貴州憑藉四大優勢打響世界醬酒品牌

2020-12-10 三秦網

  繼2019年全國百家媒體走進世界醬香型白酒產業基地核心區活動之後，今年貴州再次邀請全國媒體實地「探訪」，進一步宣傳貴州白酒，打響世界醬香型白酒產業基地核心區品牌。

 全國白酒大省不止貴州。比如陝西，也是釀酒大省，且不說擁有四大名酒——西鳳，曹孟德筆下「解憂」的杜康，陝西全省每個地市，甚至大部分縣，都有酒廠。而敞開大門，同時邀請全國上百家主流新聞媒體和行業媒體，多次實地探訪，其規模之高、規模之大，莫過於貴州。

 敞開大門，歡迎來自全國各地的媒體實地「探訪」赤水河流域白酒企業情況，貴州白酒底氣與自信來自哪裡？

在2019年全國百家媒體走進世界醬香型白酒產業基地核心區宣傳活動啟動上，貴州省工業和信息化廳副廳長周仕飛表示，打響世界醬香型白酒產業基地核心區品牌，們的信心和底氣來源於赤水河流域作為醬香型白酒的原產地和主產區，有著得天獨厚的釀酒環境和獨一無二的釀酒工藝，凝聚了芳香醉人的醬酒文化和不可比擬的品牌引領，赤水河流域醬酒無限的價值和潛力。

醬香酒原產地和主產區

周仕飛表示，與全國其他產區不同的是，赤水河流域白酒產業帶釀酒區域全長約150公裡，聚集了全國醬香型白酒龍頭企業，尤其是以茅臺為引領的全國醬香型白酒10強企業，除四川郎酒外，其餘全部在貴州境內。2019年，赤水河流域白酒產業帶醬香型白酒產能約為50萬千升，佔全國的83%。 

獨特的釀酒環境和工藝

「離開了茅臺鎮就生產不出茅臺酒，離開了茅臺酒廠照樣也生產不出茅臺酒。」周仕飛認為，離開赤水河流域生產不出高品質的醬香酒，這是社會共識，而非一家之言。醬香酒對赤水河流域獨特的自然環境、傳統釀造方式的高度依賴。

醬酒文化和品牌引領

一直以來，醬酒牢守生態健康品質初心，弘揚道法自然工匠精神，著力塑造「喝生態好酒、品多彩文化、享健康之道」品牌核心價值。目前醬酒主體香味物質沒有破解，90%的產能必須依賴赤水河流域獨特的水土、氣候等產區環境天人共釀，茅臺酒是世界第一蒸餾酒品牌，在其強大的品牌引領下，赤水河流域醬酒品牌價值是其他香型所無法超越的。

醬酒無限的價值和潛力

隨著消費層級不斷升級，醬香型白酒在廣大市場消費中存在不可逆轉性，成為我國白酒最有機會、最具競爭力、最具財富效應的品類，具有較大的提升潛力和空間。周仕飛表示，下一步，貴州將緊緊圍繞赤水河流域產業帶打造世界醬香型白酒產業基地核心區的戰略定位；全力推進產業集聚、企業集群，以工作鏈為支撐，促進產業鏈相互耦合、價值鏈相互提升，不遺餘力把赤水河流域產業帶建成「生態基礎最牢固、生產工藝最獨特、產品品質最卓越、標準體系最權威、產區品牌最響亮、醬酒文化最鮮明」的世界醬香白酒產業基地核心區。  

 有行業人士認為，貴州白酒產業實現更高更好更快發展的重要法寶是資源稀缺性、品質稀缺性、品牌稀缺性和品類稀缺性。最核心是資源稀缺性。多年的科學研究和實踐證明——「離開了茅臺鎮就生產不出茅臺酒,離開了茅臺酒廠照樣也生產不出茅臺酒」。對赤水河流域獨特的自然環境、傳統釀造方式的高度依賴,不僅限制了茅臺酒的產量,但也成就了茅臺酒的高品質。隨著消費層級不斷升級,醬香型白酒在廣大市場消費中需求側在不斷擴大,但供給側卻很難在短期實現大規模增長,貴州醬香型白酒市場需求還有較大潛力和空間。

       據貴州天眼新聞報導據介紹，2019年，全國醬香型白酒產能約55萬千升，完成銷售收入1350億元左右，實現利潤約550億元，在銷售收入和利潤雙雙實現20%以上增長的同時，以白酒行業7%的產能，實現了21.3%的銷售收入和42.7%的利潤。而貴州赤水河流域醬香型白酒產能約為47萬千升，佔全國醬酒產能的85%；實現營收約1244億元，佔全國醬酒市場的90%以上，亦是貴州白酒底氣和自信的最佳詮釋。

 


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