每到夏天,超市裡、小賣鋪、冰激凌店,各種小朋友搖著媽媽的手,眼裡滿滿的都是渴望;「你要乖,你好好吃飯,你收拾好自己的玩具……然後我帶你去吃冰激凌」,這最後一句話讓每個小惡魔都瞬間成為小天使。甜膩膩、涼絲絲、奶香十足或者濃鬱水果味道,連大人都不能抗拒的冰激凌,也難怪小朋友天天幻想著一日三餐都是冰激凌的美好生活。
但是,寶寶們脆弱的腸胃實在不適合冰激凌經常的刺激,所以,suresure給大家推薦一款比冰激凌還好吃的甜點,相信你的寶寶會喜歡。製作非常簡單,成品非常貌美,外貌黨的媽媽和寶寶也會食慾大開哦。最重要的是,這款甜點非常健康有營養,主要原料就是淡奶油和酸奶,再加各種你喜歡的水果或者乾果。大一點的的寶寶可以在媽媽的指導幫助下,給媽媽做上一杯。
◇ 原料
* 淡奶油150ml (請一定選用動物淡奶油,市面上能夠買到的品牌如總統、鐵塔、安佳、藍風車等,動物淡奶油是完全由牛奶加工製作的,對於正在長身體的小朋友來說,是美味又有營養的食材,再囉嗦一句,不要用植物淡奶油哦,它是用植物油加工製作的,所以,自行腦補。)
*原味酸奶100ml (如果是家庭自製的最最好,超市購買最好選擇原味原盒釀製的,不要選那種比較稀或者有果味的。)
*白糖25g (這個糖量是針對無糖酸奶的,如果酸奶是甜的,請根據寶寶的口味的適當減少,自己吃的話,就邊嘗邊加吧。)
*各色水果,比如芒果、獼猴桃、草莓、藍莓、木瓜、火龍果等(最好是根據季節選擇漿果類的,顏色漂亮,也和酸奶淡奶油口味更搭)
*各種乾果,小餅乾,布朗尼等(這些原料完全憑寶寶喜好,媽媽們請自由發揮)
註:這個配方裡的淡奶油和酸奶量可以製作兩人份,請根據食用人數自己增減量哦)
◇ 製作方法
1、把水果洗淨、去皮、切成小丁,如果比較酸的水果,灑一些白糖拌勻,或者淋少許蜂蜜。
2、酸奶中析出的水分倒掉,(自己吃的話直接喝掉,是有營養的成分)。
3、淡奶油中加入白糖,打發到八分,因為量比較少,我直接用手動打蛋器打發的,打到能夠拉起小尖勾就可以。
4、把酸奶倒入打發的淡奶油中,混合均勻,成為濃稠的酸奶淡奶油糊。
5、準備好玻璃杯,先舀入一勺做法4的酸奶淡奶油糊鋪底,然後加水果,一層水果,一層酸奶淡奶油糊,Binggo,完工啦,是不是超級簡單。乾果等可以隨機放入,想放什麼放什麼,想怎麼放怎麼放。
開動啦!濃濃的奶香,帶著酸奶清爽的淡淡酸味,滿滿的包裹著豐富的水果丁,一口下去,媽媽和寶寶都會覺得很幸福吧。
話外音:所有照片都是我老公拍攝的,擺完、拍完,我倆默默對視,迅速一人掃蕩了一杯,異口同聲一句「好吃」,之後,他悠悠的說:「折騰1小時,吃了1分鐘。」我在心裡默默說:「你就不能拍快點,奶糊都不冰了。」
本期Go姐:Suresure, 已婚未孕,喜歡所有朋友的、小區裡、偶遇的小朋友,生活中八九不離「食」。早上想中午吃什麼,中午想晚上吃什麼,晚上想明早吃什麼,周一到周五統統在想周末吃什麼。嘗試自製中西各式美食,尤以甜點為心頭大愛。吃吃食,看看書,秉承雙魚座愛做夢的優良傳統,身負工作壓力,心在九霄雲外神遊。
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