又到了天津人吃糖堆兒的季節了!全天津好吃的糖堆兒來這找找!

2021-02-17 hi濱海萬達


北京的冰糖葫蘆,在咱大天津叫糖堆兒!天津人愛吃糖堆兒,也會吃糖堆兒。北京的是糖葫蘆,用塑膠袋抱起來,放在冰櫃裡保存;東北的糖堆則以大為著稱,基本沒有糖邊;咱大天津的糖堆兒則講現做現賣,有很大的糖邊兒。一般手藝不好的商販粘出來的糖堆兒粘牙,而那些手藝精湛的商販,粘出來的糖堆色澤鮮亮,紅裡透亮,糖脆而不粘牙,吃起來香甜可口。這些小攤兒上賣的才是真正的天津大糖堆兒,收藏起來,趕緊告別邪教吧!

孟記糖堆


這家糖堆又大又好吃,面果,還不是特酸那種不好的紅果,酸甜正好的紅果而且特別乾淨,讓人吃著放心。還賣糖粘子、小山藥豆,杏脯,紅果烙,都是自己做的呢!關鍵是美味又乾淨,吃很多年了,顧客都是回頭客,價格適中。

地址: 河北區江都路(九福美食園對面)

堆兒姐糖堆

隱藏在居民區的十幾年的一家糖堆攤兒了,每次路過都要買一個,紅果很大,果肉細膩,不僅甜還沒有蟲子。老闆人很好,品種又多,每一串糖都很大,特別乾淨。

地址: 河東區萬新村嶗山道

高記糖堆

小時候平安街市場著名的高記大糖堆兒。這個是建國道的老店,現在搬到了王串場。很有名,在金鐘河大街那還有一家。糖堆吃起來果比較面,糖甜而且脆。

地址: 河北區 王串場一號路清水園

黃記糖堆

這家糖堆真是有年頭了,從小吃到大,口味特別好,每年冬天都要排隊。紅果很大,又面又甜。老闆熬糖的技術一流,乾淨通透,透著一股淡淡的桂花味,從來不粘牙,而且弄得很乾淨。

地址: 河東區七緯路(十二經路口)

小寶宮廷糖堆

店面是最乾淨的,吃起來,心裡無壓力。有核桃、杏仁、葡萄乾、果脯,豆沙陷的,餡多得都把山楂擠不見了,真是沒見過這麼實在的用料,舉著就很霸氣。

地址:和平區西安道18號(山西路口)

二鬥糖堆

大糖堆3塊到5塊錢一串的,有豆沙的,水果的,糯米的、核桃的,品種很多的。一般是純山楂賣的最快了,大大的山楂裹著透明的糖,酸酸甜甜的很可口。

地址:南開區西湖道20號南豐裡4號樓底商(白堤路口)

冠生園

糖熬的好,口脆,不粘牙齒,放著也不愛化,顏色鮮亮。冠生園,可以算是天津的老字號了,吃著放心。不過他家算是邪教裡數一數二的,草莓獼猴桃什麼的都串在一起,特別美味。

地址:和平區濱江道205號財神道商廈1樓(河北路口)

小傅糖堆

小傅糖堆吃過真的非常好吃、品種多口味也好,價格也不貴。經常去他們家買、真的好極了!幸福道菜市場對面,其實有個小屋子,然後到了下班的時候他就推那個小車車到馬路邊上賣。

地址:河北區王串場一號路四十八中學旁

天百糖葫蘆

天大裡面永遠都不會失寵的一家店。每到冬天就忍不住要去買糖葫蘆。有很多天大的學生去買。各種味道的糖葫蘆都吃過,很喜歡現場做的,個大,看著很好,餡和山楂都挺新鮮的。

地址:南開區衛津路92號天津大學內(天大百貨旁)

百裡香糖堆

家門口的老牌糖堆店,市場裡很好找。最愛吃他家的小紅果糖堆,糖堆兒好吃不貴過年時候全家都愛吃。

地址:河北區金鐘河大街橋園路橋園裡底商

二嘎糖堆(別名:四代糖堆)

最愛吃他家的紅果撒芝麻糖堆,還有大山藥豆。我倒不知道上電視的事兒,就是地鐵站一出來的小報刊亭就是他家,比小寶糖堆好吃

地址:河西區瓊州道99號天天漁港附近

張記傳統老味糖堆


這家的糖堆好,主要好在是冰糖熬製,冰糖熬出來的糖透明度好,糖堆顯得更加鮮豔誘人,而且糖入口甘甜酥脆,與普通白糖大不相同。鄭重推薦大家來嘗一嘗正宗的冰糖糖堆。

地址:和平區多倫道73號(河北路口)

小吳糖堆粽子

串大,乾淨,品種也挺全的。山藥豆必選,豆沙核桃的最好吃,還有大草莓串的。挺喜歡這家,生意雖小,卻力求品質,真挺好的!會多支持!
地址:河西區賓水道濱水北裡6號樓

相關焦點

  • 尋覓天津好吃的糖堆兒,咱講究的是模樣和口感~~
    天津人好吃糖堆兒,也會吃糖堆兒,天津的糖堆與別的地方有不同的講究,北京的是糖葫蘆,一般沒有糖邊,也叫蜚子,東北的糖堆則以大為著稱,天津的糖堆兒則講究模樣和口感,一般手藝不好的商販粘出來的糖堆兒粘牙,而那些手藝精湛的商販,粘出來的糖堆色澤鮮亮,紅裡透亮,糖脆而不粘牙,吃起來香甜可口。1.小寶宮廷糖堆
  • 雄安小吃之糖堆兒
    雄安靠近北京,糖葫蘆大體上很相似,但不同之處也不少,首先這名字就很有區別性。糖葫蘆之稱起於北京,自然帶了北京人的氣息。而雄安的糖堆(音~墩兒)顯得卻儘是純樸與厚道的意味了。雖然沒有北京糖葫蘆的那般靈動,但是卻多了很多濃濃的父老鄉親們的親切感!北京人粘糖葫蘆,講究個乾淨利落,除了那果上有一層糖之外別無掛礙,果子講究圓潤及晶瑩剔透,即使在其上撒些瓜子仁什麼的,也絕不能讓那糖水過肥。而這要是在雄安有人這麼粘糖堆兒,肯定會被認為那賣糖堆兒的人是在耍小氣,奸!
  • 吃過這100種老味兒小吃,才算正宗的天津人!
    這可是個功夫活,不僅要掌握運力還有技巧。才能讓糖人的樣子惟妙惟肖。小孩見了嚷嚷著想要。外地人看熱鬧,咱天津人看門道。香甜可口,回味無窮。最喜歡上面的青絲玫瑰、葡萄乾.但現在不一定能喝到正宗的茶湯。似乎形式重於內容了!在每個天津人心裡都有一個很重要的地位,自己不一定買了吃。但親朋好友來天津,一定買幾盒讓帶回去。
  • 天津人奏耐吃大餅卷一切!
    這不只是南開人熟悉的味道,是所有天津人熟悉的味道,煎餅果子保持著津味兒早點的傳統,而大餅夾雞蛋則代表著創新,有著濃厚的時代特點。據說一個天津人5歲就能獨自拿倆雞蛋出門來套雙餜子的煎餅餜子10歲就開始漿子外帶兩片白豆腐15歲靠鼻子就知道鍋巴菜的滷子是不是放多了20歲吃過的棒槌餜子能繞地球一圈
  • 天津人的命,全是撈麵給的!
    但這個事情在天津人身上,從來沒有發生過。一碗麵條下肚,天津人哪裡還知道「苦」是什麼滋味。無論天兒多熱,當那碗滿是滷子與菜碼的麵條,穿舌過喉在身體內長驅直入時,整個夏天就變得無比熨貼。畢竟,這一碗,別處難尋。
  • 天津人飯館必點的幾道硬殼菜
    天津人愛吃,好吃,對美食的要求那叫一個細緻,也就是因為這樣,提起天津的美食,總能說出滔滔不絕。天津人下館子,個個嘴挑,不夠味的餐館別管你賣多便宜,照樣沒人捧你的場。可要是味兒地道,即使你的巷口再深,天天都有人上你加門口排大隊。
  • 「絕對完敗進口貨的九款「天津製造」」(大天津人必轉!)
    從價格上看,康樂從2元到幾十元的都有,好吃量大,30多元可以買7個球,可隨時一飽口福。就群眾基礎來說,哈根達斯完敗。哪裡能買到:濱江道與遼寧路交口山海關VS芬達這那種裝在玻璃瓶子裡的黃色桔子汽水,開蓋兒猛了,汽水會噴薄而出,喝上一口,整個夏天都被點亮了。小小的一瓶汽水承載著幾代天津人的記憶,見證了這座城市的百年變遷。芬達對於天津人來說,文化內涵就淡了,它甚至只是一瓶碳酸飲料,如此而已。哪裡能買到:部分便利店、小飯館博康天蜜VS蜜紐康
  • 天津這家20多年的路邊小店,藏有最好吃的燒餅,不少人大老遠來吃
    天津有眾多的美食,大部分美食都很接地氣,就是普通的食物,但是在天津就變成了美食,因為天津人口味刁,食物如果味道不好,很快就會被天津人所嫌棄淘汰。哪怕是一個普通的芝麻燒餅,也要做成美味佳餚,這家藏在塘沽20多年的小店裡,藏著全天津最好吃的芝麻燒餅,有不少人開車大老遠來吃,它就是順成早點店。這是一家名副其實的狗食館,環境非常簡陋,門臉都有點年久失修了,好在店裡還比較乾淨。
  • 天津這家百年老字號的包子鋪,老天津人眾口一詞,誇他家包子好吃
    說到哪個地方的包子好吃,估計沒有任何人有異議,那一定是天津的包子,天津的包子是其他地方無可比擬的,餡兒的湯汁多,半發麵的,咬一口滿嘴都是油,既解饞又頂餓,很受食客們歡迎,天津包子好吃,狗不理包子就是最好的證明,畢竟這百年老字號可是馳名中外。
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  • 天津的西北角,藏有太多天津人喜歡的老味道,一天三頓吃也不重樣
    天津美食眾多,而天津的西北角,對老天津人來說那可是一個寶藏地兒,因為那裡有最物美價廉的天津老味道。恩慶成李記鍋巴菜,他家的麵茶特別有名,麵茶是一種傳統的天津特色美食,鹹香,味道好,老年人特別愛喝,現在很多年輕人都嫌太油膩了。老姑卷圈兒,開在一個舊亭子裡,位置特別好找,大清早開始就有人排隊,他家的卷圈菜多,腐乳的味道正,是老天津人喜歡吃的味道,如果再加一個燻蛋,那滋味太足了。
  • 老天津人正月初一幹什麼?初一到初五是不做飯的
    從前天津有除夕嫁娶的風俗,所謂「又娶媳婦又過年」。新婚婦女要在除夕吃棗和慄子,以期早生貴子。一般婦女要吃糖堆兒,口中還念念有詞:「五更黑下吃個酸裡紅,到老了不受窮。」再說正月。到了正月初一,全家天不亮就起床,無論大人孩子,都要從頭到腳煥然一新。天津近海,受海洋文化影響較深,特別崇拜媽祖。
  • 天津這家老字號包子鋪,便宜實惠地道老津味,來吃的大多是老天津
    天津人對有餡兒的美食是非常感興趣的,從天津狗不理有如此大的名氣就知道天津人擅長包包子。天津有名的包子鋪有很多家,現在活躍在市場上的,仍然有很多老字號的包子鋪,但堅持原來傳統老味道的,剩下的並不多了。這家位於天津西北角的包子鋪,是天津目前僅剩幾家,堅持老天津味傳統包子的店鋪了,也是一家老字號的店鋪,姜記包子仍然根據早年間天津包子的特點,加入大料,面醬調餡,純肉餡的包子用三肥七瘦的新鮮豬肉,另外用自製高湯和餡兒,包子餡裡用的醬油都是自製的。這家店鋪很大,有60多個桌子,10多名員工。
  • 吃掉春天這件事,天津人也太會了吧!
    總有人說,天津的春天短的不像話,從立春開始到現在,大半個春天,全在穿脫秋褲中耗沒了。圖片來源:@新浪天津春天到了,一場春雨過後,又到了任何有樹有草的地方長出大爺大媽的季節。樹上採,地裡挖,天津的這些大爺大媽們到底在幹嘛?
  • 如何在馬路上快速分辨出一個天津人?張口稱「您」是天津範兒
    這是從小養成的習慣,也是天津衛老少的「規矩」。天津人說話,還有個規矩,打小父母就囑咐,就是見面必須打招呼,尤其是見著親戚長輩,必須先開口喊人。天津人見著長輩打招呼得說:「您早啊,吃了嗎?」這是因為天津人知道尊重別人就是尊重自己的道理,說話張口閉口都是「您」,求人幫忙講究客氣,俗話說「拜一拜不見外,禮多人不怪」,所以天津人的「勞駕」、「受累」這類客氣話常掛在嘴邊。天津人尊重長輩,出門兒進門兒,落座兒起座兒,一定要讓長輩先走或先坐;飯桌上,長輩不先動筷子,晚輩絕對不能動。
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    這道菜已經有三百年歷史了,據說是乾隆下江南時期,坐船路過天津時要吃早餐,那時候一般都是吃山東煎餅,乾坤覺得太幹了,煎餅老闆就把煎餅撕在水裡加鹽加油,沒想到乾隆覺得很好吃,還給了賞銀300兩。因為老闆叫做郭八,所以這道菜就叫做鍋巴菜,送賞銀時要說大福來了,全稱就叫做大福來鍋巴菜。
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