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喝十八碗涼水來驗證的壹讀君丨清風
題製造商：一肚菌，我有一個重大問題要發布！早上出門急，喝了幾口涼水，肚子裡涼涼的，過了好一會兒才不那麼涼了。涼水吸收了胃的熱量，這我想到了一個問題：吃飯攝入熱量，涼水吸收熱量，那么喝多少水會把一頓飯的熱量全消耗掉？我早上吃得少，喝了涼水，會不會早飯白吃了？喝涼水可不可以減肥捏？
壹讀君：哈哈哈哈，這麼清奇的腦洞，壹讀君要是不回答，上天肯定看不過去，沒準兒會放雷電提醒。
請坐在小板凳上，下面，數學不好的我，給大家上一堂簡單輕鬆的初中物理課。
騷年你早上吃得少，那我們假設你吃的是手抓餅，雞蛋、腸、培根、土豆絲統統都沒有加，只吃了一張餅（好可憐！），而且攤主烙手抓餅時也沒有放油。
這是某品牌手抓餅的營養成分表：
一張手抓餅的重量大約90克，所含熱量為：Q餅 ＝1529÷100×90＝1376千焦，換算成常說的卡路裡就是329千卡。
你喝的是涼水，我們按最涼的水0℃計算，假設你喝了500毫升的水，也就是500克，喝到胃裡，最後升到37℃，那麼這些水吸收的熱量為：Q水吸＝cmΔt＝4.18×500×37＝77.3千焦，也就是18.5千卡。
吃進去329千卡，被水吸收了18.5千卡，18.5/329×100%＝5.6%。涼水只吸收了5.6%的熱量，看來就算你光吃了一張餅，涼水吸收的熱量也可以忽略不計，加雞蛋加腸就更不用說了。
如果你只吃了一個蘋果呢？
假設你吃的蘋果不是很大個兒，大概重四兩，每100克蘋果含有的熱量大約為50千卡，這個蘋果含有的熱量就是：50÷100×200＝100千卡。
涼水能消耗18.5千卡，連蘋果熱量的五分之一都不到！就算光吃一個蘋果，喝涼水也消耗不了多少熱量。
「且慢壹讀君！蘋果中也有水，這些水也要升到37℃，也是要吸收熱量的，你怎麼忽略了這部分？蘋果的含水量可是很高的，你不嚴謹吶！」趣哥畫外音。
好吧，那我把這部分補上。
蘋果的含水量約為85%，這個四兩的蘋果含有的水分為：200×0.85＝170克
就算你吃的是零度的蘋果，這部分水也從零度開始吸收熱量，那麼吸收的熱量為：170×37×1＝6.29千卡
所有水吸收的熱量為：18.5+6.29＝24.79千卡
這麼一來，涼水吸收的熱量超過了蘋果所含熱量的五分之一，可是連四分之一都沒到，影響還是不大。（趣哥你看有區別嗎？）
那么喝多少涼水會把這個蘋果的熱量全部抵消呢？
我算了下，（100－6.29）÷37×1000＝2533g≈2.5Kg
5斤！同學你早上能喝這麼多冰水嗎？有誰能大早上喝這麼多冰水請站出來，我為你點讚。
千萬不要嘗試啊！我只是開個玩笑。一次性喝五斤冰水，傷不傷胃是小事兒，水中毒才是大事。
綜上所述，喝涼水並不會導致「早飯白吃了」。你這個腦洞可以堵上了。
靜靜地看你裝X
可以！目前說的只是早上喝涼水，如果一整天都喝涼水，會怎麼樣？
一個人一天需要攝入的水量在2L左右，扣除從食物中獲取的水，直接喝的水量約為1.5L。假設你比較能喝水，每天喝2L。
這2L冰水能吸收的熱量為：2×1×37×1＝74千卡
一個身高體重一般而且不愛運動的人，每天的攝入的熱量大約為2000千卡。
74/2000×100%＝3.7%
大冬天辛辛苦苦一天喝兩升冰水，結果卻只能減少3.7%的熱量，是不是覺得自己很傻？
如果夏天這麼玩，倒是可以考慮考慮。
如果是夏天的話，我們不妨再進一步，吃冰。
吃零度的冰比喝零度的水更能吸熱，因為零度的冰熔化為零度的水這一過程，也要吸收相當一部分熱量。
吃零度的冰沒什麼挑戰性，我們直接吃-18℃的冰吧——是冰箱冷凍室就是這個溫度，方便製取，比這溫度還低的冰，就不好弄了。
吃2公斤零下18度的冰，升到37度，所吸收的熱量為：
Q總＝Q冰＋Q熔＋Q水
Q總＝c冰mΔt1＋mh冰＋c水mΔt2
Q總＝2.1×2×18＋2×334＋4.2×2×37
Q總＝75.6＋668＋310.8
Q總 ≈1054千焦
Q總即251千卡
251千卡佔一天總攝入熱量的比為：251/2000×100%≈12.5%
吃一天冰消耗的熱量，剛剛超過總攝入量的十分之一，影響不大，但也不能忽略。
一個體重55公斤的男子，以8km/h的速度慢跑，半小時消耗的熱量，差不多就是250千卡。
嚼一天零下十八度的冰，相當於慢跑半小時，你覺得划算不？
資料來源：
1.《中國居民膳食營養素參考攝入量》2013版，中國營養學會
2.《中國食物成分表2004》，北京大學醫學出版社
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