跟大家分享5種用糯米做的小吃,看看你吃過幾種吧

2021-02-08 泰羊媽媽家庭烘焙

我比較喜歡吃軟糯的食物,家裡有時候會備一些糯米粉,有時間的時候就做一些甜點,今天我跟大家分享5種用糯米做的小吃,看看你吃過幾種吧!

1、驢打滾

驢打滾是是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一,成品黃、白、紅三色分明,很是好看。做好的「驢打滾」外層粘滿豆面,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名「驢打滾」。

做驢打滾需要用到糯米粉、玉米澱粉、水、白砂糖、黃油、豆沙餡,黃豆粉。準備好材料後,把糯米粉、玉米澱粉、水、白砂糖放到一起攪拌均勻,在蒸鍋上蒸熟,然後放入黃油,揉至黃油完全被吸收,揉好後擀成片,抹上豆沙餡,捲起來,最後篩上黃豆粉就可以了,切段食用。

一蒸、一擀、一卷就能做出好吃的小吃,又軟又糯,連吃2個還想吃

2、糯米蛋糕

平時我們吃的蛋糕大都是用低粉做的,用糯米粉做的蛋糕吃起來糯糯的,比用低粉做的蛋糕有嚼勁,我家孩子比較喜歡吃這個蛋糕。糯米蛋糕的做法和低粉蛋糕的做法是一樣的,只不過是把低粉換成糯米粉而已,我覺得用糯米粉做的蛋糕挺好吃的,大家有時間的時候可以嘗試一下,完全是不一樣的口感。

糯米粉也能做蛋糕,吃起來外脆裡糯,你們吃過嗎

3、雪媚娘

Q彈的糯米皮,香甜的水果奶油餡,這就是雪媚娘,雪媚娘的做法很簡單,是一款好吃的免烤小甜點,夏天冷藏過後更好吃。做雪媚娘的皮可以買,也可以自己做,自己做需要準備糯米粉、玉米澱粉、牛奶、白糖、黃油,將糯米粉、玉米澱粉、牛奶以及白糖放在一起攪拌均勻,放到蒸鍋上蒸熟,然後加入黃油,揉至黃油完全被吸收,揉好後冷藏片刻,然後分成等大的小份,擀成片,裡面包裹上水果或者奶油就可以了。

做雪媚娘總是粘手,這樣操作一點也不粘,又軟又糯非常好吃

4、糯米餈粑

餈粑,是南方各族的小吃,流行於中國南方地區。各地餈粑的做法也不同,我跟大家分享一種家常做法,需要準備糯米粉、玉米澱粉、奶粉、玉米油、白糖、水,將所有食材放在一起,攪拌均勻,然後放到蒸鍋上蒸熟,蒸熟後散去熱氣,裝到裱花袋裡,用剪刀剪成小塊的,吃的時候裹上蘸料就可以,蘸料可以用花生、紅糖、芝麻之類的做。

做這小吃全程不用下手,軟糯熱量低,家裡有材料誰都會做

5、糯米紅豆餅

糯米紅豆餅是用糯米粉和紅豆沙做成的餅,不用一滴油,熱量低,吃起來香甜軟糯。做糯米紅豆餅需要準備糯米粉、熱水、白糖、紅豆沙。將糯米粉、白糖放在一起,加入熱水揉成糯米糰,然後分割成小份,擀成片包一份豆沙餡,捏好收口按扁後放到平底鍋裡烙熟就可以了。

用糯米粉做的這小吃,香甜軟糯不含油熱量低,出鍋就吃了4個

糯米粉可以做這麼多的甜點呢,以前不知道太可惜了,學會了換著做。這些用糯米粉做的甜點有你們喜歡的嗎,可以嘗試做一做哦,你們還知道哪些用糯米粉做的小吃呢,歡迎在評論區留言,和大家一起分享。

我是喜愛研究美食的二胎媽媽,喜歡做甜點和小吃,每天不定時的和大家分享好吃的食物,如果喜歡今天的文章可以幫忙點讚或者分享,關注泰羊媽媽解鎖更多的美食新技能吧!

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