與眾不同凹蛋糕!

2021-02-16 貝一食品

親愛的夥伴們,大家好~幾天不見有沒有想我呢?

相信大家肯定等的花兒都謝了,那在這個夕陽初下的傍晚我們一起聊一聊凹蛋糕吧!

凹蛋糕源自航海時期的葡萄牙帝國,當地的婦女們為祈求出海的丈夫及家人能夠平安歸來,會烘烤代表著晴天的「凹蛋糕」來祈求好運。聽到它的身世由來,有沒有感到特別浪漫呢~!

我想這也許也是人們這麼喜歡它的一大原因,它表達了人們內心深處對美好生活的渴望和憧憬。這是一個充滿愛的蛋糕~(當然,也很好吃^_^)

「凹蛋糕」因形得名,出爐後烘烤半熟的表面會隨著接觸冷空氣而逐漸下陷,因特殊外形而得名「凹蛋糕」。但在我們貝一卻有了不同的做法,我們做的凹蛋糕是真正能考的熟的哦!

用我們Q潤戚風巧克力蛋糕預拌粉做出的Q潤戚風巧克力凹蛋糕,操作簡單,免分蛋,口感具備海綿的細緻及戚風的彈性、鬆軟和潤滑,巧克力味道濃鬱,卡仕達夾心香氣迷人。如果再來一杯桂圓紅棗牛奶,真是無與倫比的享受!

看到這裡的小夥伴們有沒有迫不及待的想去嘗一嘗呢?我都有些流口水了呢

能做出如此美味的凹蛋糕,我們的Q潤戚風巧克力蛋糕預拌粉功不可沒,這款預拌粉免分蛋操作簡易,產品可常溫或冷藏銷售,不受季節限制,口感具備海綿的細緻及戚風的彈性、鬆軟和潤滑,適用於生日蛋糕胚、切塊蛋糕、瑞士卷、中空模或紐西蘭盒等。實乃居家旅行,開店待客之必備良品。



相關焦點

  • 凹蛋糕一定要放蜂蜜嗎?蜂蜜凹蛋糕的做法
    蛋糕一直是烘焙食品中的佼佼者,幾乎沒有人能拒絕香甜嫩滑的蛋糕,凹蛋糕是很流行的一種蛋糕類型。很多甜品中會加入蜂蜜,那凹蛋糕一定要放蜂蜜嗎?
  • 磅蛋糕丨這些玩法讓你的磅蛋糕與眾不同
    磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一樣,都屬於經典基礎款。但今天小編說的磅蛋糕經典而不過時基礎而不簡單還有多種口味 ↓ ↓ ↓香蕉磅蛋糕美式磅蛋糕酒香磅蛋糕紅絲絨磅蛋糕櫻桃甜酒磅蛋糕巧克力磅蛋糕等等
  • 蜂蜜凹蛋糕做法竅門,自製蜂蜜蛋糕的家常做法
    蜂蜜凹蛋糕做法竅門,自製蜂蜜蛋糕的家常做法蛋糕在生活中比較常見,很多節日、紀念日、生日都離不開蛋糕,蛋糕已經成為了生活的一種儀式感
  • 人氣火爆的巧克力凹蛋糕
    凹蛋糕在日本流行已經有幾年了,最近還看到半熟芝士蛋糕,流心的感覺真棒,還有半熟提拉米蘇,真是絕了。這款巧克力半熟凹蛋糕為什麼起名:初戀的感覺,還是看到下面的蛋糕的宣傳圖片有感而發的,反正也沒看懂日文是什麼意思,不過上面的「初戀」估計應該是一樣的意思吧?初戀是純潔,熱情,奔放的感覺,仿佛濃烈的像巧克力一般的感情肆意的流淌。怎麼不起名熱戀呢,哈哈,反正就是種感覺而已。
  • 教你做 風靡一時的醜蛋糕:蜂蜜凹蛋糕
    蜂蜜凹蛋糕最近風靡烘焙界,也是豬豬的心頭愛。這款雖然顏值不咋地,但健康好吃!
  • 蜂蜜凹蛋糕做法竅門,自製蜂蜜蛋糕的家常做法,這是真的很好吃
    蛋糕在生活中比較常見,很多節日、紀念日、生日都離不開蛋糕,蛋糕已經成為了生活的一種儀式感,蜂蜜凹蛋糕是一款非常流行的蛋糕,那製作蜂蜜凹蛋糕有什麼竅門?蜂蜜凹蛋糕應該怎麼做呢?蜂蜜凹蛋糕的秘訣就是使用比一般蛋糕用量多很多的蛋黃,這樣就可以形成中間凹陷,蛋糕體爆漿的效果,下面田野牧蜂給大家詳細介紹下。首先準備雞蛋4個,白砂糖30克,低筋麵粉20克,雲南香蜜1大勺,食鹽少量,這是6寸蜂蜜凹蛋糕的用量。
  • 9/27 烘焙課 軟心巧克力凹~蛋糕
    眾望所歸的凹蛋糕又來啦! 60%天然可可脂的黑巧克力,完全由打發雞蛋構成的鬆軟蛋糕體,造就了冷藏之後依舊會爆漿的凹蛋糕。想像回家打開冰箱,取出蛋糕,用刀尖輕輕滑過,冰涼的巧克力朗姆風味熔巖緩緩流出,淡淡的酒香,半固體和固體的蛋糕溶為一體…想想就流弊!
  • 「免費試吃」瑞可爺爺起司蛋糕+凹蛋糕 ,拜託拜託!我們去吃蛋糕吧!
    凹蛋糕(抹茶口味)抹茶凹蛋糕,茶綠色的胚體,透著濃鬱茶香,切開蛋糕,抹茶香氣瀰漫散開,甜而不膩的清新內陷漿液,搭配綿密的蛋糕胚體,一入口,仿佛置身於茶園 凹蛋糕(巧克力口味)嚴選天然奶酪、嚴選鮮奶食材、現場手工烘焙,輕熱量、低卡路裡,健康、新鮮好口味!
  • 【配方】巧克力凹蛋糕~享受熔巖般的流淌軟心巧克力蛋糕
     提示:點擊上方"世界烘焙配方"↑快速關注~每日更新【配方】巧克力凹蛋糕
  • 瑞可爺爺的巧克力凹蛋糕,你要不要這麼好吃!
    櫃檯裡的蛋糕全部都是當天新做的。巧克力凹蛋糕!我最鍾愛的巧克力口味。拿走的時候還是熱的,切開一定會有熔巖噴發!不過等我拿回家都涼了,別擔心,凹蛋糕是不怕涼吃的!熱的話微波爐20秒就OK啦!看到它中間凹進去沒?想不想一枚巧克力色的小太陽呢。
  • 【配方】巧克力凹蛋糕~流淌的軟心蛋糕(配方文件可下載)
     提示:點擊上方"世界烘焙配方"↑快速關注~每日更新【配方】巧克力凹蛋糕
  • 【烘焙教程分享】——簡簡單單的蜂蜜凹蛋糕,6步完成!
    冬天了,喜歡摸烤箱了,吃著熱熱的蛋糕,甜在嘴裡,暖在心頭。 今天這一款蜂蜜凹蛋糕,簡單,樸實無華,但味道卻不輸給其他的蛋糕,簡單的材料,簡單的工具,簡單的步驟,做一款簡單的蛋糕! 人生就是一場簡單的旅行,唯美食與愛不可辜負!
  • 「1」 字蛋糕——個性定製蛋糕,讓這個生日與眾不同!
    「1」 字蛋糕By 我愛番茄美食番茄家最喜歡推出定製蛋糕啦!為什麼呢?個性的定製蛋糕可以與眾不同,能夠脫穎而出的它,代表了更多的心意!做法步驟:第1步、按照戚風蛋糕的做法,做好麵糊,先給模具刷上一層色拉油,注意角落第2步、將做好的麵糊倒入模具中,放入預熱好170°的烤箱,中層,上下火,烤60分鐘即可第3步、放涼的蛋糕,脫模下來到裱花臺上
  • 美食工坊 紅爆網絡的「凹蛋糕」,排隊買還不如自己做!
    今天吃貨妹子要給大家介紹一款瘋狂巖漿凹蛋糕
  • 專題 曾經風靡一時的流心芝士撻、凹蛋糕、熔巖蛋糕……有個共同的名字,叫做半熟甜品.不如今天全都學會吧!
    ⑤烤箱預熱上下火210度,烤箱中層烘烤蛋糕約14-17分鐘,至蛋糕頂部蓬起、四邊呈現金黃色色澤,即可取出,脫模後放於烤架上放涼(約10分鐘)與眾不同的白巧克力熔巖蛋糕配方來自youtube上最受歡迎的美食頻道《sorted food》,主要是男主們都長得帥
  • 『蜂蜜凹蛋糕』意想不到的美味!
    🍰🍰🍰之前被炒得紅紅火火的爆漿蛋糕大家還記得嗎?很多小夥伴都說很難做到如此誘人的效果就放棄了自製的念頭今天分享給大家的蛋糕食譜同樣有「爆漿」效果而且做法非常簡單其次是烘烤時間,會爆漿的蜂蜜凹蛋糕在本質上屬於半熟蛋糕,它只需烘烤12分鐘左右,時間非常短,因此即使四周的麵糊已經凝固,但中間出依舊處於流動狀態。如果延長了烘烤的時間,使麵糊整體凝固,那麼爆漿效果也就消失了。
  • 教你做風靡日本的蜂蜜凹蛋糕,好吃過網紅「瑞可爺爺」簡單零失敗
    凹陷的造型像極做失敗的戚風蛋糕,很難將這個蛋糕和好吃兩個字聯繫上。它,就是風靡整個美食界的蜂蜜凹蛋糕。鬆軟細膩,清甜不膩口,在網紅蛋糕迭代叢生的時代,它能屹立不倒不是沒理由的。凹蛋糕源自日本。表面鬆軟呈"凹"狀,出爐後烘烤半熟的表面會隨接觸冷空氣而逐漸下陷,因特殊外型而得名為"凹蛋糕"。
  • 無油版蜂蜜凹蛋糕,拒絕為春節後圓潤的身體再添二兩肉!
    航海時期葡萄牙帝國,當地婦女們希望出海的丈夫及家人平安歸來,會烘烤代表著晴天的"凹蛋糕"來祈求好運。近幾年更是在日本形成一股"凹蛋糕"風潮!表面鬆軟呈"凹"狀,出爐後烘烤半熟的表面會隨接觸冷空氣而逐漸下陷,因特殊外型而得名為"凹蛋糕"。「蜂蜜凹蛋糕」
  • 食譜丨蜂蜜凹蛋糕!好利來至今熱度不減的網紅常溫蛋糕
    對,就是這樣的一個故事你還要我怎樣,要怎樣言歸正傳今天我們來學一款我一直做了給自己吃心心念念的蛋糕蜂蜜凹蛋糕1 / 蛋糕體室溫全蛋             2個(約110g)    室溫蛋黃                   5個(
  • 念廚烘焙DIY-念廚爺爺的蜂蜜凹蛋糕
    第二步、下面開始做蛋糕糊:10、準備好的戚風蛋糕胚,用刀割一片做蛋糕底。12、砂糖38g+色拉油38g+牛奶38g+蛋黃5個混合攪拌。第三部、開始製作蛋糕嘍!大家注意了白色的是蛋糕糊,黑色的是餡料19、先在活底模周圍擠一圈蛋糕糊。