廣東菜又稱粵菜，是中國漢族四大菜系 、八大菜系之一。粵菜源自中原，傳承了孔子所倡導的「食不厭精，膾不厭細」的中原飲食風格，因此粵菜做法比較複雜，精細，如廣府菜中的煲仔飯、烤乳豬就是源自周代的「八珍」美食。下面有10道廣東菜，不僅美味，營養價值還高，跟便利蜂裡售賣的我美食有的一拼，我們一起來看看吧！
第一道菜：髮菜豬骨湯
髮菜和豬骨搭配燉湯，鮮味非常足，營養也不錯。而廣東人喜歡髮菜是出了名的，因為髮菜寓意著「發財」，在宴席上出現的機率非常高。髮菜的顏色很黑，不好看，但髮菜內所含的鐵質較高，用髮菜煮湯做菜，可以補血。近年來研究發現，髮菜還具有驅蛔蟲、降血脂功效。它還有清腸胃、助消化的作用。所以髮菜又是一種名貴的珍稀保健蔬菜。
第二道菜：燒鵝拼叉燒排骨
燒鵝是這酒樓的招牌菜，採用瓦缸燒制，非常傳統的做法，因此燒鵝的皮非常香脆，但主要還是這個燒鵝汁非常重要，很多人下班經過這裡都會打包一盒燒鵝回家加菜。而叉燒和燒排骨卻不算絕美，屬於一般吧。
第三道菜：蓮藕燜豬手
蓮藕燜豬手是一道廣東省的傳統名菜，屬於粵菜系。養心，防治痔瘡，抗衰老，美容養顏，養胃，消食，促進生長。蓮藕的營養豐富，口感軟綿粉糯，而豬手軟軟的口感，肥而不膩，兩者相輔相成，搭配得剛剛好，兩種材料盡情吸收這香濃的醬汁，非常好吃。
第四道菜：姜蔥雞
在廣東宴席上，有一個諺語是「無雞不成宴」，因此要有一道用雞做的菜餚。這道姜蔥雞是在白切雞的基礎上，把薑蓉和蔥鋪在白切雞上，然後淋入熱油，使姜蔥的香味激發出來，接著再淋入一些自製醬油即可，既有姜蔥香味，還有醬油香味。
第五道菜：白灼蝦
白灼蝦是很多地區的宴席上都會出現的一道菜，主要烹飪工藝是白灼，「白灼」二字指的是將原汁原味的鮮蝦直接放進清水裡煮食。廣州人喜歡用白灼之法來做蝦，為的是保持其鮮、甜、嫩的原味，然後將蝦剝殼蘸醬汁而食。食用功效有健脾養脾、養胃健胃、補血養血、補氣益氣、調理腸胃、滋陰補陰、開胃消食、清熱去火、抗衰老、增強抵抗力。
第六道菜：酸甜浮皮
相信有人不知道浮皮是什麼，它其實是用豬皮做成的，口感相當可口軟綿，說實話這浮皮我只吃過它這種酸甜做法，就像酸甜排骨一樣做法，酸酸甜甜的，孩子特別喜歡吃，而且特別下飯。
第七道菜：清蒸桂花魚
一道清蒸魚是必不可少的，通常會用桂花魚、多寶魚、石斑魚來做這道菜，這幾種魚特別適合清蒸，因為這幾種魚小刺比較少，肉質鮮美，而且腥味比較輕，稍微去腥即可，擺上淋薑絲和蔥絲，再淋入熱油和蒸魚豉油，非常簡單，出菜也很快捷。
第八道菜：西芹百合炒腰果
這是一道素菜，也是一道非常常見的宴席菜餚，採用西芹、百合、紅蘿蔔混合焯熟後，再調味翻炒即可，上盤後撒上炸腰果仁即可。另外西芹百合炒腰果對女性而言是很好的塑身蔬菜，同時潤膚美容，延緩衰老！
第九道菜：素炒粉絲
素炒粉絲能代替白飯，一口氣吃一碗也是可以的哦。採用的是綠豆粉絲，這種粉絲特別適合用來炒制，不易粘連變成一坨。
第十道菜：蠔油生菜
特別簡單的一道素菜，把生菜快速焯水變色後，馬上撈起，然後淋入提前調製好的蠔油汁，非常好吃又簡單，寓意也很不錯。
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