柳宗理的器物之美，不僅只是形式與視覺上的表象之美，而是讓你在接觸了瞭解了之後，深深知道，這器皿這物件，會怎麼樣不著痕跡地加入融入你的居家裡生活裡，日日相見相會相伴，用歲月用時間，一點一點摩挲出，悠長綿長的情味。
如果有在涉獵工業設計或是非常熱愛做菜的朋友，肯定對這號人物在熟悉不過了，舉世聞名的日本設計大師柳宗理，在2011年聖誕節，這位大師因為肺炎離開人世，享年96歲。
不管是椅子或是餐具，柳宗理這位大師所設計的商品隨隨便便都可以列舉長長的清單，他設計的餐具線條簡單，對美食講究的美食家也讚不絕口，對他們來說，好的餐具加上好的食物絕對是1+1更大於2。
1915年出身東京的柳宗理是日本民意運動創始者柳宗悅的長子，在當年主要攻讀西洋油畫，在50年代開始則以工業設計師活躍在設計界中。1952年他設立了日本柳工業設計研究院後，便設計出了最著名的一張椅子：「蝴蝶椅」，以及白瓷器等等獲得1957年米蘭設計展「La Triennale di Milano」金獎後，開始揚名於國際間，這張椅子甚至被紐約現代藝術博物館和羅浮宮選為永久收藏品。
數十年來，所設計的家具、家用工具器皿不斷獲得包括日本工業設計競賽首獎、義大利米蘭金獎、以及日本工業設計界最高榮譽good design賞等無數國際獎項；並自1977年以來持續擔任日本民間工藝博物館總監。
他走遍了日本各地，深入日本民間生活在民間工藝中，找到發現了人類生活的根本和真正的人性化泉源，之後，便設計出無數的工業產品，成為現代工業設計的導航者。他堅持著自己的設計理念，他的作品主要都以實用舒適優先，最為人稱道的就是平底鍋倒湯不會滴漏，樺木黑柄不鏽鋼湯匙是他設計的作品中最暢銷的代表作。
柳宗理個人極堅持以「手」進行設計。特別是家用器皿器具的部分，不畫設計圖，直接手工開始製作實物大小的石膏模型；花費長達一年到兩年時間以上，真正從「用」出發，用手拿捏、撫握、思考、修正；「是手要使用的東西，所以當然要用手來設計！」「用手去感受，手上便會有答案。」柳宗理說。
在半個世紀後依然看起來前衛的Elephant Stool，是柳宗理在1954年所設計的，經過了半個世界，仍然是非常受歡迎的作品，Habitat、Vitra Design Museum等等許多知名品牌，很積極的希望能夠復刻這張小象椅子。
在晚年他也積極的參與天橋，高架橋，地鐵站等等設計，這幾十年我們可以看到柳宗理對設計的熱情從來不消滅，他帶入的這個世界的不只是他對設計無限的勞動力，更是影響了許多人對設計的價值。「真正的美不需要刻意製作，它是自然而然產生的」。
我的廚房體驗：柳宗理深鑄鐵鍋——一生一定要的好鍋點擊下方 閱讀原文