【色拉：俗名「草」】
不要以為色拉只是簡單的「蔬菜水果大拼盤」
其實名字、種類皆有講究
什麼凱撒沙拉、地中海沙拉、尼斯沙拉，考伯沙拉……
作為減肥利器，色拉絕對是夏季【最佳伴侶】
好吃又不膩口
多吃又不怕胖
今天，就跟著小編的步伐
一起盤點這些年在魔都悄然崛起的「網紅」色拉吧～
素食界小有盛名的吃草聖地
自助點單式的沙拉簡餐店，從食材到調料還有果汁飲料帕尼尼湯什麼的，都可以自由搭配，還有懶人套餐可供選擇 ~ 每樣餐點的小籌碼上都清晰標註著食材的熱量，醬汁也不例外，超級人性化~
10餘種醬汁，推薦蘋果醋汁和蜂蜜芥末醬，酸甜開胃。有些菜品是蔬菜沙拉裡比較少見的，但組合在一起意外的hin好吃，比如平菇、荸薺、千頁豆腐~~~
人均：49元
地址：靜安區愚園路282號
推薦：菠菜藜麥飯、煙燻三文魚、千頁豆腐
以 " 暖色拉 " 為主，借鑑加州素食的做法，使用自家種植的應季食材，共六十幾種菜品輪番供應，每一種都註明了食材和類別，詳細到純素、蛋素、奶素、魚素，清清楚楚不會踩雷
經典推薦：【凱撒沙拉】和【科布沙拉】，分量足，性價比高。可以選擇搭配不同分量的小食，如新鮮蔬果、堅果、肉蛋類、芝士、穀物等，色澤鮮豔，既提供了均衡的營養，又保證了口感的獨特
人均：64元
地址：馬當路185號
推薦：南瓜、雞胸肉、莓果麥片粥
半開放式的就餐模式，裝修簡潔，是一家主打外送的輕食店，沙拉都是現做，包裝盒全部採用環保紙盒
【香芒蝦客沙拉】：香芒醬味道超嗲 ~ 裡面不止有蔬菜、蝦仁和芒果，還有甜椒丁和葡萄乾，色澤鮮豔，忍不住食指大動~~
人均：51 元
地址：浦東新區陸家嘴西路 168 號正大廣場B2-17
推薦：香芒蝦客沙拉、漁人碼頭沙拉、和風吹過色拉
店名取得直白，就連沙拉盒的封條都寫著：一天一頓飯拿沙拉當主食，就算不運動也能瘦5斤（艾瑪如果是真的小編願意吃沙拉到海枯石爛）
【黑椒牛肉沙拉】：黑椒牛肉口感濃鬱，搭配玉米、腰果、黃瓜、雞蛋、番茄，打開餐盒的一剎那，繽紛的色彩和豐富的食材就足夠吸引你的味蕾，非常適合愛吃還要保持身材的女生~~~
人均：34元
地址：玉屏南路92號
推薦：煙燻雞肉沙拉、黑胡椒牛肉沙拉
魔都主打輕食概念的餐廳不少，但這家頗有美式鄉村的隨意，以各色蔬菜為主，健康的亞麻籽油和各色五穀讓人眼花繚亂
【不是考博沙拉】：上來滿滿一大盆，量很足，感覺胃口小的妹紙應該吃不完~用黑醋汁代替萬惡的色拉醬，鮮嫩雞肉搭配牛油果、生菜、藜麥、番茄，鹹甜味很平均很濃烈，印象深刻的沙拉，很好吃 ~
人均：78 元
地址：陝西南路 35號-2
推薦：五穀飯、牛油果冰淇淋、不是考伯色拉
這家素食餐廳主打西式菜品，以西式營養學理論數據為基礎，用了不少西餐食材，醬料的選擇和搭配也頗有新意
從小扁豆杏仁漢堡，再到蘆筍、豌豆、雞蛋、核桃、小米做成的塔博勒色拉，和意式鮮奶酪番茄卷，還有點擊率極高的馬來西亞辣味米粉湯，每一道菜都經過專業營養師調試，超級適合健身愛好者們~~
人均：99 元
地址：靜安區延平路 98 號c幢 ( 近新閘路 )
推薦：檸檬椰子芝士蛋糕、阿拉伯卷、小扁豆漢堡
集超市於一體的開放式餐廳
這家店有新鮮沙拉、現烤麵包，以及各類簡餐。置身其中，仿佛掉入異國鄉村莊園。光看每道菜的擺盤，就是田園風+質感滿滿，這種走心走氣質的餐點，小編已經拔草了好多次了~
推薦【色拉三拼】= 草莓色拉+煙燻三文魚色拉+泰式牛肉色拉，煙燻三文魚真的巨美味，牛肉色拉，酸酸甜甜，嫩滑好吃！草莓沙拉清爽可口，水分十足，一股新鮮的味道~
人均：117 元
地址：徐匯區東平路 6 號（近衡山路）
推薦：胡蘿蔔蛋糕、色拉拼盤、綠巨人
號稱全上海最美的盒飯
d'lish的創始人將餐廳的餐點分為無澱粉、輕澱粉和重澱粉三種，以蔬菜代替葷食，獲得營養的同時又能減輕人體消化食物的負擔
這家主打外賣的素食小館，以顏值與好味兼具俘獲了一眾白領的心。接近原始的烹調方式：野炊，最大程度上保留蔬果的原味；用最新鮮的當季蔬果，調配出好味搭配出高「顏值」～
人均：50 元
地址：徐匯區延慶路25號（靠近東湖路）
推薦菜：擔擔飯、野炊草菇飯糰、牛油果千層藜麥飯
在傳統西餐菜品裡，融入自己的藝術靈感，用食材和味道在菜板盤碗中作畫。在尊重正經烹飪的基礎上，這樣的創意怎能不讓人心動？
【陽光沙拉】：暖橙色加綠葉菜的搭配看上去很舒服。這道沙拉的用料誠意十足，大隻的蝦仁、牛油果、松子仁、生菜芝麻菜，調味的醬汁是橙味的，特別又清新~~
人均：135 元
地址：浦東新區嶗山路 522 號
推薦：布爾日市集、陽光沙拉、乾酪火腿披薩
wagas 【招牌沙拉】：各種蔬菜、大麥仁配牛油果和全麥麵包以及特調沙拉。爽脆到以為自己不是在 " 塞胃 " 而是在 " 洗腸 "。午市冠軍套餐，半份wagas沙拉加半份香草雞肉菠菜卷，也是不錯的選擇哦 ~
人均：71 元
地址：淮海中路381號中環廣場116室
推薦：凱撒色拉、拉法卷、wagas沙拉
很任性的一家店，很多人都是衝著all day brunch去的，但是在Brunch裡點的最多的莫過於他家的沙拉。
【音家色拉】：原生態的感覺，喜歡裡面胡蘿蔔的造型，整根擺放，削去外皮，頭部還帶著葉子，感覺比較新鮮，田園風格滿滿的一道清爽開胃菜。
人均：116元
地址：愚園路68號晶品中心6樓6-12
推薦：牛油果鮮蝦班尼迪、黑松露炒蛋、招牌色拉
【錦繡海鮮考伯色拉】：夏季常點，肉質柔軟，牛油果和雞蛋也是萬能好基友，店裡還有地中海風味雞肉色拉、澳洲牛排色拉 、智利牛肉色拉，地中海考博色拉等，都能滿足你的胃和嘴~
人均：122元
地址：南京西路1515號嘉裡中心N1-12,N2-11
推薦：考伯色拉、鮮蝦木瓜色拉、智利牛肉色拉
【生食「意面」沙拉】：完全用各種瓜類拉絲做成的「意面」，很新穎，味道清淡爽口，伴著花生醬，超級好吃。
人均：90元
地址：虹橋路1438號4樓407(近紅寶石路)
推薦：素培根、牛油果藜麥沙拉、生食意面沙拉
滬上小清新的素食新地標，也是魔都第一家國際化西式蛋奶素食餐廳，主料全是新鮮有機蔬果。
店裡有自然沙拉、秘制甘藍沙拉、藜麥色拉、南瓜炒米沙拉、能量沙拉、份量很多，清一色的綠色主料，配上豆類和橄欖，入口清爽又很獨特~
人均：102元
地址：南京西路1376號104室(波特曼西邊星巴克旁)
推薦：火柴杆意面、牛油果之戀、自然沙拉
宜家三文魚色拉的高端版【煙燻三文魚色拉】
招牌色拉的量超級大，配的油醋醬是亮點。把三文魚浸在這種醬汁中，酸酸的很開胃；三文魚大概有四片左右，但切得很大塊，一口吃下去絕對滿足。
人均：91元
地址：進賢路172號(近陝西南路)
推薦：麵包蛤蜊濃湯、煙燻三文魚色拉
想要吃出A4腰
還不趕緊「沙拉」起來
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