小寒:歲暮天寒,願你安暖!

小寒小寒，凍成一團

今年的小寒時間

2021年01月05日 星期二

農曆庚子年 冬月廿二

小寒料峭

一番春意換年芳

蛾兒雪柳風光

回望來時路，回首又是一年

小寒是二十四節氣中的第23個節氣

冬季的第5個節氣

標誌著季冬時節的正式開始

此時，太陽運行到黃經285°

天氣寒冷，大冷還未到達極點

所以稱為小寒

但對於中國而言

小寒標誌著開始進入

一年中最寒冷的日子

十二月節，月初寒尚小，故云。

月半則大矣。

——《月令七十二候集解》

「小寒」是指天氣漸寒，尚未「大寒」

從字義上講，「大寒」應比「小寒」冷

但在氣象記錄中

我國很多地區「小寒」都比「大寒」要冷

可以說「小寒」是二十四節氣中最冷的節氣

這是因為一年中最冷的

隆冬「三九天」就處在「小寒」內

因此才有「小寒勝大寒」之說

人們常說「數九寒天，冷在三九」

這段時間的寒冷程度

從「一九二九不出手，三九四九冰上走」

的俗語中可見一斑

· 小寒三侯·

一侯雁北鄉

候鳥中大雁是順陰陽而遷移

此時陽氣已動

所以大雁開始向北遷移

二侯鵲始巢

此時北方到處可見到喜鵲

並且感覺到陽氣而開始築巢

三侯雉始鴝

「雉鴝」的「鴝」為鳴叫的意思

雉在接近四九時

會感陽氣的生長而鳴叫

· 小寒習俗 ·

生活上，除注意日常保暖外

進入小寒年味漸濃

人們開始忙著寫春聯、剪窗花

趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等

陸續為春節作準備

但在不同的地方

小寒的習俗也各有很多不同之處

吃菜飯

小寒吃菜飯是老南京的習俗

南京人對小寒頗為重視

人們會用糯米加生薑、

矮腳黃、鹹肉片、香腸片

或是板鴨丁一起煮成菜飯

吃糯米飯

廣州傳統小寒早上吃糯米飯

為避免太糯，

一般是60%糯米40%香米

把臘肉和臘腸切碎，炒熟

花生米炒熟，加一些碎蔥

拌在飯裡面吃

· 小寒養生 ·

小寒養生的基本原則仍是《黃帝內經》中的那一句格言：「春夏養陽，秋冬養陰。」

從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。

飲食進補，養生有道

三九補一冬，來年無病痛

這段時間，飲食上要注意多吃溫散風寒的食物，口味可以加重一些，如生薑、大蔥、花椒、桂皮、羊肉等。

飲食上，涮羊肉火鍋、吃糖炒慄子、烤白薯成為小寒時尚。俗語說「三九補一冬，來年無病痛」，說的就是冬令食羊肉調養身體的做法。

宜食苦，少食鹹

《四時調攝箋》裡說：「冬月腎水味鹹，恐水克火，故宜養心。」意思是說，若鹹味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以，應多食些苦味的食物，以助心陽，這樣就能抵禦過亢的腎水。也就是說，冬季在飲食調養方面，中醫認為應少食鹹，多吃點苦味的食物。道理是冬季為腎經旺盛之時，而腎主鹹，心主苦，從中醫學五行理論來說，鹹勝苦，腎水克心火，故宜少食鹹，而多食苦味。

冬季飲食除要少吃鹹外，還要切忌黏硬、生冷食物，因為此類食物屬陰，易使脾胃之陽受損。

怕冷女性可適度補鐵

在寒冷的冬季，許多女性都要比男性怕冷，表現為手、足等末梢部位冰涼、全身發冷。營養學家指出，女性應每日攝入18毫克鐵，而大多數女性都沒有達到這個標準。因此，怕冷的女性除了保證一定的飲食量，以攝入充足的熱量外，應有意識地多吃些富含鐵質的食物，如動物肝臟、羊肉、牛肉、魚、雞蛋、黑木耳、牛奶、豆類和綠葉蔬菜等。同時，要注意多吃些含碘較多的食物，如海帶、海蜇、海魚、蝦皮等。通過攝入不同含量的食物，補充身體缺乏的元素，改善身體平衡，減輕手足冰涼、冬天怕冷的現象。

小寒起居，注意保暖

在起居方面，此時節要順應冬季閉藏的特性，做到早睡晚起。早睡是為了養人體的陽氣，晚起是為養陰氣。

俗話說：「寒從腳起，冷從腿來」。人的腿腳一冷，全身皆冷。因此，最近到立春前，入睡前都別忘記泡腳。

三九嚴寒，需防凍瘡

這個時節，好多人手上腳上的凍瘡又準時來「報到」。小孩子因為生凍瘡性情煩躁，讓家長們不得安寧；老人們冬天本來手腳就不利索了，凍瘡更讓他們坐立難安

民間用生薑、雪水、冰塊搓手、用辣椒水塗抹，這些偏方的目的都是為了促進手部血液流通，加速血液循環，但是這些方法僅僅適用於凍瘡生成前。

冬練三九，鍛鍊身體

民諺曰：「冬天動一動，少鬧一場病；冬到懶一懶，多喝藥一碗。」

在這乾冷的日子裡，宜多進行戶外的運動，如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。但冬季鍛鍊應根據當日的天氣情況選擇運動方式與地點，要避免在大風、大雪、大霧、大寒中鍛鍊。

「小寒遊子要思歸，大寒歲末慶團圓」， 過了這寒季的最後一關，離年關也越來越近了， 歸家的日子便可扳著指頭數起來了。

年關將至，人們也開始忙著寫春聯，剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火，辭舊迎新，一起為春節做著準備，也是人們最感溫暖的時刻。

遠方的遊子也盼著回家團圓，忙活了一年，「回家」二字，才是漂泊的真正意義。

舊歲近暮，新歲即至

年味漸濃，歸期已近

願你有衣暖身，有人暖心

願你冬季不再寒冷

冬天快樂~