推薦 | 郊遊野餐不完全指南

2021-02-15 下廚房

 有人說,不知道郊遊野餐的意義在哪裡。

 我覺得不需要意義,就是一種心情轉換

 單是看見這樣的照片,我就已經按耐不住想想去踏青郊遊了。真正走到盛開的櫻花海棠樹下,春風吹來,空氣裡夾雜著花香和花瓣,抬頭看著遠處的草坪、山丘和藍天,一下子放鬆下來,大吸一口空氣,煩惱、壓力全都拋在腦後消失得無影無蹤。

拍攝於 杭州錢塘江邊「最美跑道」

 目 錄

1、氣溫篇(最佳野餐溫度)

2、地點篇(附上海、杭州郊遊地推薦)

3、用具篇(實用必備 + 裝飾物)


01

氣 溫

 最佳郊遊野餐的氣溫在 18~26°之間,制定出行計劃前務必第一時間檢查選擇日的天氣與氣溫。 當白天氣溫大部分都在這個區間內時,比較適合郊遊踏青,不會太熱也不會太冷。

 正式入春後,春風雖大,但是溫和的,午後的陽光也是和煦的,嫩綠的新芽、馥鬱的花香、雀躍的鳥兒…不出去走一走,真的會辜負大自然這麼努力賣萌!

 


02

地 點

 選擇一個好的野餐地點,就是成功的一半。平時看慣了車水馬龍、人擠人的城市,野餐當然要到一個人少綠色多有山有水的地方去了。一邊享受自己準備的美食美酒,一邊欣賞山清水秀。根據下面的分類,想想看你在的城市,哪裡最適合郊遊野餐。最後波魯會分享幾個我所在城市(上海&杭州)郊遊野餐的好去處。

❶ 院子or露臺or陽臺

 最簡單輕鬆野餐地點,如果你家有院子或者露臺那太適合不過了,方便收拾打掃,食物的準備也來的輕鬆和多樣起來。當然了,首先,你得有個院子或露臺;你家沒有的話,請忽悠有的朋友辦一場野餐會;如果約好的時間,當天突然老天突然變臉,不要浪費食材和激情,就在室內陽臺來一次野餐,最重要的是聚在一起吃吃喝喝。去年我們就遭遇了2次,約好的時間最終都下雨,但在室內野餐也是別有一番風味。

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❷ 山丘、山坡

 如果你所在的城市周邊有小山坡,那麼恭喜你,試一試帶著食物與裝備上山野餐吧!山中野餐的好處是完完全全地進入大自然,換一個環境感受「心情轉換」,樹蔭、鳥叫、花香,幸運的話還能遇到少見的小動物。

 選擇爬山時間在20分鐘左右就有平地的小山,比如波魯的家鄉杭州,城市裡面都是小山,每一座小山都非常適合郊遊野餐。每人分工提一個籃子,帶上夠吃的食物和水就行,不需要太多。沿途可以看各種水泥城中沒有的蕨類植物、大朵大朵毛茸茸的苔蘚

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❸ 海、湖、溪、河

 我國有海的城市不多,有藍色大海可以看的城市更少😂,但是湖、溪、河流倒是不少,水庫也可以!有水的地方匯集各種生物,自然風景一般都不錯,選擇在有水的地方野餐,可以玩水嬉戲。

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❹ 公園、綠地

 公園綠地一般都在城市、住宅之間,到達比較容易,因此會是大多數人的野餐首選地。有平平的大草坪,可以帶上寵物一起玩。但正因為大家都能一下子想到,所以往往會聚集比較多的人。

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杭州 西湖、太子灣人太多,大家可以到濱江(最美跑道,錢塘江沿江)、湘湖玩。或者是選擇爬一小段山:保俶山、龍井、靈隱、靈峰,還可以看見各種各樣罕見的植物。

上海 市區我不太了解,松江這邊的話選擇非常多,可以是佘山、九亭、歡樂谷一帶的別墅區,林蔭路超級美,光是走走就元氣滿滿了。松江新城的松江中央公園泰晤士小鎮,不過泰晤士小鎮周末人非常多,汽車會限制入內。繼續往南走,金山那邊也有非常多廣闊的綠地並且人煙稀少。

 

其他地區需要靠群眾的力量了!大家可以分享分享你知道的郊遊野餐好去處(儘量人少一點哦)

 


03

用 具


 有人覺得野餐需要很強的儀式感,有人覺得重在享受,不希望被儀式感束縛。(我大概屬於後者)因此這邊分類推薦一些野餐必備的用具、及裝飾補充的用具。

- 實用、必備 - 


❶ 野餐墊

 春季多雨,晴天一般持續不了一周,草地表面是乾燥的,但是大地深處依然是潮溼的,長時間坐在地上會有溼屁屁的尷尬。因此建議選擇「防潮野餐墊」。

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❷ 野餐籃、保溫箱

 野餐需要帶的東西較多,一個大容量的野餐籃非常必要。

 去年利物的籃子,大家反映容量依然不夠大,因此今年的兩款都加大了尺寸。普通的野餐籃都是硬質提手的,但是我們發現硬質提手長時間提握會不舒服,並且平時不用的時候,非常不利於收納,因此今年將兩款都改成了皮帶把手。軟的把手提起來像包包一樣,跟舒服,存放時可以彎折,因此更省空間。

 如果經常會遠足的朋友,建議可以入一個保溫/冷箱,可帶食物一下子就多樣起來。

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❸ 食品收納

 食物收納推薦選擇質地輕的餐具,樂扣鋼化玻璃的收納盒很好用,但是實在是太重了orz出門我一般更願意帶紙質的餐盒、竹編筐、塑料便當盒。

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❹ 水壺、杯具

 帶上一壺熱水,可以泡茶泡咖啡;杯具推薦紙質杯具or高硼矽玻璃的杯具,紙漿杯具一次性可降解,輕、可堆疊;高硼矽玻璃耐熱、質地輕薄,兼顧實用與顏值。

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❺ 砧板、託盤

 砧板和託盤可以用於切麵包、蛋糕,此外野地大多不平整,也可以提供一小塊平整的地方,放置飲料、醬汁等。

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❻ 刀、剪刀、紙巾、溼巾、垃圾袋

 這些小工具最容易被忽視,但卻是最最重要的。刀和剪刀視所帶食物而定,建議帶上剪刀以防萬一。紙巾和溼巾最好都帶上,吃得油膩膩或黏答答的手可以用溼巾洗一洗。垃圾袋一定要帶夠,做一個文明的踏青者。

- 裝飾、補充 - 


花束、旗子、氣球、毯子、桌布、烤爐、燒烤架、帳篷


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