入冬，慄子上市了，看到超市有賣，就買回來一些，自己烤著吃，又好吃又便宜，外面賣的糖炒慄子二十多一斤，好貴。其實這次在超市買的這種慄子並不適合烤著吃，有點大，如果去菜市場轉轉，興許能買到適合用來烤的慄子，那種更好吃。
板慄、油、蜂蜜、水
步驟1、板慄洗淨，晾乾水分
2、在板慄上切一個口，切一刀烤好後也不容易扒皮，所以儘量切十字，切的時候注意安全
3、都切好後，放到盆裡，加一些食用油，攪拌均勻，讓慄子表面都沾上油
4、烤箱預熱，烤盤上鋪錫紙，將慄子平鋪在烤盤上，放入預熱好的烤箱，210度，烤25分鐘，這次慄子有點大，所以時間長一些，小的話20分鐘就可以
5、烤慄子的期間可以準備蜂蜜水，取少許蜂蜜，加清水，攪拌均勻
6、烤25分鐘後，將慄子表面刷上蜂蜜水，繼續放進烤箱，烤5分鐘
7、烤好後，就可以開吃啦
小貼士1.這次只切了一刀，不太容易剝皮，又想到一個方法：慄子掰開後，用勺子挖著吃，就不用費勁剝皮了。
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