舌尖3江邊辣怎麼做好吃 舌尖3江邊辣的做法
時間：2018-02-27 23:14 來源：今日頭條 責任編輯：毛青青
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原標題：舌尖3江邊辣怎麼做好吃 舌尖3江邊辣的做法
對於江邊辣我們大家可能都不熟悉，在舌尖3中提到的江邊辣是用豬內臟製作而成的菜品，那麼舌尖3江邊辣怎麼做好吃?帶來舌尖3江邊辣的做法步驟。
舌尖3江邊辣怎麼做好吃 金沙江沿線居民最愛美食之一
主料：
豬大腸一副、豬肺一個、豬心一個、豬肝一個
配料：
食用油適量、幹辣椒適量、花椒適量、生薑適量、鹽少許
步驟：
1、將豬大腸、豬肺、豬心、豬肝全部清洗乾淨。
2、幹辣椒去蒂，下油鍋炸制，撈出幹辣椒，油備用。
3.將清洗乾淨的豬大腸焯水，撈出過涼水後切小段，再將小段豬大腸對半切開。
4.豬肝、豬心、豬肺分別過水後切塊備用。
5.在鍋中炸過辣椒的油裡加入薑片、幹辣椒和花椒，再倒入適量的輕鬆，放入切好的各種食材，大火煮開後，改小火慢燉。
6、最後加入少許的鹽調味即可。江邊辣越煮越入味，一般燉煮3個小時就可以吃了。
江邊辣是什麼簡介
江邊辣是江邊人辦紅白喜事都會有的一道菜，比較重口味。江邊辦喜事的時候，可能頭一天晚上就把江邊辣煮起來了，煮的時間越長它就越入味。配料也都很常見，就是生薑、鹽、辣椒和花椒，只需要最簡單的配料就可以做成最好吃的味道。
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