北京的冰糖葫蘆,在咱大天津叫糖堆兒!天津人愛吃糖堆兒,也會吃糖堆兒。北京的是糖葫蘆,用塑膠袋抱起來,放在冰櫃裡保存;東北的糖堆則以大為著稱,基本沒有糖邊;咱大天津的糖堆兒則講現做現賣,有很大的糖邊兒。一般手藝不好的商販粘出來的糖堆兒粘牙,而那些手藝精湛的商販,粘出來的糖堆色澤鮮亮,紅裡透亮,糖脆而不粘牙,吃起來香甜可口。這些小攤兒上賣的才是真正的天津大糖堆兒,收藏起來,趕緊告別邪教吧!
孟記糖堆
這家糖堆又大又好吃,面果,還不是特酸那種不好的紅果,酸甜正好的紅果而且特別乾淨,讓人吃著放心。還賣糖粘子、小山藥豆,杏脯,紅果烙,都是自己做的呢!關鍵是美味又乾淨,吃很多年了,顧客都是回頭客,價格適中。
地址: 河北區江都路(九福美食園對面)
堆兒姐糖堆
隱藏在居民區的十幾年的一家糖堆攤兒了,每次路過都要買一個,紅果很大,果肉細膩,不僅甜還沒有蟲子。老闆人很好,品種又多,每一串糖都很大,特別乾淨。
地址: 河東區萬新村嶗山道
高記糖堆
小時候平安街市場著名的高記大糖堆兒。這個是建國道的老店,現在搬到了王串場。很有名,在金鐘河大街那還有一家。糖堆吃起來果比較面,糖甜而且脆。
地址: 河北區 王串場一號路清水園
黃記糖堆
這家糖堆真是有年頭了,從小吃到大,口味特別好,每年冬天都要排隊。紅果很大,又面又甜。老闆熬糖的技術一流,乾淨通透,透著一股淡淡的桂花味,從來不粘牙,而且弄得很乾淨。
地址: 河東區七緯路(十二經路口)
小寶宮廷糖堆
店面是最乾淨的,吃起來,心裡無壓力。有核桃、杏仁、葡萄乾、果脯,豆沙陷的,餡多得都把山楂擠不見了,真是沒見過這麼實在的用料,舉著就很霸氣。
地址:和平區西安道18號(山西路口)
二鬥糖堆
大糖堆3塊到5塊錢一串的,有豆沙的,水果的,糯米的、核桃的,品種很多的。一般是純山楂賣的最快了,大大的山楂裹著透明的糖,酸酸甜甜的很可口。
地址:南開區西湖道20號南豐裡4號樓底商(白堤路口)
冠生園
糖熬的好,口脆,不粘牙齒,放著也不愛化,顏色鮮亮。冠生園,可以算是天津的老字號了,吃著放心。不過他家算是邪教裡數一數二的,草莓獼猴桃什麼的都串在一起,特別美味。
地址:和平區濱江道205號財神道商廈1樓(河北路口)
小傅糖堆
小傅糖堆吃過真的非常好吃、品種多口味也好,價格也不貴。經常去他們家買、真的好極了!幸福道菜市場對面,其實有個小屋子,然後到了下班的時候他就推那個小車車到馬路邊上賣。
地址:河北區王串場一號路四十八中學旁
天百糖葫蘆
天大裡面永遠都不會失寵的一家店。每到冬天就忍不住要去買糖葫蘆。有很多天大的學生去買。各種味道的糖葫蘆都吃過,很喜歡現場做的,個大,看著很好,餡和山楂都挺新鮮的。
地址:南開區衛津路92號天津大學內(天大百貨旁)
百裡香糖堆
家門口的老牌糖堆店,市場裡很好找。最愛吃他家的小紅果糖堆,糖堆兒好吃不貴過年時候全家都愛吃。
地址:河北區金鐘河大街橋園路橋園裡底商
二嘎糖堆(別名:四代糖堆)
最愛吃他家的紅果撒芝麻糖堆,還有大山藥豆。我倒不知道上電視的事兒,就是地鐵站一出來的小報刊亭就是他家,比小寶糖堆好吃
地址:河西區瓊州道99號天天漁港附近
張記傳統老味糖堆
這家的糖堆好,主要好在是冰糖熬製,冰糖熬出來的糖透明度好,糖堆顯得更加鮮豔誘人,而且糖入口甘甜酥脆,與普通白糖大不相同。鄭重推薦大家來嘗一嘗正宗的冰糖糖堆。
地址:和平區多倫道73號(河北路口)
小吳糖堆粽子
串大,乾淨,品種也挺全的。山藥豆必選,豆沙核桃的最好吃,還有大草莓串的。挺喜歡這家,生意雖小,卻力求品質,真挺好的!會多支持!
地址:河西區賓水道濱水北裡6號樓