適合孩子的三道美食13(杏鮑菇炒鮑魚、清炒油菜、椰子雞腿湯)

2020-12-11 袁勳先生

孩子的飲食儘量做到蒸煮為主,煸炒為輔,少油少鹽,葷素搭配。雞、鴨、魚、豬、牛、羊肉,最好輪流吃。雞蛋、豆製品要經常吃。水果、蔬菜、牛奶每天必不可少。飲品上最好用料理機自己來做,水果汁、蔬菜汁等等。做到營養均衡,葷素搭配。

杏鮑菇炒鮑魚(超市的小鮑魚很便宜的)

食材:杏鮑菇洗淨切片、鮑魚去殼和內臟,洗淨切片備用。

配料:蒜末。

調料:生抽、鹽。

步驟:鍋中燒水,水開後加入杏鮑菇、鮑魚焯水。

鍋中燒油,油溫四成熱加入蒜末爆香。

加入焯好水的杏鮑菇片、鮑魚片,適量的鹽、生抽翻炒均勻後,即可出鍋。

清炒油菜

食材:油菜洗淨去根備用。

配料:蔥花、蒜末。

調料:鹽、雞精。

步驟:鍋中燒水,水開後加入油菜焯水,水中加入少許鹽、油,焯熟撈出。

鍋中燒油,油溫四成熱加入蔥花、蒜末爆香。

加入焯好的油菜,加入適量的鹽、雞精翻炒均勻,即可出鍋。

(清炒素菜我建議加一點雞精,超市有純糧提取、無添加的雞精)

椰子雞腿湯

食材:雞腿洗淨切塊,椰子取出椰汁和椰肉備用。

配料:薑片。

調料:鹽。

步驟:雞腿冷水下鍋焯水,水開後撈出,衝去浮沫。

鍋中燒油,油溫四成熱加入薑片、雞腿塊翻炒均勻。

鍋中加入適量清水,大火燒開後轉小火慢煮。

慢煮至雞肉軟爛,加入椰汁、椰肉大鍋煮沸,加入少許鹽,出鍋。

(燉雞肉的時間取決於雞肉品質,三黃雞十五分鐘左右,老母雞要兩個小時以上,燉湯還是老母雞好一點。)

美食,其實可以很簡單。

相關焦點

  • 美食家常菜推薦:杏鮑菇炒肉片,鮮蘑菜心,麻辣雞腿簡單好吃下飯
    簡單好吃到爆的美食家常菜推薦,超下飯喲,做法也特別簡單,食材也是我們日常生活中常見的,喜歡的朋友快來看看吧。
  • 炒杏鮑菇,你悼水了嗎?廚師長教你正確做法,炒出的杏鮑菇比肉香
    【清炒杏鮑菇#美食測評團#,營養美味的家常菜】▲杏鮑菇是大家常吃的一種菌類食物,由於口感和營養雙高的硬核屬性
  • 清炒油菜,快手簡單
    清炒油菜原料:油菜、樹椒、蒜、生抽、耗油、老抽、鹽、十三香、雞精。做法步驟:第1步、油菜洗淨扒開,寬的莖部給它捏一下。第3步、鍋中加油,油開放入蒜末樹椒爆香,然後放入油菜。第4步、油菜炒軟,加十三香,生抽,耗油,放一點點老抽,鹽,雞精。第5步、炒勻出鍋,非常好吃。來自 美食天下 琦琦&媽媽 的作品。
  • 清炒油菜不入味,加上這道配料,翠綠新鮮,解饞又下飯
    柴米油鹽匯聚人生百態,苦辣酸甜烹飪美食百味。美食一點點,用最普通的食材,烹製出最可口的飯菜。吃什麼成為當下難題,遇見點點便是你的答案。在一些綠色蔬菜當中,最常見有油菜,圓潤的葉片加上脆嫩的口感,十分新鮮。
  • 杏鮑菇炒五花肉怎麼做好吃?學會這三招,鮮香嫩滑,美味又下飯
    初冬的寒冷,也擋不住我對美食的熱愛,這不,新鮮的杏鮑菇一上市,立馬就買回家中嘗嘗這頭道鮮。杏鮑菇又被稱為「平菇王」、「乾貝菇」,是一種具有淡淡的杏仁香味及如鮑魚的口感的野生食用菌。杏鮑菇作為蘑菇的一種,蘑菇的吃法也大多適合於它,當然,因其自身的特性,個人認為,手撕杏鮑菇、杏鮑菇燒肉,以及杏鮑菇炒五花肉這三種做法,是杏鮑菇最好吃的家常吃法。
  • 杏鮑菇和什麼炒好吃,應該怎麼炒?
    杏鮑菇,因具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感而得名,菌肉肥厚,質地脆嫩,適合保鮮加工。味道鮮美,特別是乳白色的菌柄組織緻密、結實,比菌蓋更脆滑、爽口,又被稱為「平菇王」、「乾貝菇」。杏鮑菇具有豐富的營業價值,富含蛋白質、碳水化合物、維生素以及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。
  • 美食家常菜推薦:麻辣雞腿,爆炒香辣蝦,雞丁炒杏鮑菇,營養美味
    簡單好吃到爆的美食家常菜推薦,超下飯喲,做法也特別簡單,食材也是我們日常生活中常見的,喜歡的朋友快來看看吧。【麻辣雞腿】食材以及調味料的準備:雞腿5個,小米辣,線椒,薑片,蒜末,花椒,料酒,老抽,生抽,蠔油。
  • 【素食】芥藍炒冬瓜,香菌小油菜 ,清炒萵筍山藥, 清炒黃花菜,番茄燜金針菇,一起來吃素吧!
    ——廣播講座二~4健康吃素美味素食 ▼▼▼▼▼芥藍炒冬瓜▽食材 :芥藍200克,冬瓜200克,胡蘿蔔30克,木耳3朵,植物油、鹽、蔬果調味粉、水澱粉適量做 法:1、芥藍去老皮,斜切段2、胡蘿蔔去皮切片;木耳撕小朵3、冬瓜去皮切片
  • 清炒油菜的做法,最簡單的做法,既健康又好吃
    大家好,歡迎來到夢幻美食記,今天小廚和大家分享一下清炒油菜的的烹飪方法。油菜是我們日常生活中最常見的綠葉青菜之一,隨著現在我們生活水平的提高,餐桌上幾乎每天都會出現魚肉,但是光吃魚肉是不行的,沒有蔬菜搭配並不完美,而且營養也不均衡,經常食用綠葉青菜對我們的身體健康有很大的幫助,青菜不但富含很有營養成分,而且還有抗氧化的作用,也就是說長期食用青菜具有抗衰老的作用,在這裡小廚要鼓勵大家在吃魚肉的同時也要經常吃一些綠葉青菜。
  • 杏鮑菇炒韭菜,這道素菜炒好了比肉還好吃!
    杏鮑菇和韭菜都是大家比較熟悉的食材,但是大家很少會將其搭配在一起吃。其實把韭菜和杏鮑菇一起搭配也是不錯的。杏鮑菇質地肥厚、脆嫩,杏鮑菇的營養十分豐富,富含物蛋白和胺基酸、多糖,其中的多糖具有提高人體免疫力的作用。
  • 【素食】平菇炒油菜,豆豉燒豆腐,杏鮑菇炒玉米粒 ,燜南瓜,茄汁拌麵
    ——《節制欲望,忍人所不能忍》健康吃素美味素食 ▼▼▼▼▼平菇炒油菜-食材 -平菇,油菜薑末,植物油鹽,醬油-做 法-1. 油菜洗淨;平菇撕成小塊2.放入平菇翻炒,炒軟4. 放入油菜,繼續翻炒5. 放入鹽,醬油,翻炒熟即可豆豉燒豆腐
  • 杏鮑菇炒肉,家常快手小炒
    杏鮑菇炒肉是一道家常的快手小炒,杏鮑菇肉質肥厚,因兼具了杏仁的獨特香味和如鮑魚般的脆嫩口感而得名。
  • 素炒油菜,有人焯水有人直接炒?大廚:都不對,難怪油菜不好吃
    小油菜,又名上海青。這道菜很適合用來清炒。口味清淡,色澤碧綠。在飯店裡,一般吃完大魚大肉,最後都會上一道,清炒小油菜,來清油解膩。但是很多朋友,在家做的小油菜,都炒的發黃,不脆不綠很難吃。其實原因很簡單,關鍵在於油菜下鍋的時機和,油菜焯水的問題。好了,我廢話不多說,接下來直接給大家上乾貨吧。
  • 美食優選:小炒雞腿肉,杏鮑菇炒肉,紅燜豬蹄,魚香肉絲的做法
    小炒雞腿肉
  • 油菜不要清炒了, 加入這樣東西, 常吃能清熱解毒、補鈣強身、防癌...
    油菜是這個季節常吃的一種蔬菜,並且在南方與北方都非常流行。常吃的油菜美食有涼拌油菜、清炒油菜等。雖然油菜健康味美,但是凡是美食常吃也會覺得索然無味。涼拌與清炒油菜吃多了,也想換個口味。今天,小編就在這裡推薦一道與油菜有關的美食,常吃能清熱解毒、補鈣強身、防癌通便。
  • 醬炒杏鮑菇
    杏鮑菇的營養十分豐富,可與肉類、禽蛋相媲美,是一種高蛋白、低脂肪的營養保健食品。杏鮑菇肉質爽脆,有鮑魚的口感和杏仁的香味,故得名,最適宜涼拌,但炒、燒、煎、煮無不宜,是用法多樣而又可口的培養菇。  杏鮑菇性平味甘,具有提高人體免疫力、預防和抑制腫瘤生長、降血壓及降血脂、助消化、清腸胃、益氣,單糖含量豐富,有改善腸胃及美容的效果。是老年人和心血管疾病與肥胖症患者理想的營養保健食品。
  • 素食菜譜——清炒胡蘿蔔杏鮑菇
    1、杏鮑菇和胡蘿蔔切滾刀塊、青椒切塊、姜切片、蔥切蔥花2、鍋裡倒油,燒熱倒入蔥花和薑片爆香,再倒入杏鮑菇和胡蘿蔔3、煸炒到杏鮑菇發軟,倒入生抽,調入鹽翻炒均勻4、大火把鍋裡炒出的水收一下,放入青椒炒斷生即可
  • 味道堪比鮑魚!芹菜炒杏鮑菇這樣做太香了,一盤根本不夠吃
    今天給大家推薦這一道素菜,味道堪稱鮑魚,素食也能吃出肉的感覺,顏色清新在冬日裡十分自愈,脆嫩爽口,美味又營養,健康又下飯,做一盤根本不夠吃!說起杏鮑菇,很多人都吃過,口感似鮑魚,具有很高的營養價值,富含豐富的蛋白質、胺基酸以及各種維生素,經常食用新鮑菇可以增強體質
  • 清炒油菜,方便快手,清爽不油膩
    清炒油菜By 小家有女初長成過了春節,應當是瘦身、消脂的時候。近來,就想吃一些素菜。原料:油菜、食用油、食鹽、蒜蓉。做法步驟:第1步、準備新鮮的小油菜(看到這水淋淋的樣子,特別有食慾),沿菜幫子撕開清洗乾淨。第2步、起鍋燒油。第3步、下入油菜翻炒。第4步、加入食鹽。
  • 家常菜譜,炒油菜時,教你好吃做法,油菜清脆爽口
    家常菜譜,炒油菜時,教你好吃做法,油菜清脆爽口。今天來分享一道非常簡單的家常菜譜,炒油菜,看似比較簡單的一道素菜,但是很多人炒的時候很容易把油菜炒黏,而且不夠翠綠,按照正確的方法做出來的油菜才會好吃,而且看上去翠綠新鮮。