世界上大部分發明都在為人類提供方便，各種「不便」刺激著「方便」的誕生，在吃麵這件事上也不例外。
人類第一碗方便麵誕生於日本，是日籍華裔安藤百福發明的，他也是日清食品的創始人。48歲的他在冬季找到靈感，他看見有一群人在天寒地凍的冷風中排隊吃拉麵，就思考能不能製造出一種用水衝泡就能即食的拉麵呢？1958年在實踐中，世界上第一碗雞汁方便麵就誕生了。
日本作為方便麵的發源地，在新品研發的速度上在近五年始終處於世界領跑地位。我們的麵條實驗室也從日本採購了一批最新口味拉麵試吃測評，這可能是一篇全網找不到同款的測評~
一起來看看吧~就當你也吃過了！
這款是日清旗下杯麵品牌「合味道CUP NOODLE」的新口味。主打的是鹹味雞油風味，杯麵中配料沒有單獨的料包，只有雞油料包需要單獨添加。配菜主要有：雞肉丸、雞蛋、海帶、蔥花。湯味偏鹹~
雞湯鮮味比較濃鬱，入口鮮美，油味略重，後味略膩。食材有小海帶裝飾，調製雞蛋和肉丸子挺鮮的
日清UFO炒麵大家都不陌生~日版新口味也是「黃金雞油」系列中的一款。分量很足，漂洋過海來到上海，打開之後麵餅結構清晰完整。脫水蔬菜藏在麵餅當中，碗內有一包拌醬汁和一包雞油。亮點在於麵條順滑的口感以及蔥油雞油裹在蔬菜上的香氣。但配菜過於單調，不免想讓人加個蛋，添個腸~
麵條口感不錯，但是雞油淡口味不適合做拌麵，更適合湯麵
麵條還行，不軟不硬，聞起來有蔬菜香氣，嘗起來醬汁油感略重，口味偏甜有點淡，入味欠缺點。有包菜不錯
日清子品牌兵衛主打烏龍麵，很多人更熟知的是它的油豆腐蔥味烏冬，相傳狐狸很喜歡豆腐皮，所以也稱「狐狸烏龍麵」。比起一大塊油豆腐帶給人們的記憶點，這款的配料包就顯得普通很多。肉末、雞蛋和芝麻口感不太突顯，主打的雞汁白色湯底鹹鮮十足，表面漂浮著一層金黃色的雞油，「富貴」湯中求。
麵餅不勁道易爛，湯底有奶香味但有點油，有雞蛋粒加分
「魚介」在日語中是魚與貝殼類動物的合稱，這份面的湯底裡有豬骨濃香和海鮮風味，再加上可以堆成小山的辣椒粉，口感豐富，這一碗獲得大家一致好評。
這款粉色系包裝實在是戳中少女心，加上鳴門卷和丸子的裝飾，不免讓人多了幾分期待。從包裝上看主打的是梅子風味，但在試吃中大家都沒有嘗到梅子味，但麵條獲得好評，口感軟軟的，湯底清澈。
口味沒有特別的地方，也沒有梅子味，肉丸子口感沒有日清的肉感豐富，這款肉丸子摻粉多
這一杯裡面添加了餛飩，白醬油提鮮，顏色也很清爽。配料包只有一包白醬油料汁，打開才發現並不是完整的餛飩，而是餛飩皮。麵餅中還有一些脫水蔬菜和炸蔥，湯入口鹹鮮，醬油味濃鬱，還能嘗到海鮮的味道。
這個炒麵系列我們試吃了兩個口味，一個是奶酪咖喱，另一個是濃甜醬汁。兩者的口味偏好者數量不分上下。料包豐富，決定了它口感的濃鬱。粉包釋放奶酪和咖喱的甜香味道，獲得了女孩們的一致好評。相比之下，辦公室的直男們嘗了一口就拒絕了。
聞起來有奶酪味；吃起來甜甜的奶酪味；餘味的咖喱味香，醇厚；味道豐富~
麵條口感還行，醬汁口味蠻複合的，似乎沒有孜然，但是能嘗出孜然味
吃到這款的時候，突然從剛剛的鹹味中被拉出。口味偏甜，醬汁裡有紅姜的味道，所以會有一股辣辣的口感，風味特點很突出，讓人記憶深刻。結合日常配菜味道的創意一直都如雨後春筍湧現。如果國產泡麵把紅姜換成臘八蒜、大頭菜，是不是更能討好中國胃呢~
這款你是否找到了一點點親切感，妥妥的中國風味，日本泡麵經常會在中國料理中找口味原型，擔擔麵經常被拿來不斷創意演繹。主打「紅油」和「麻辣味」的擔擔麵，麵條略寬，好像是那麼回事兒，從外包裝上看絕對令人期待，但是入口發現，沒有很辣很入味。
擔擔麵麵條較寬，本以為會是軟爛，但吃口滑嫩也不軟爛，舒適，湯味鮮美
如果你去日本福岡的久留米旅行，那必吃大砲拉麵。這款以豚骨作為底湯的拌麵，加入了酸菜，聞起來有點臭臭的，但吃起來臭味減弱，取而代之的是甜鹹味道，口味新穎有意思。
麵餅順滑；聞起來臭香；酸菜口味正；餘味濃厚，豐富！
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