目前集成灶大家選購最多的就是蒸箱款集成灶，或者蒸烤一體集成灶。
業界有句話叫，「內膽選得好，質量沒煩惱」。可見不管你是蒸還是蒸烤，還是各種功能疊加，作為核心部件的內膽，就是高溫下烹飪效果的保證。
現在市面上關於內膽材質的爭論，主要集中在不鏽鋼內膽和搪瓷內膽兩種材質上，究竟孰優孰劣？我們這就來比較一下。
1、清潔性比較
現在國內最常見的集成灶內膽是304不鏽鋼材質，也是比較普遍使用的，質量最好，耐高溫，耐腐蝕性強，性價比高，想要清潔更方便可以配上清潔劑，亮淨清潔劑用起來還不錯的；
還有一些經過特殊處理的不鏽鋼也可以讓清潔變得更容易，比如不鏽鋼的表面亞麻編制、軋花處理等。
而搪瓷內膽相較於不鏽鋼內膽，更易清潔，因為其金屬基體表面有一層帶有不沾特性的瓷釉，在內膽清潔能力方面具有優勢。
2、安全性比較
目前國內外搪瓷都存在漏搪、微孔、氣泡等製造缺陷。搪瓷並不能將金屬內壁完全遮蔽，因為即使是非常好的搪瓷技術廠家，也承認搪瓷的塗覆率不可能達到100%。
這樣所導致的後果就是，搪瓷表面存在肉眼不可見的微孔，而且內膽鋼板焊縫錯位處，普通搪瓷很難處理好，吸附性極差。而且，目前凡是接接觸到水汽、鹽霧等環境的搪瓷製品普遍使用壽命不長，容易引發安全隱患。
考慮到國內目前烹飪方式還是蒸居多，尤其是北方吃麵食的人群幾乎天天都要用，這樣的環境下再好的搪瓷也遭不住，更不用說國內低價的搪瓷蒸烤箱產品了。
所以在考慮到國內技術條件以及使用環境的情況下，大多數的品牌都是採用不鏽鋼作為蒸箱和蒸烤箱集成灶的內腔材質，而不鏽鋼是現代工業化的產物，擁有安全穩定的特性。
3、總結
縱觀網上大肆推廣搪瓷好的品牌，幾乎都是很陌生的品牌。已經不是消費主流，也不是安全和性能首選。所以最終對比下來，選購蒸箱款或者蒸烤款的集成灶，最好選用帶有不鏽鋼材質內膽的集成灶產品。