全國各地燒烤模式陸續開啟！對於養雞戶來說，又是一場嚴峻的考驗。
家禽是恆溫動物，能通過代謝調節產熱與散熱來維持體溫。當高溫超過家禽本身的體溫調節能力時，會引起一系列的全身性反應，稱為熱應激。家禽長時間處於應激狀態時，將出現各種臨床症狀、生產性能下降、免疫機能降低、體重降低、中暑死亡等一系列狀況，給生產帶來損失。點擊以下連結，了解家禽熱應激的外觀症狀：抵抗家禽熱應激的營養策略。
減少家禽熱應激，你必須要知道的三個關鍵詞：熱應激指數、體感溫度和風冷效應。
熱應激指數
熱應激指數=華氏溫度（攝氏溫度*1.8+32）+相對溼度
判斷標準：
熱應激指數150，沒有問題。
熱應激指數155，是臨界點，雞對熱應激承受能力到達底線。
熱應激指數160，採食減少，飲水增加，生產能力下降。
熱應激指數165，開始死亡，對肺和心血管系統造成嚴重性損傷。
熱應激指數170，出現大量死亡。
體感溫度和風冷效應
體感溫度，簡單的說，就是雞體所能感覺到的溫度，而不是溫度計測量到的溫度。在空氣流動的情況下，風速將雞體的熱量快速帶走，使感覺到的溫度降低，有時雞體感受到的有效溫度與測量溫度甚至相差很大，風速越大，雞隻感覺就越涼爽，這就是風冷效應。其由風速、風冷係數決定。
日齡在實踐中，可以通過熱應激指數回推雞群合理風速，從而調整風速，使雞群達到理想的體感溫度。
計算舉例
某養雞場35日齡雞，目標溫度22度，實際溫度32度，實際溼度80%，平均風速2.0米/秒。
可以計算：熱應激指數= 32*1.8+32+80=169.6（偏高）。
我們以熱應激指數臨界點155回推公式：（155-80-32）/1.8=23.8度，即舒適體感溫度。
舍內溫度32度-舒適體感溫度23.8度=8.2度。
35日齡對應風冷係數為3。
達到舒適體感溫度所需的風速為8.2/3=2.7米/秒。該場實際風速2.0米/秒，故風速應增加0.7米/秒。
所以我們在夏季，利用風冷效應通風降溫，一是為了排除雞舍內大量的蓄熱，二是為了產生風冷效應，有效降低雞的體感溫度，從而滿足雞對舍內空氣品質和體感溫度的需要。
減少熱應激的其他預防措施
除良好的通風管理等環境控制措施外，炎熱季節更應加強飼養管理，給予合理的飼料配方，配合補充抗應激的飼料添加劑（推薦普羅寧©），才能最大限度地減少熱應激，提高生產力。點擊以下連結，了解更多抵抗家禽熱應激的營養策略。
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圖片來源：炒雞熱， zcool；綠葉，Unsplash。
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