孩子早餐不許吃粥！？粥是我國早餐餐桌上的主力軍，很多人都是這麼吃過來的。最近，張文宏醫生一句"孩子早餐不許吃粥"的話引發網友的熱議。
張文宏說："你家裡的孩子不管長得胖，長得瘦，喜歡不喜歡吃東西，這段時間他的飲食結構，你要超級重視。絕不要給他吃垃圾食品，一定要吃高營養、高蛋白的東西，每天早上準備充足的牛奶，充足的雞蛋，吃了再去上學，早上不許吃粥。"
都知道只喝粥容易餓，因為粥裡主要是水和澱粉，一碗粥下肚，孩子肚子飽了，但營養不夠支撐孩子一上午所需。孩子的成長需要營養，早餐是非常重要的一餐。所以，應該多吃一些優質蛋白質，魚肉蛋奶，蔬菜水果合理搭配才是最好的。
孩子早餐該怎麼吃才有營養，相信每個媽媽都有一套自己的食譜。但以下這幾類食物，並不適合長期列為孩子的早餐食譜：
1.油炸食品
媽媽常用油條、油餅等油炸食品作孩子的早餐，或者購買半成品春卷、雞柳、雞米花炸給孩子吃。油炸食物孩子都愛吃，卻不健康，它們含有大量脂肪，吃多了孩子容易發胖，會引發脂肪肝等疾病。
浙江金華一名5歲的男童，在一次幼兒園的體檢中被查出患有脂肪肝。只因孩子媽媽在飲食上全憑孩子的喜好，早餐都準備孩子愛吃的油炸食品，如炸薯條、炸雞，配以孩子愛喝的可樂，很少吃新鮮的蔬菜水果。長期下來，男童的體重超出正常兒童11斤，還患上了脂肪肝。
而且高溫油炸食物在製作的過程容易產生致癌物質，吃多了致癌的風險也會增高。
2.半加工食品
幾乎所有的孩子都無法抗拒火腿腸、火腿、培根、午餐肉的誘惑，它們太美味，孩子一吃就停不下嘴。因為含肉，家長也會認為有營養。但這些肉類製品還含有大量的添加劑，還高鹽，吃多了對孩子的肝臟有很大的負擔。裡面添加的亞硝酸鈉，還是一種致癌物。
成都腫瘤醫院的一名姓段的主任醫師表示，她接診過的最小肝癌患者是一個5歲的小女孩。女孩沒有家族癌症史，但她從小最愛吃快餐面加火腿，也愛喝可樂。段醫生表示女孩患肝癌或與她的不良飲食習慣有關。
3.高糖食品
孩子對於甜食毫無抵抗力，很多孩子將小蛋糕，小麵包做為早餐，平時喝的酸奶也很甜，有空就吃點餅乾、果脯。過量攝入糖分，不僅導致孩子飲食不均衡，還會誘發近視。
過多糖分會軟化眼球上一種稱為眼球鞏膜的部位，眼球鞏膜變軟眼球容易變形，從而導致近視。糖分的增多還會導致孩子血鈣偏低，鈣不足也使得孩子的眼球更容易變形。
4.辣條
孩子長到七八歲左右，就開始了對辣條的迷戀之路。
四川一名9歲的男孩，因為長期跟爺爺奶奶一起生活，老人的溺愛下他長期將辣條當做早餐，從一年級到三年級，短短幾年就患上罕見的膽紅素結石。最後，通過手術取出了數顆黑色的玉米粒大小的結石。
辣條屬於高鹽、高油、高脂肪的食品，還沒有營養，切忌多吃，更不可以長期當早餐吃。
5.正確選擇牛奶
孩子喝的牛奶要細心選擇，市面上的牛奶五花八門，你會選擇嗎？
孩子的牛奶應以純牛奶為佳，選擇的時候可以看看配方表，只有生牛乳的奶就是純牛奶，最好是選擇巴氏殺菌的牛奶。
不少孩子喜歡喝添加益菌群的發酵奶，這種奶口味好，孩子也容易吸收。缺點是糖分高，有條件的家庭可以購買生牛乳和菌群，製作含糖量低的酸牛奶。
市面上含乳量極少的奶飲料就不要作為早餐給孩子喝了，這一類只是含乳飲料，牛奶和蛋白質的含量少，營養價值不高。
孩子的早餐應該兼顧營養和健康，我們看看日本和美國的孩子早餐都吃些什麼，不是崇洋媚外。知識無國界，為了孩子的健康，只要是好的方面都可為媽媽們借鑑。
日本孩子的早餐
在日本的家庭，首先會給孩子灌輸早餐一定要吃的概念。有研究表明，不吃早餐的孩子其專注力學習能力都比吃早餐的孩子差。
其次，日本從小就孩子進行"食育"方面的教育。讓孩子了解每種食物所包含的營養，以及它們對身體的好處，讓孩子從小知道如何選擇健康而有營養的食物。
日本傳統的早餐是很豐富的，講究魚肉蛋果蔬的搭配，每一樣都不多，但是一樣也不會缺席，豐富而精緻。
但現在的日本家庭早餐越來越西式化，崇尚簡單和營養。一個有著豐富內涵的三明治，就能提供孩子一上午的營養所需。
美國孩子的早餐
美國孩子的早餐多以穀物和牛奶為主，穀物是一種膨化食品，開封即食。它們口味繁多，食用簡單，只需要用牛奶一衝，就是一頓營養早餐。
有時候會搭配橙汁，或搭配煎蛋、煎餅或者烤麵包，營養就很豐富了。
也沒有哪個國家的早餐是完美的，比如美國孩子也喜歡甜品、吃很多培根，各位媽媽就取其精華，棄其糟粕吧。相信在借鑑融合之下，媽媽們一定能做出孩子愛吃，營養又美味的早餐。