠一二年或數年，茶悉化為蟲，餘名「蟲茶」記載。
以上是能找到確切出處的考據，說明蟲茶起源並非「空穴來風」，而是有根有據的。
2009年夏天，中央電視臺做過專門報導，城步蟲茶知名度得以大增。
雖然城步是世界最優蟲茶的發源地，也是目前唯一有史料記載的蟲茶，但與湖南境內的安化黑茶相比，名氣、影響力遠不及後者，產生的經濟效益自然更不可同日而語了。
2.貓屎咖啡
貓屎咖啡和蟲茶有相似的出身 ，但際遇卻不一樣。
顧名思義，貓屎咖啡是貓的「屎粑粑」，但此「貓」非彼「貓」，它的大名叫「麝香貓」，是一種夜行性動物，長得超萌，和果子狸、小靈貓都是近親，臉和浣熊長得也很像。
麝香貓天生愛吃成熟的咖啡果實，它的胃腸道會將果皮、果肉、果膠分解掉。
更神奇的是，外皮化掉的咖啡生豆，在麝香貓溫暖潮溼的腸道裡，進入了一種「準備發芽」的狀態。
一顆要發芽的咖啡生豆，會自覺地進行一系列代謝活動，譬如，將內含的澱粉轉化為糖，從而導致最終成品的咖啡，有較高的甜度。
野生麝香貓產出的咖啡豆非常稀有，很難找到，因此，真正的貓屎咖啡每年只產五百磅左右，且一杯價格動輒數百元，即便如此，人們對「貓屎咖啡」依舊趨之若鶩。
大凡去峇里島旅遊，不喝杯貓屎咖啡，不買點回來當紀念品，總覺得虧大了。
毋庸諱言，貓屎咖啡成了咖啡界的「貴族」。
03
今天隨手一寫，只因蟲茶和貓屎咖啡有異曲同工之妙，但後者卻憑藉精美的包裝、限量的誘惑、引人入勝的故事，成了世界知名品牌，當然，這也是一個無比成功的營銷案例。
而城步蟲茶，還在起步階段。
而什麼時侯去掉「土特產」的LOGO，走出山窩，邁向全國，擁抱世界，像貓屎咖啡一樣享譽全球，還真不好說。
不管如何，仍然期待有天時、地利、人和交織的一刻，然後夢想成真。
絢麗的光影筆記(ID:xldgybj):大家好，我是絢麗，希望這裡的文字，能讓不曾認識的你我，產生心的交匯與共鳴！
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