都說夏天有三寶：西瓜、拖鞋、涼水澡！
可在小丑眼裡，夏天三寶一定是：
WiFi 、空調 、凌晨的燒烤！
夏天不擼串，簡直枉夏天！
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生活就要折騰
最近，大熱電視劇《我的前半生》,
讓我們從婚姻開始，
重新審視自己的職場和人生。
劇終天真單純的女主角羅子君，
聽信了老公「我養你」的鬼話，
從此當上了只會買買買的全職太太。
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然而千防萬防，
老公還是在高段位小三的攻陷下，
對羅子君提出了離婚。
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所以敲黑板劃重點！！！
在婚姻生活中，
就算男人對你說我養你，
你都要保持住自己在社會上的生存能力，
要能賺錢，能養活自己，能獨立！
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態度就要燒整
其實在生活中，就在我們身邊也有很多，
像「羅子君」一樣的人生逆襲贏家，
值得我們去模仿和學習！
她們是女強人，是未來精英，
她們工作，從「我不能」轉變到「無所不能」，
她們牛逼，從「做自己」實現了「更自由」，
不斷變換人生角色轉變人生角度，
完成「鋼鐵俠」般的修行！
她們沒有醍醐灌頂的語錄，
但一句肺腑之言，就值得我們起立鼓掌，
所以對味的女人就應該一起聯合起來，
嘿扎勁的做自己的事業才是王道！
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▲嘿扎勁的姐妹花
小丑身邊就有這樣一對嘿扎勁的姐妹花，
憑藉吃苦耐勞的精神成功完成了逆襲，
在成都的餐飲界站穩了腳跟！
開店之前姐姐白天要上班，
晚上還要熬夜做微商炒牛肉醬，
有時候實在太困聞下肉香也就算提神了。
妹妹看到姐姐這樣努力也是不甘落後，
妹妹自己做的冷吃兔經常被朋友誇味道巴適，
乾脆也和姐姐搭夥賣起了自己的手藝。
這邊一個通宵能炒幾百瓶牛肉醬，
那邊一晚上能做上百袋冷吃兔，
這年頭，比起搶男人，還不如一起做事業。
說到事業，這對姐妹花真的嘿扎勁！
不分白天黑夜的辛苦，姐妹之情也越發濃厚！
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▲風雨同舟姐妹情
不久前妹妹去上海出差考察，
突然萌生了開店的想法，
因為都愛吃，都懂吃，
回來之後姐妹花一拍即合，
準備做一家成都土味燒烤！
說幹就幹，姐妹倆不分白天黑夜，
裡裡外外嘿扎勁的籌備起來！
細緻繁瑣的開業籌備忙壞了兩個女漢子，
於是你經常可以看到兩個美女凌晨還在更新的朋友圈！
鬧市區一片淨土
裝修是個磨人的活兒，姐妹倆費盡心力才在林家坡休閒娛樂廣場內找了個像模像樣安逸到板的露天壩，即使在這個悶熱的夏天，開上空調也能在通透敞亮的壩子裡暢快擼串啦！
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▲露天壩也要清涼一夏
為了還原老成都的氛圍，店裡的一磚一瓦都是姐妹倆精心挑選的，食有肉，居有竹，餐區的隔斷用天然竹子做成，非常清爽。四周環繞著清新的綠植，慵懶的小貓在腳下漫步，讓你誤以為走進了舊時大戶人家的私家院落，老成都的風味被展現得淋漓盡致！
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最安逸還是他們家定製的土碗和土盤，就連打火機和軟裝臉譜都是量身定製的限量款喲！這個freestyle也是被她們唱出了調性！
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懷念老成都的情懷
把把燒的秘訣全在這一鍋獨家秘制的湯料裡。烤串先在由六十四味中藥熬製而成的鍋裡滾過一遭，浸泡數分鐘醃製入味之後再烤，保證不上火，不辣心！
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浸泡過後的烤串，撒上幹香的辣椒麵，再拿出來烤，少去了傳統燒烤反覆刷料的過程，一次成型卻又更加入味！
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所有的烤串都是不碼料的，新鮮採購的食材串上以後，浸過底湯、撒好料就上火烤，嘿扎勁的姐妹花就是這麼耿直簡單粗暴！
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一把一把肉串在烤架上來回不斷的翻轉，乾柴烈火熊熊燃燒，細心翻轉，肉的油脂慢慢溢出來，肥油爆出又不幹焦！堅持用炭火烤串，要燒到6分紅才往烤架下面放，只為呈現最原始和最純粹的味道！
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比起其他靠佐料來提味的燒烤，嘿扎勁注重的是發揮食材的原汁原味。滋滋冒油的原始肉香本身就具有足夠大的誘惑力！當然歸根究底只有極致的原料，才能保證極致的出品。食材是神韻，這也是為啥姐妹倆每天堅持天還沒亮就親自出門採購鮮貨的原因！
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▲保溫石板一大把上桌，看起來超滿足！
味在江湖食在扎勁
又想吃肉，又怕長胖的女性，
半壯肉最適合不過啦！
肥瘦兼具，在火上一烤，
自帶的油滴濺出，發出呲呲的響聲，
肉的香氣也隨之而來！
外表金黃油亮，肉焦黃髮脆，
然而瘦肉不柴，肥肉不膩，
頗為適口，別具一格！
考慮到女孩紙
大多不愛吃肥肉，
嘿扎勁的牛半壯肉都是先瘦再肥，
這樣即使不吃肥肉也可以留給旁邊的男票解決，
哈哈，意不意外？機不機智？
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▲半壯肉
雞脆骨做成的掌中寶，
鹽和味精配合的正好，
雞油經過烤炙，
讓整個掌中寶都泛著透亮的油光。
新鮮的海椒花椒，
炸得外酥裡嫩的掌中寶，
嚼在嘴裡咔咔作響，
香辣味道極其濃鬱。
一口一個毫不費力！
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▲掌中寶
恰到好處的彈性，豐富的肉汁。
鬚髮分明的八爪魚，
白裡透著醉人的粉色，
燙後微卷，層次分明，
口感Q彈爽口，
既有麻辣鮮香的濃厚，
又有來自海洋的鹹味，
誘惑的口感超級迷人！
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▲八爪魚
不像其他家碼過料的羊肉，
嘿扎勁的羊肉吃起來不會燥熱，
返璞歸真還原羊肉本身的鮮香。
新鮮切好的羊肉色澤鮮紅光亮，
很有彈性，肉質飽滿多汁。
一把分著吃完全不過癮，
至少一人兩把才滿足！
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▲羊肉
郡肝烤好後撒上幹辣椒麵非常巴適，
既有郡肝的鮮美，又有燒烤的濃香。
火候的把握非常重要
多烤一秒就沒有那麼脆了，
一定要趁熱吃！
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▲郡肝
鴨舌每天新鮮採購保證口感，
鮮嫩，好味到極致！
聽說能吃出初吻的趕腳哦！
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▲鴨舌
烤鯽魚絕對是驚豔！
錫箔紙裡飄蕩著濃鬱的酸辣爽三種香味！
魚處理得很乾淨，魚肉很嫩，
大口大口吃，根本就停不下來！
又嫩又香、豐富多汁，讓人欣喜不已！
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▲烤鯽魚
新鮮看得見的現剖生蠔，
在烤架上微微泛出油脂，
蒜蓉，粉絲，生蠔，齊齊的入口，
不同的層次充斥著味蕾，熱氣騰騰！
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▲烤生蠔
店裡的基圍蝦每天現送，
保證肉質的新鮮。
活蝦直接上烤架烤，
不蘸調料入口有回甜的清香。
鮮美甜香，獨具特色。
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▲基圍蝦
廣味小香腸是嘿扎勁的特色，
完全無澱粉的小香腸拿來燒烤，
外焦裡嫩，口感很Q很糯，
無論什麼場合，只要有小香腸，
就是好吃嘴們的必爭之物！
一口咬破腸衣，油脂在口中炸開，奪命銷魂！
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▲廣味小香腸
整根大茄，掐頭去尾，架在火上烤。
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用花刀對半剖開，鋪滿肉糜的茄子，
裝在鏟子上端上來的時候，
還在滋滋的冒著油。
內裡依然是柔嫩多汁的口感。
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▲烤大茄
生吃牛肉是最考驗肉質出品的，
美國進口的鮮紅牛肉嬌嫩欲滴，
冰涼的牛肉，入口即化，
吃的時候蘸上芥末醬油，
微酸、微辣、微甜，各種迷人！
裹上層層紅彤彤的海椒，
Q彈香甜的刺身口感很是勾人！
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▲生牛肉
腦花用錫箔紙盒裝著烤，
香辣料慢慢滲入內裡，
端上來咕嚕嚕冒著熱氣！
腦花最外面的薄膜被提前處理乾淨，
又鮮又嫩吃起來一點都沒有腥味！
拈上一筷子，跐溜吸入，大寫的滿足！
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▲烤腦花
難以表達對烤韭菜的愛！
烤韭菜口感鮮香爽口，
非常有嚼勁,同時又水潤十足。
不僅是男人的下酒的好菜，
也是深受妹紙喜歡的小吃。
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▲烤韭菜
嘿扎勁把把燒居然還生產筒筒骨！
滷水熬煮之後起料、化糖、炒料，
加水再加料，直至第二次沸騰，
滷出來的棒子骨經過長時間的燉煮，
肉質相當軟糯，入口化渣。
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▲筒筒骨
滷香撲鼻，沒有多餘的講究，
不戴手套，撕下碎肉，大口吃肉！
跟著我左手、右手一個慢動作。
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嘿扎勁的滷豬蹄，油亮發光，
新鮮的豬蹄焯水後用料酒泡一下，
衝洗乾淨，再滷4到5小時。
個頭極大，帶著嚼勁，滿滿的膠原蛋白！
咬一口皮酥肉嫩、肥而不膩，
咬兩口，口齒留香！
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▲豬蹄花兒
牛肉、五花、全壯、半壯、雞心、肥腸、郡幹、八爪魚、牛舌、坨坨土豆、鴨天堂、郡把子、烤生蠔扇貝、烤韭菜烤玉米、包漿豆腐 ！50多樣菜品，不重複不囉嗦！
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炒得油爆爆的花生米，撒個毛毛鹽。勇闖隨便喝，其餘酒類飲料買一送一！不僅兩個美女掌柜掌勺，更有良心套餐價！實惠巴適安逸得板！敞開肚皮隨便整！
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有一種燒烤吃了不上火，有一種底料叫64味中藥，有一種美食叫火爆爆，有一種感覺叫不擺了，有一種牙尖叫嘴利，有一種吃皮叫扎勁！有一家燒烤叫嘿扎勁把把燒！老成都的夏日傍晚，約上三五好友，找個壩壩坐著，擼串喝酒，唇齒之間是肉香瀰漫，才下喉頭的酒香酣暢，再悶熱的夏季也在這一口肉一口酒之間消失殆盡，那感覺才嘿扎勁！
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『小丑粉絲福利專享』
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由【嘿扎勁把把燒】提供的
5份100元代金券（全場通用）！
『福利參與規則』
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🐾嘿扎勁把把燒🐾
📍地址：在成都市牛市口錦東路354號林家坡休閒娛樂廣場內
☎️電話：02862314235 17711090064
💰人均：45元
營業時間：晚上06:00-凌晨2:00
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