今天就是六一兒童節啦，無論是大朋友還是小朋友都要過節呀！兒童節怎麼能少得了萌萌噠的小熊抱杏仁餅乾呢！
萌萌的小熊懷裡抱著一顆大杏仁，仿佛在說：不要搶我的杏仁，我要一口一口吃掉它！好吃又好玩的小可愛，只要用模具按壓即可，對低難度烘焙新手友好，大朋友可以和小朋友一起協作完成~
五味良倉低筋粉180克
糖粉60克/奶粉20克
雞蛋1個/香草精 幾滴
無鹽黃油 90克
大杏仁 55個左右
準備工作：將黃油切小塊，室溫下軟化。低筋麵粉過篩備用。蛋液分3次加入，每加一次攪拌均勻一次。再加入香草精幾滴，攪拌均勻。
加入過篩好的麵粉和奶粉，用刮刀翻拌均勻至無乾粉狀態。
取出麵團，在麵團下面墊上油紙，用擀麵杖擀成4mm厚的面片，用餅乾模具壓出小熊造型。
將壓好的小熊餅乾放入烤盤中，胳膊中間放上杏仁，將兩隻胳膊彎過來按住杏仁，再用牙籤戳上眼睛和嘴。
全部做好之後，放入預熱好的烤箱，中層，上下管160度13分鐘即可。
餅乾的香脆和杏仁的碳烤香味完美融合在了一起，每個小熊都萌萌噠。光是看著它們，整個人都開心了起來。做法也很簡單，只需要一點創意就能完成，相信小朋友們會非常喜歡~
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