早餐吃什麼呢?家常早餐吃膩了,換換新口味早餐吧—麻醬餅做法

2021-02-17 學做早餐

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早餐吃什麼呢？家常早餐吃膩了，換換新口味早餐吧—麻醬餅做法～


所需食材：

麵粉300克，酵母3克，溫水，清水，鹽1克，芝麻醬5勺左右，芝麻，香油，椒鹽少許（也可不加，根據個人口味）

做法：

酵母用溫水化開，加入到麵粉中活成麵團如果水不夠，再加溫水。麵團不要太硬。發酵一個小時左右，麵團變成兩倍大。

2.芝麻醬中加入適量的香油和1克鹽懈成糊。狀態是那種根據個人口味，加入椒鹽，拌勻。

3.發酵好的麵團，放到案板上揉一揉排氣，擀成橢圓形片狀。

4.撒上芝麻醬糊後，用小勺塗勻。從一端捲起。

5..用手揪成小段，每段大概6釐米。

6.再逐個將劑子兩個掐頭緩緩執回收底，按扁成小圓餅。

7.餅面抹勻清水，在盛芝麻的盤內粘勻芝麻。

8.電餅鐺中放油，然後放入燒餅胚子，蓋上蓋子，大概兩分鐘就熟了。如果沒有電餅鐺也可以用平底鍋。兩者的區別是，電餅鐺看出來的燒餅皮更脆一些。

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