寶寶輔食—香菇蝦仁糯米燒賣 24M+
基礎中式早點-兒童版
用料更簡單
香菇和蝦的鮮香搭配糯米軟糯的口感
大人吃的還以再蘸著作料
非常入味
準備食材：
糯米：150g
香菇：4朵
胡蘿蔔：1/3根
蝦：6-8隻（大蝦）
餃子皮：20張
調味：檸檬、鹽、生抽
具體步驟：
1. 糯米浸泡3小時以上，蒸鍋上鋪紗布，將泡好的糯米鋪在上面，蒸30分鐘；
2. 蝦剝皮去蝦線，留下蝦尾部切碎後滴入檸檬汁去腥；胡蘿蔔和香菇切碎；
3. 熱鍋倒少許油，倒入蝦肉翻炒後加入香菇和胡蘿蔔碎，滴幾滴醬油和少許鹽，炒香後出鍋
4. 加入糯米拌勻；
5. 餃子皮用擀麵杖擀薄；
6. 包入香菇蝦仁糯米餡；
7. 順時針捏出褶皺
8. 用虎口收緊，插入蝦尾；
9. 蒸格上墊油紙，將包好的燒賣放好，記得間隔多些，噴點水在燒賣上，冷水上鍋蒸15分鐘左右即可。
10、成品圖
小貼士：
1. 噴點水可以讓燒賣蒸出來不硬，皮會比較軟。
2. 吃不完的可以冷凍保存。
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