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您的生活情報員
@刺蝟 已上線
相愛是什麼呢？
每個人的心底多少都懷有著浪漫不死的美好想像。在一個剛剛好的相遇中，你們彼此選擇，彼此相信對方是特別的，彼此相信這場相遇的意義。彼此相信對方會看重自己因而願意為對方做出超越尋常的投入。
遇見TA之前，你為心中的「理想情人」定製了那麼多標準，並以此執行著自己的寧缺毋濫。可當你遇見對的TA的時候，才發現，那些條條框框都是給不相干的人。
人們常說，一個人飲食觀反映TA的戀愛觀，好比你今天決定要一輩子低糖低卡低碳，可遇上煙火氣重口味的一剎那，還是會跟隨心之所向。
我欲清粥小菜，卻因為聞到一旁火鍋的牛油尋香而去。假如這是一場意料之外的相遇，我願先捲入自身，並期待一場激蕩人心的共謀。
在市面上諸多的火鍋油膩基調中，好看的皮囊已是難能可貴。第一次見面，發現它頗有蟬噪林愈靜，鳥鳴山更幽之美，不自覺加分許多。
一排樓梯，行到目之窮處，如入雲上山嶺。上有青冥長天，下有淥水波瀾，秋風蕭瑟，吹動燈落如雨。牆墜浮紋，恰似洪波湧起。
當然，臉決定要不要約,思想決定能不能一直約下去。看完「臉」之後，決定試一下它到底是不是「有趣的靈魂」。
為了我菊的「長治久安」，點了一口微辣鍋底。辣椒花椒浮遊其上，牛油厚重撲鼻，聞者舌尖生津。
這廂還沉浸在鍋底的回味中無法自拔的時候，對方已開始了第一重技能表演——前菜填肚。
小仙女酥肉
外表金黃脆皮還冒著熱氣，一口咬下，如同小仙女的酥胸軟骨，哦不，沒有骨，只有柔韌Q彈。
接下來是才藝表演——一口入魂，二口登仙
仙氣鮮毛肚
圖片來自蜀仙裡
犛牛毛肚從屠宰到上桌不到8小時，出場仙氣四溢，浩浩乎如馮虛御風。蘸上香油，口感鮮脆，柔韌帶汁。得此一物，寵辱偕忘。
仙裡脆魚片
脆魚片是空運而來的廣東鯇(Huan)魚，無刺無腥，入口絲滑爽脆，雖已切片，卻能充分感受到一條魚的彈跳細膩。
蘸上蜀仙裡秘制的辣椒麵兒幹碟，簡直直接升仙！
仙裡嫩牛肉
圖片來自蜀仙裡
牛肉堆疊成垛，俯視下去，紋理鮮嫩欲滴。為了留住這煮熟的一口，我願從此丟掉故事丟掉酒。
神仙肥牛
夾一塊肥牛，在沸騰的洪流裡劃一葉扁舟。桂棹兮蘭槳，擊空明兮溯流光，撇開辣椒紅油，入口忘憂。
仙氣十足的表演完畢後，是「人無我有，人有我優」的加時表演—
澳洲銀元寶
澳洲進口大帶子，體型健碩如元寶。白玉無瑕，形似「大福」萌且厚，彈較扇貝多三分。
千絲蟹柳
蟹柳久煮成絲，紅油一點點滲入，夾雜著過往的甘甜與苦澀。把這所有的苦樂一併吞下，此後長心安，舊事不復訴。
竹蓀釀蝦滑&包漿豆腐
竹蓀產自南竹海，蝦是海南青蝦，簡單的食材組合卻有著與眾不同的口感和品相。喜歡毛肚羌笛楊柳般的感官刺激，也愛這蝦滑細水長流般的溫和內秀。
包漿豆腐外表樸實無華，實則將所有故事藏在心裡，一咬開就能看見它澎湃的內心。
筷子牛肉&牛舌
牛肉、牛舌碼足了調料，只需往鍋裡一丟，便可靜待下一刻的美味。入口之時，一如看遍山河遠闊，後如嘗盡人間煙火。
金錢撈財手
雞爪先滷後炸，再入大火沸煮，膠原蛋白集中在掌中的位置，蓄勢待發。放入口中，一抿就化，別有一番風味。
鮮花豆皮
豆皮切絲如花，造型新奇，煮在鍋裡如白露橫江，水光接天，入口實而不華。
最後來一份甜點，將這第一次「約會」愉快收尾。
新加坡凍豆花
黃豆味滿滿，舀一勺桂花或者水果在上面，解膩解辣。之前的心事很舊很舊，南窗北枝都搞丟。直到你一捧黃豆，為我磨成不朽。
有了這完美的第一次約會，對蜀仙裡的喜歡又多了一層。如果沒有第一步踏入的勇敢，恐怕就不會有後來的驚喜發現。清粥小菜，我所愛。火鍋，亦我所愛。但選擇後者，是基於對自己的了解，因為不想妥協接受所有次好的可能。
與蜀仙裡火鍋的相遇——始於顏值，陷於口味，忠於品質。飲食觀，亦作戀愛觀。
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蜀仙裡火鍋
Add：下東大街166號
(晶融匯對面眾創金融谷二樓)
Tel：028-8566 6088
Openning Hour：11:00～24:00
文/疏小唐
圖/白水三木
GIF/白水三木
設計/星林、刺蝟
圖文皆屬原創
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否則死去的刺蝟會把你JU成蜂窩煤
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