現在很多家庭都喜歡自己在家裡蒸饅頭，多數人蒸一次饅頭可以吃好幾天，但是隨著時間的延長蒸出來的饅頭會慢慢變硬、變幹，沒有剛蒸出來那麼好吃了，如何才能讓蒸出來的饅頭長時間保存不變幹變硬呢？表著急，教你一招，其實只要簡單的幾步就能完成了。
第一步：將蒸好的饅頭放到一旁先晾涼了之後放入一個保鮮袋當中，將保鮮袋的口封好。
注意：饅頭剛蒸出來的時候很熱，放入保險袋之後等到饅頭冷卻後就會出現很多的水蒸氣，這樣保存的饅頭不好吃。將它晾涼了之後放入保鮮袋當中保存就不會出現這種狀況了。
將保險袋封口的目的有兩個，第一，不會讓饅頭在儲存的時候流失水分，這樣將饅頭拿出來之後蒸著吃口感和口味和剛蒸出來的一樣；第二，不會讓饅頭裡面混雜其它食材的味道，畢竟我們不能讓冰箱只保存饅頭一種食物不是嗎。
第二步：將裝好帶的饅頭放入冰箱的冷凍室當中保存。
注意：一定要將饅頭放入冷凍室而不是冷藏室，這樣低溫能更好的鎖住饅頭內部水分，不會讓饅頭變幹變硬，同時饅頭在冷凍室保存更不容易使細菌繁殖，保存的時間也會更長一些。
以上就是保存饅頭的小秘訣了，除了饅頭其它澱粉類食物在做多了的時候也可以採用以上的方法進行保存，既方便又能保存很長時間哦。
下面介紹一下如何將冷凍室保存很長時間的饅頭蒸出剛蒸出來的美味。
第一步：將蒸鍋當中裝上適量的水，把冰箱冷凍室裡面的饅頭拿出來放入蒸鍋當中，蓋上蓋子開大火蒸。
第二步：等鍋中的水燒開了之後就可以開小火了，這個時候再蒸上五六分鐘之後關火。
第三步：關火之後不要馬上將饅頭拿出來，而是再在蒸鍋當中悶1分鐘左右，一分鐘之後將饅頭拿出來大家會發現蒸出來的饅頭和剛剛蒸的一樣好吃，口感也不會出現太幹、太硬的現象。
上面的方法大家學會了嗎？其實這種方法對於現代上班族來說還有一個好處，那就是以後上班的時候再也不用起太早做早餐了，只要將冰箱冷凍室當中的饅頭、花卷之類的麵食拿出來重新蒸一下，美味可口的早餐就這麼做成了，簡單方便又十分的節省時間，早上還可以多睡上十分鐘呢。