玉米的功效與作用,吃玉米有哪些好處?哪些人不能多吃

2020-12-09 大齡剩女的美食記

玉米是一種非常受大眾歡迎的食材,玉米作為我們主食中的一類,屬於粗糧類的。很多朋友減肥期間就把玉米當成主食,它可以給人體提供能量。我們可不要小看隨處可見的玉米,它的營養價值是非常高的,常吃玉米對身體有哪些好處呢?

煮玉米

玉米的功效與作用

1、健脾益胃

玉米屬於粗糧之一,多吃粗糧好處多多。玉米味甘,甜,適合養胃。因而有健脾益胃的作用。

2、抗衰老

玉米含有的營養成分比較多,其中含有維生素A和胡蘿蔔素,可以抗衰老。

3、防癌

玉米中的維生素非常多,益於抑制致癌物。

4、預防便秘

玉米中的纖維素,可以刺激胃腸蠕動,防止便秘,加速腸內毒素的排出。

煮玉米

雖然玉米的好處多多,但是玉米也不可多食,因為玉米是粗糧,過多攝入纖維素會影響蛋白質的吸收。玉米好吃卻不好剝,玉米除了煮著吃,還可以炒著吃或者做成玉米汁。很多人覺得剝玉米很麻煩,不僅時間長還剝的不完整。今天我分享剝玉米的兩個小妙招,不僅剝的快還剝的完整,經驗分享給大家,一起來學習下。

剝玉米粒

首先用手把玉米掰成兩半,(如果用刀切的話會破壞玉米顆粒的完整性),掰開後找到玉米脈絡,然後用刀從頂部沿著脈絡切對半把它切開,一定要沿著脈絡,這樣切下來不會破壞玉米粒的完整性。

玉米切成兩半

然後我們順著脈絡的邊緣,輕輕地一掰,玉米粒就被掰下來了,顆顆完整,凹槽處也都是連根拔起,沒有一點玉米的殘留。每顆玉米都是完整的剝下來的。不到2分鐘時間,兩根玉米就很快剝下來了。剝的非常完整和快速。

快速剝玉米粒

剝好的玉米粒怎麼保存呢?我們找到一個保鮮袋,然後裝進保鮮袋裡,排出袋中的空氣,然後將保鮮袋口封住,放進冰箱冷凍室,鎖水保鮮。平時有時間的時候我們就可以提前剝好玉米粒,以後隨時想吃的時候都可以取出來,非常方便。放1個月都不會壞。

保存玉米粒

今天分享的就是如何剝玉米粒和如何保存玉米粒?有了這兩個小妙招真是方便快捷。

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