一提到泡麵，腦海中就會自動浮現出很多「屌絲」味很濃的畫面：在辦公室對著電腦加班至深夜、在火車上穿過擁擠的人群打開水、在冷清的家中獨自湊合一頓飯……
不管是叫泡麵、杯麵、方便麵、速食麵還是公仔麵，用一碗熱水來解決自己的溫飽問題，怎麼想都難免帶有一絲寂寞。
現代泡麵是在1958年由安藤百福發明的，雖然在面市的50多年間，泡麵一直以「垃圾食品代言人」的形象遭到世人的詬病，卻仍舊因為無法替代的美味和便利，成為了人們的快餐首選。
泡麵就像是一個個忙碌的現代城市的縮影，用麵餅、配料與湯頭的排列組合，將不同地域的美味元素融進一碗之中。
為了將泡麵王國——日本的泡麵之味傳達給大家，在過去的幾周內，京都之間與時尚旅遊攜手，認真地做到了：
1.整個部門連續吃了一個多月的泡麵，嘗遍了國內進口超市內能夠買到的、來自全球各地的300多種泡麵，才最終決定選擇將目光投向日本（真是心疼我們的體重和錢包君啊QAQ）；
2.為了取材和購買泡麵，京都之間的員工在京都和大阪兩地之間奔波近1個月；
3.特地採訪了一位吃了27年、總計超過一萬碗泡麵的資深泡麵店長，以回答吃泡麵到底會不會影響身體健康的「未解之謎」。
經過無數次「熬製」，《泡麵英雄》第一季終於「出鍋」與大家見面啦~
在接下來的幾天裡，我們將陸續和你分享關於泡麵的故事。
第一彈
日本人最喜歡的泡麵TOP10
日本人的泡麵情結絕對是世界第一：你敢信日本的航天員就算離開了地球，食譜裡都要有泡麵嗎？你敢信在大阪的池田市有專門的泡麵博物館，入場者還突破千萬嗎？
不過，正是因為這種狂熱和堅持，日本泡麵無論在味道還是口感上都遙遙領先，並不斷推出新口味，把越來越多、越來越美味的泡麵，帶給每一個需要溫暖和慰藉的人。
一碗泡麵可以承載多少秘密？
麵餅裡可能融進了螃蟹，又或者是鰻魚、彈塗魚……
選用當地特產熬製的湯頭，讓你告別含有反式脂肪酸的油包，不用專程跑到日本也可以放心地大口喝湯……
配料包也暗藏玄機，利尻的海帶、蜂屋的豬油、明石的海苔、八丈島的朝天椒……全部都是來自日本的精選味道。
燒一鍋開水，再等上幾分鐘，就能吃到一碗真正美味的日式拉麵，無疑是對自己最好的褒獎。
我們結合了日本關東和關西地區的泡麵銷售情況並進行試吃、篩選，才最終敲定了這20款最受日本人歡迎的泡麵。
話不多說，我們快開動吧！いただきます！
NO.01
這款泡麵的賣點在於使用了利尻的原產海帶。利尻島出產的海帶味道鮮美厚重，配上筋道的麵條和帶有淡淡海潮之味的爽口湯汁，可以稱得上是天作之合。如果再加入叉燒、筍或者其他季節性蔬菜，味道則會更加令人難忘。
產地：北海道
口味：海鹽味
NO.02
這款泡麵在常見的豚骨口味的基礎上，特別增添了竹莢魚和蜂屋特產的焦香豬油。竹莢魚+焦香豬油產生的奇妙味覺反應，絕對能讓你爽到翻。
產地：北海道
口味：醬油味
NO.03
在使用北海道產小麥粉製成的麵餅裡，特別添加了鄂霍次克海鹽和毛蟹粉末，並且在湯料中也加入了毛蟹提取精華。偽蟹棒？對不起，以後你從我的美食世界裡消失了。
產地：北海道
口味：味噌味
NO.04
日本首屈一指的羽幌產甜蝦和「萌妹子」組合成的超美味的拉麵。濃厚的味噌與甜蝦的風味相得益彰，再加上萌妹子的顏值加分，絕對是宅男們的首選泡麵。
產地：北海道
口味：味噌味
NO.05
100%使用北海道產的大米、大豆和鹽等原料，搭配上熟成三年的味噌與鄂霍次克海鹽。如此濃鬱醇厚的味道，讓你在吃了第一口之後，就會忍不住由衷地稱讚這款泡麵的偉大。
產地：北海道
口味：味噌味
NO.06
這是一款來自北陸之地——富山的泡麵。作為醬油的發祥地，富山拉麵的黑色湯底令人印象深刻，第一口好像被黑胡椒猛擊了頭部，第二口則能感受到雞架和豚骨的醇厚餘韻，到了第三口就會上癮，想要一滴不剩地吃完它。
PS：此款泡麵的胡椒辣味非常強烈，不擅長吃辣的小夥伴請注意避讓。
產地：北海道
口味：醬油味+辣味
NO.07
蜆貝作為河川常見的美味，是最適合做高湯的食材。利用天然鹽勾出蜆貝的無限鮮味，讓這份泡麵的口味簡單又不失濃鬱，鮮上加鮮的組合一定會讓你讚不絕口。
產地：北海道
口味：鹹鮮味
NO.08
使用凍乾麵技術，讓麵餅像剛做出的面一樣筋道和有光澤，並在味增湯頭的基礎上增加了辣椒和山椒，這剛剛好的辣度，讓人吃了第一碗還想再吃第二碗。
產地：北海道
口味：味噌味
NO.09
將產自八丈島產的朝天椒融入面中，這火辣辣的味道只需嘗上一口，就能感受到這座到處是怪石的鬼島的熱情，和獨屬朝天椒的原汁原味。
產地：東京八丈島
口味：味噌味
NO.10
加入了扇貝柱的麵餅與使用了鄂霍次克海鹽和扇貝提取物的湯頭搭配，充滿了北海道的海洋氣息。這鹹鮮的味道，讓人不禁讚嘆：這款泡麵不愧是來自「拉麵王國」的禮物。
產地：北海道
口味：醬油味
NO.01
來自日本有名的海苔產地——明石的泡麵，特製的麵餅中加入了明石海苔，搭配上魚鮮湯頭中淡淡的醬油香味，光是想想都快把舌頭鮮掉了。
產地：兵庫
口味：醬油味
NO.02
使用福岡本地生產的拉麵專用小麥粉「拉麵麥」，再經過長時間乾燥製成的筋道麵條，與JA彩虹產出的「桃太郎」番茄加工而成的湯料搭配，營造出濃厚的酸甜口感，據說吃完之後臉色都會加紅潤呢。
產地：福岡
口味：番茄味
NO.03
泡麵狂熱愛好者大和一郎至今為止吃過1萬碗以上的泡麵，還開了一家泡麵的專賣店「やかん亭櫻花」。這款由他開發研製的芥末蛋黃醬口味的泡麵絕對值得一試。
產地：大阪
口味：芥末味
NO.04
「虐狗」專用的2人份一包的柚子拉麵。清淡鹹鮮的調味和細膩口感充滿了青春的戀愛氣息，最適合與愛人一起品嘗。
產地：愛媛
口味：淡鹽味
NO.05
媽媽的味道裡總少不了一碗雞湯掛麵，雖然看上去並不起眼，但鮮美的湯頭卻總會讓你亟不可待地偷偷嘗上一口，哪怕把嘴巴燙出一個大泡。這款使用了博多本地走地雞的泡麵，絕對能勾起你不少回憶。
產地：福岡
口味：淡鹽味
NO.06
雞肉與豚骨的組合，讓這款泡麵成為了食肉者的最愛沒有之一！豬肉與雞肉的混搭，讓整包泡麵的口感極為立體，二者相輔相成，打造出專屬肉食者、香味濃鬱的天堂。
產地：福岡
口味：豚骨味
NO.07
一個「辛」字絕對不足以形容出這款泡麵的味道，必須要用兩個才夠！雖然味道超級火辣，但也掩蓋不住雞湯的鮮美和麵餅筋道爽滑的口感。這樣的味道組合，簡直要感動到落淚啊（或許是辣的）。
產地：宮崎
口味：辣味
NO.08
想知道飛魚是什麼味道嗎？那就快來嘗嘗這款泡麵吧！琥珀色的湯頭中含有飛魚汁醬油，讓你感受到從銀色鱗片中誕生的自然香味，再搭配上長崎縣的烤飛魚，這令人幸福的飽滿口感，會讓你大呼過癮。
產地：福岡
口味：醬油味
NO.09
番茄絕對是泡麵的好搭檔，能夠讓一碗素麵也能光芒萬丈。酸酸甜甜卻又不失濃鬱的味道，讓人忍不住把剩下麵湯再拿去泡飯，捨不得浪費一滴精華。
產地：福岡
口味：番茄味
NO.10
在純手擀的麵條中加入橄欖油，獨特的香味與海鮮湯頭融合，已經足夠美味。再放入叉燒、鮮筍、香蔥，就只能感嘆這碗面早已超出之前對泡麵的所有想像。
產地：香川
口味：海鮮味
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《泡麵英雄》第二期，我們將帶給你：
一個吃泡麵27年卻身體倍兒棒男人的故事
或許他就是我們找的那位「泡麵英雄」
未完待續
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