媽媽用糯米給我做的小吃,同事吃了後,直問我在哪裡買的

2021-02-17 食尚香官微

如今的美食日新月異，有很多的美味都是我們沒有品嘗過的。但是總有那麼幾種傳統小吃，讓人難以忘懷。說到餈粑，這應該是大家都很喜歡吃的吧。

餈粑能做成各種各樣的美味，比如說紅糖餈粑，你又吃過嗎？我媽媽是個很手巧的人，會做各種各樣的美味。最近她就給我做了紅糖餈粑，因為我懷了寶寶，所以怕我太餓了，就想法子給我做好吃的。

做這樣的小吃，首先是要準備糯米。沒有家裡的那種工具，就只能簡陋的做啦。將糯米泡12個小時，然後煮熟，再用棍子不停的擊打，使其變得粘稠才可以。

這是黃豆粉，這也是媽媽做的，是將黃豆炒熟後，再打成的粉狀。如今覺得做起來麻煩的話，也可以直接在網上購買的，價格是很便宜的喔。

接著將變冷的餈粑，弄成條狀，然後放到熱油種炸，用小火慢慢的炸就好了，火大了的話，是很容易炸過頭的。炸到焦黃的時候就可以撈出鍋啦。

然後裹上一層黃豆粉，吃的時候撒上滾開的紅糖水，又香又脆的喔。口感真的是超級好的，我一次能吃好多個呢，雖然是油炸的，但是一點都不覺得油膩。吃的時候再帶到公司分享給同事吃的時候，他們都問我是在哪買的，我說是媽媽做的，他們都特別驚喜。真說要找我買呢，這樣的紅糖餈粑，你吃過嗎？

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