「小寒連大呂，歡鵲壘新巢。」
今天，我們迎來了二十四節氣中的小寒節氣。
小寒
《月令七十二候集解》：「十二月節，月初寒尚小，故云。月半則大矣。」
冷積久而寒生，「小寒」表示天氣寒冷，但寒氣尚小，還未達到最冷時節，再過半月「則大矣」，也就是進入「大寒」節氣了，不少地方將是「出門冰上走」的情形。
「小寒時處二三九，天寒地凍北風吼。」
在一般年份，「大寒」要比「小寒」冷，但在氣象記錄中，也有「小寒」比「大寒」冷的時候，「小寒勝大寒，常見不稀罕」。
到了如此寒冷的季節，河流冰封，土壤凍結，加之北方冷空氣不斷南下，天地萬物，一片寂寥。
雖然「小寒」標誌著嚴冬的來臨，但寒到至極便是即將回暖之時。
《逸周書時訓》上記載：「小寒之日雁北向，又五日鵲始巢，又五日雉始鴝。」
也就是說，對大自然敏感的生物界開始萌動：冬陽淡淡，瘦梅先發；雁思北鄉，鵲始築巢，連山林中的雉雞也開始鳴叫起來。
小寒習俗
小寒時節，美味多
小寒時節，民間有很多習俗，如南京人吃菜飯，著名的「南京菜飯」甚至可與臘八粥相媲美；廣東人則有吃的是糯米飯。據《津門雜記》記載，舊時天津地區有小寒吃黃芽菜的習俗。此外，小寒時節江浙一帶多吃白切羊肉、紅燒蘿蔔羊肉等。
這裡小編要給大家推薦三道適合小寒的食物，想要今天給家人補一補的看過來哦！節氣也是需要儀式感的。
涮羊肉：
羊肉是國人最常吃的肉類食物之一，尤其是在寒冷的冬季，更受人們的喜愛，因為羊肉有補中益氣、溫補脾腎的作用，冬季吃羊肉可以改善手腳冰涼、脾胃虛寒等情況。今天，不妨和家人一起吃涮羊肉，熱騰騰地別提多香了！
吃五紅：
五紅指的是紅豆、花生、紅棗、枸杞和紅糖，因為這五種食材都是紅色，所以人們將它們稱為五紅。這五種食材除了都是紅色這個共同特點以外，還有一個共同特點，那就是熱量都很高，並有溫補的作用，所以冬季用這五種食材熬粥喝，既暖胃又暖心。
吃糯米飯：
在很多地區都有小寒吃糯米飯驅寒的習俗，人們認為糯米的熱量要比普通大米高，人們在烹飪糯米飯時，還會加上一些溫補食品，比如臘肉、臘腸、花生、香菇、瑤柱等食材，早上來一碗軟糯香甜的糯米飯，全身會感覺熱乎乎，特別適合寒冷的小寒食用。
三九、四九冰上走
我國民間有「冷在三九」的說法。「三九」多在1月9日至17日，恰在小寒節氣內。小寒一過，就迎來了「出門冰上走」的三九、四九天了。
小寒養生
食宜溫
冬季，是吃羊肉、雞肉等溫熱品的好時候，特別是對於偏於陽虛體質者的人：偏於陰氣不足的食補以鴨肉為好。飲食切忌黏硬、生冷食物。而冬季喝熱粥也非常適合，如羊肉粥，以溫補陽氣：麥片粥，養心除煩；核桃粥，養陰固精；紅薯粥，滋補肝腎。
傳統醫學認為，寒為陰邪，最冷之時陰邪最盛，因此「小寒」是進補的最佳時節。
專家建議，一般人只要注意日常飲食中多加些暖性食物，如羊肉等，以防寒冷氣候對人體的侵襲就可以了。
養生要順應自然界收藏之勢，使精氣內聚，以潤五臟。要針對自身的健康狀況和體質，不可隨意進補。
食宜雜
即食物要多樣化，精粗搭配，葷素兼吃。冬天人們有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物，不吃或少吃粗糧、蔬菜、瓜果的傾向。這不但容易使人患缺鐵性貧血、維生素缺乏症、便秘、口角炎、牙齦出血等症。
食宜苦
這時的飲食應減鹹增苦，苦味食物可助心陽，減少過亢的腎水，起到養腎的功效。
養生要順應自然界收藏之勢，使精氣內聚，以潤五臟。
由於「血遇寒則凝」，患有心腦血管疾病的年老體弱者，應格外注意日常的防寒保暖。中青年人要堅持規律生活和適當的體育鍛鍊，「冬天動一動，不鬧大小病」。平時還要保持樂觀暢達的心緒，靜神少慮，身心愉悅度過漫長的寒冷冬季。
綜合：人民日報、浙江新聞客戶端
責任編輯：黃莎莎
【來源：台州新聞APP】
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