我的綜合果汁
來自臺灣姜淑惠醫師所著的《這樣吃最健康》將會讓我們時時觀照覺察自己的身體,處處攝取均衡自然的食物,全方位提升生命的能量。
姜淑惠醫師1956年生,「中國醫藥學院」中醫系、醫學研究所碩士班畢業。「中央研究院」生物醫學研究所細胞免疫學及預防醫學研究所中藥免疫功能研究。擁有中、西醫執照資格,並廣泛涉獵歐洲、印度及中國西藏醫學,學識背景紮實豐富。姜醫師倡導「自然清淨的飲食」+「良好的生活態度」+「豐沛生命關懷」，三合一的健康模式就是最好的健康保險。
用薄荷App記錄我的健康軌跡
我從今年過年那一陣的胡吃海喝模式通過這本書的引領慢慢調整，不僅達到了既定的體脂目標（7%），更喚醒了全新運動機能，今年的參賽成績比以往大幅提升。剛剛結束的曾家山越野（60km組）和祁連山越野（122km組）分別以第5和第6名完賽，作為一名大叔跑者，深感滿足。
野性祁連122k越野賽中
這本健康飲食指南首先讓我學會如何分辨食物的優劣，一般的食物分類分為碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質，但這樣的分類並不能讓我們直觀了解食物的好壞、優劣、是否適合自己，通過全新的食物四大分類法認識食物，將使我們重新真正認識食物的本質。
今天首先讓我們來了解下【悅性食物、變性食物、惰性食物】
1、悅性食物-宇宙間最高的能量-優等食物
要健康就要攝取高能量的東西，高能量的東西攝取進來,我們會覺得非常舒適喜悅。
悅性食物能生成最高生命能量，它表現出來的就是對自我的肯定、認識、自律、祥和以及喜悅。這種力量特別表現在我們的心靈境界中，對宇宙人生表達出穩定、平靜、寬恕、放鬆的心態，且不易受到外在的影響,能時刻讓我們維持在極高的能階及心靈的高層次境界中。
悅性食物,極易消化,在體內不易堆積尿酸及毒素。
這類理想的食物，包括所有的水果、穀類、大部分的蔬菜(除了洋蔥、蒜、韭外)、豆類、堅果類、所有溫和的天然香料，及適度的綠茶、草藥。
食用悅性食物者，通常都是長壽，不易衰老，保有充沛活力，很少罹患疾病。他們身體健康，強壯又無病，自然心情爽快、祥和，充滿喜悅。
這一點和美國責任醫師協會臨床營養學專家-徐嘉博士的健康素食基本原則是完全一致的。
2、變性食物-變性能量-中等食物
所謂「變」，就是它能夠變好也能夠變壞，在宇宙中存在著比較中等的能量，力量所及會造成不安的動作及情緒。
在心靈上，會使人傾向激動、神經質、不安定、自我無法控制及不能安定放鬆。它會刺激攝取者的身體及心靈產生變動，因此取用這類食物，應酌量使用，才不至於使心靈受到刺激而變動不安。
屬於這類食物包括咖啡、濃茶、強烈的調味料、可可、巧克力、醬油、可樂、含碳酸的飲料等等。例如濃茶中的咖啡因、單寧酸含量過高，有時候會讓我們中了茶毒。濃茶一喝，心跳很快，自律神經不穩定，有的人甚至會嘔酸嘔吐。
咖啡、紅茶、可樂、巧克力都是變性食物,進食多了會讓我們太積極，好鬥——鬥嘴、鬥爭、鬥性、鬥事，心理安定不下來。
我偶爾會在比賽前喝上一杯咖啡，作為賽前的熱身飲品，超長距離賽事中的咖啡、可可、巧克力都是不錯的選擇，但日常就很少攝取這類食物，超高的熱量和卡路裡可能會讓我的晨跑事倍功半，我還是最喜歡在晨跑後來一杯新鮮水果與豆漿的綜合果汁。
3、惰性食物-惰鈍力量-劣等食物
惰性食物是最劣等的，站在能量的提供上，它提供給我們的是低的等級。這類食物包括肉類、魚類、蛋類、洋蔥、大蒜、煙、酒、味精、麻醉藥品等。
陳舊腐敗的食物或放置太久的食物，均屬於惰性食物。它會讓我們的身體、心靈完全受到支配，出現懶散、粗魯、愚笨、缺乏耐力、仇恨、昏昧、不安,以及缺乏生命力與開創力。身體機能也容易出現倦怠，抵抗力、免疫力衰退的情形，所以會使我們經常生病。
雖然酒屬於惰性食物，但我還是非常推薦跑友康哥和老張的新鮮佳釀啤酒，那絕對是我喝過最美味的酒，光是想起就已經口角生津，如果能在賽道上來上一杯，那估計得跑飛起來，估摸著8月初應有新鮮的世濤出桶了🍺🍺
美酒來自康哥和老張精選的原料
老張的朋友圈總是充滿各種誘惑
好吧，如果你要提升你的能量，一定要多加攝取悅性食物，酌量減少變性食物，斷絕掉惰性食物，偶爾小酌是可以的，保持清醒就好，如此就能夠朝向健康之道邁進。
*悅性食物——最高能量——優等食物(應取）
*變性食物——變動不安——中等食物(漸減)
*惰性食物——惰鈍衰退——劣等食物(應舍）
這是我最近的體測成績單，每月定期了解自己的身體狀況會讓你對健康的飲食、科學的運動更有信心和動力，預祝你達成自己的健康小目標！
低體脂、高肌重-正是我想要的
今天晨跑後佳明手錶測得的最大攝氧量上升了1個百分點，開心！
晨跑後順路買到的小西紅柿，紅紅的小可愛，真是讓人喜悅的食物。
飲食小貼士：使用可預約的廚房電器（如豆漿機、電飯煲、麵包機等），可讓你在清晨就可快速享用到美味早餐。
下次會繼續介紹酸性食物與鹼性食物，敬請期待。