英英小廚之虎皮椒炒皮蛋

2021-12-27 英英細語

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八月八日是周末，我學做了念叨好久的虎皮椒炒皮蛋。上次端午節在么媽家午飯時初次吃這道菜，覺得很新奇也好吃。在這之前，我都以為皮蛋只能涼拌。

↑辣椒切片，皮蛋切塊，生薑大蒜切碎備用

↑熱鍋把辣椒炒成虎皮，加鹽不加油，起鍋

↑熱油爆香姜蒜末，倒入皮蛋塊翻炒三分鐘，再倒入虎皮椒炒，加耗油生抽雞精拌勻後裝盤

↑虎皮椒炒皮蛋上桌了，辣椒更好吃些。好評光碟～～

↑那天的晚餐

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