早飯可是一天之中很重要的一頓，各位朋友可千萬不要省掉。有不少人都早上起床晚，早點直接就在外面湊合吃了。不過再怎麼說，天天在外面買早飯吃也不是個辦法，外面的食物安全問題就得不到保障。
其實做早飯並不是什麼特別困難的事情，現在就來給大家介紹一塊美味的早餐小餅，就是我們大家都吃過的鬆餅。無論是大人還是小朋友們，都特別愛吃的。製作的方法也不難，很容易學會。
鬆餅早餐
配料：植物油，細砂糖，麵粉，雞蛋，牛奶
烹飪步驟
首先我們要準備兩個乾淨的碗，拿來兩個雞蛋，把蛋黃還有蛋清分開。現在裝蛋黃的碗中要加入牛奶和植物油，還有少量的低粉，這些都加入後就可以開始攪拌了。
找來白砂糖加入剩下的蛋清中，用打蛋器把蛋清打發。加糖的時候要注意，不可以一次性的把糖全部加進去，要少量多次的加進去，最後蛋清的狀態如同圖片中這樣就可以。
現在可以把蛋清加進蛋黃中去，我們要一直不停的攪拌，這裡也是不要一次性的全部加進去，要分多次加進去。最好使用翻拌的方式，攪拌的話容易出氣泡。
攪拌好以後蛋糊看起來很細膩，如同圖片中這樣就可以了。
現在我們就需要把鍋預熱一下，把火調成小火，準備好的蛋糊先放一勺子下去，煎的時候注意看蛋糊的顏色，兩面都發黃就是可以了。
這裡大家可以盡情的自由發揮，把我們準備好的鬆餅好幾層都疊加到一起，上面可以加奶油或者芝士，蜂蜜等等。最頂上的一層還可以放點櫻桃，薄荷葉來點綴一下。
注意：
我們用到的蛋黃和蛋清要提前分開，而不是打散在一起的，千萬不要忘記。
不用在鬆餅中加入泡打粉，按照方法操作蛋清就可以打發。
要是想要更簡單一些，可以把雞蛋和植物油直接倒在盆中攪拌均勻，然後再把麵粉和少量泡打粉加進去。